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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト
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極上北海道 supported by ノーステック財団

https://www.noastec.jp/
  • 全国食品博
  • ブース番号 S4-K31
  • 国内出展者
  • 輸出可能
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乳製品（チーズ・ヨーグルト・アイス）、農産・畜産・海産加工品、調味料、スイーツ、ペットフードなど北海道各地の食品関連の2４事業者が集合。
こだわりの原料と独自技術が生み出す、ここでしか出会えない極上品をぜひご覧ください。

出展国・地域 日本
出展製品 乳製品（チーズ、ヨーグルト、アイス他）、
農産加工品、畜産加工品、海産物、調味料、スイーツ、
菓子、ペットフード他
共同出展者 株式会社atLOCAL, 石狩みのりファーム, うんがぷらす株式会社, 株式会社MX, 株式会社エルシックス, カドウフーズ株式会社, 株式会社グラッド, 菊地ファーム, 釧路海洋フーズ株式会社, コウシ茶寮, 椎名ファーム株式会社, 株式会社ショクラク, 種を育てる研究所, 合同会社つれづれ, トヅキ合同会社, 株式会社なまら十勝野, はるゆたかクッキーいちさか, 株式会社広内エゾリスの谷チーズ社, べじふるぱれっと, 北海道フルーツビネガー専門店 SUNOMO, 緑夢ファーム, 株式会社みなみ農産, ミルクデザイン株式会社, 合同会社やぶかわ農園

共同出展者

石狩みのりファーム

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-001
北海道石狩市で新規就農した女性農業者です。ミニトマトをメインにブロッコリー、とうもろこしを栽培しております。
規格外野菜を使用した加工品も製造しており、今回は石狩みのりファームの代表商品「農家のアイスGELATOMA」をお持ちしました。
当商品以外にも、北海道野菜を使用した商品、農業にご興味のある方もぜひお話させてください。
出展製品 北海道、野菜、トマト、農家、アイス、ジェラート、シャーベット、
ジェラトマ

石狩みのりファーム イメージ

うんがぷらす株式会社

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-002
今回の出展では2025年に開発した北海道缶詰シリーズ「DELICIOUS STOCK HOKKAIDO」と、えぞ鹿肉を有効活用した「かくかくしかじか鹿の路」の2シリーズを中心に展示いたします。皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。
出展製品 私たちについて

年間800万人もの観光客が訪れる観光都市、小樽。北海道の開拓の玄関口として栄えた面影は先進的なまちづくりにより美しい街並みとして今に残されています。近年、人口減少が続き、まちの経済は交流人口に頼る状況が続いています。こうした中、私たちは、より本質的なまちの魅力を発信することで、まちの個性を際立たせ、この「らしさ」の背景にある文化遺産の継承、「らしさ」の認識によるシビックプライドの醸成を促し、暮らす人、訪れる人が緩やかに交わることを願い、持続可能な観光都市「小樽」となる一助でありたいと活動しています。

地域の方々と協働でモノ、コトづくりをしながら、
「小樽の魅力」を届ける地域商社

「小樽らしさ」とは何か？
「小樽らしさ」とは何から生まれてくるものなのか？
遺された歴史的建造物や運河、文化など、このまちを形作ってきたものの背景にあるストーリーをまちの魅力として伝えたいとスター トしたのがUNGAPLUSでした。「小樽を、贈る。」をテーマに「小樽の物語」を地域のものづくりと絡め、商いを通して多くの方に届けたいと活動しています。「小樽」の持つ独自のストーリーを語り、「小樽らしさ」を探求しながら、本質的なまちの魅力を表現し、モノ、コトに載せて届けることで地域の活性化を図り、この地に関わる人々とともに豊かになりたいと願っています。

うんがぷらす株式会社 イメージ

カドウフーズ株式会社

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-003
規格外野菜の価値を変化させたスイーツや総菜を展示
出展製品 スイートポテト、大福、プリン、焼いも、チップス、グラタン、レトルト野菜

カドウフーズ株式会社 イメージ

株式会社グラッド

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-007
北海道産エゾシカ肉使用・無添加ペースト『エゾリッチ（Ezo Rich）』
北海道の厳しい自然が育んだ天然エゾシカ肉を主原料とした、愛犬・愛猫用のプレミアムな無添加ペースト補助食です。野生動物の生命力を、最新の加工技術で確かな安心へと昇華させました。

公的機関が認めた「信頼の証」
製品の品質・デザイン・独創性において、以下の高い評価をいただいております。

2024年 JPC「経済産業省 商務情報政策局長賞」受賞

令和5年度 北海道新技術・新製品開発賞「奨励賞」受賞

札幌商工会議所「北のブランド 2024」認証

こだわりの品質と技術
主原料のエゾシカ肉は、家畜肉に比べ高タンパク・低脂質で鉄分も豊富です。これに北海道産のビーツや小松菜等を合わせ、素材本来の彩りと栄養を閉じ込めました。 最大の特徴は、保存料・着色料・香料はもちろん、増粘安定剤さえも一切使用しない「完全無添加」の設計です。独自のレトルト技術により、素材の力だけで滑らかなテクスチャを実現。封を開けた瞬間の「本物の香り」が、ペットの食欲を劇的に呼び覚まします。

多様なニーズに対応
食欲不振時のトッピング、水分補給、投薬サポートに最適です。常温で2年間の保存が可能なため、災害時の備蓄（フェーズフリー）としても機能します。北海道の「命の循環」を形にしたエゾリッチの品質を、ぜひ会場でお確かめくださいませ。
出展製品 なまらエゾリッチプレーン（エゾシカドッグフード）、エゾリッチビーツ（エゾシカドッグフード）、エゾリッチ小松菜（エゾシカドッグフード）、エゾリッチじゃがいも（エゾシカドッグフード）

株式会社グラッド イメージ

株式会社ショクラク

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-008
「本場の石狩鍋を堪能していただきたい」という想いから生まれた鍋セットです。鍋つゆは「バター風味の味噌味」、冷凍鮭の切り身、鮭のつみれ、うどん、乾燥野菜がセットになっています。特に鍋つゆ、鮭のつみれ、うどんは、地元石狩の名店ひだか監修のもと、開発チーム（石狩市内のメーカー）が独自に開発しました。
出展製品 ご当地いしかり鍋～北海道産小麦うどん、いくら付～

株式会社ショクラク イメージ

種を育てる研究所

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-018
北海道産の薬用植物やハーブを活用した商品です。植物の栽培から商品化まで一貫して行っています。
出展製品 ジン、ハンドクリーム、オイルソース

種を育てる研究所 イメージ

合同会社つれづれ

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-015
健康新素材、エゾシカプラセンタ製品が遂に公開されます。天然だからこそ含まれている充実した栄養成分。
大学や専門機関の協力を得て開発された北海道産の食材のみを使用したヒューマングレード品質のペットフードがラインナップ。
私たちは「治療から予防へ」をコンセプトに取り組んでいます。
出展製品 北海道産食材のみ使用無添加ドッグフード「糀とブラン」、わんにゃんふりかけシリーズ、エゾシカプラセンタサプリメント

株式会社なまら十勝野

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-009
なまら十勝野／SOZAICHIPS
― 農家がつくった、素材まるごとチップス ―

十勝の大地で育ったさつまいも・かぼちゃ・ごぼうを使用。
野菜本来の甘み・香り・食感を最大限に引き出す製法で、素材そのものの美味しさを楽しめるチップスです。

余計な味付けをせず、素材の味を主役に

単品でも、MIXでの食べ比べでも楽しめる

ナチュラル志向・インバウンド・ギフト需要に対応

関連商品：ごぼう茶
自社栽培のごぼうを丁寧に焙煎。
ごぼう本来の香ばしさとすっきりとした後味が特長で、日常使いからギフトまで幅広く提案可能です。

十勝の「畑の美味しさ」を、そのままチップスとお茶に。
シンプルだからこそ伝わる、野菜の力をぜひご体感ください。
出展製品 なまら十勝野/SOZAICHIPS　MIX、さつまいも、かぼちゃ、ごぼう
ごぼう茶

株式会社なまら十勝野 イメージ

北海道フルーツビネガー専門店 SUNOMO

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-022
北海道では数少ない「お酢」の専門店として、北海道産の果物・野菜や、ワインを発酵させて作ったフルーツビネガーを製造・販売しています。スーパーフードと言われる、北海道の特産果実ハスカップを原料にしたビネガーや、北海道のワイナリーとコラボレーションした商品が人気です。酢独特の刺激の強さがおさえられ、素材そのものの甘みをより強く感じられる優しい味わいが特徴です。そのままお召し上がりいただけるサイダーや、お好きなお酒や牛乳などで希釈していただくタイプをご用意しております。
忙しい毎日のざわついた気持ちをリセットして “素のわたし” に還って来られる、あなたにそっと寄り添う、そんな一杯をお楽しみください。業務用・卸販売、OEMなど受けて回っております。
出展製品 フルーツビネガー（ハスカップ、トマト、ブラックベリー）、ワインビネガー

北海道フルーツビネガー専門店 SUNOMO イメージ

緑夢ファーム

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-023
北海道オホーツクで生産したサツマイモを使用した、焼き芋、チップス、干し芋、サツマイモ甘酒です！オホーツク海の潮風が育んだサツマイモは、非常に甘さが濃く、黒糖のような味わい深さに育ちます。また、焼き芋にすると非常にネットりとするのも特徴。
蜜たっぷりのサツマイモは、干し芋にすると柔らかくネッチリと濃厚な甘さになります。
サツマイモ甘酒は、そんな焼き芋の風味や味わいがギュッと詰まった甘酒に仕上がっております。
トロッと濃厚な甘酒は、そのままはもちろん、牛乳や豆乳などで割っても美味しくお召し上がり頂けます。
サツマイモチップスは、とっても香り豊かなチップスです。

原料に使用しているサツマイモは、我々緑夢ファームが育てております。
栽培期間中、化学合成殺虫剤及び除草剤を使用せずに育てているため、皮まで安心してお召し上がり頂けます。

流氷の来るような寒さの厳しいオホーツクではありますが、この強い寒暖差はサツマイモをより甘く育て、皮が薄く育つのも特徴です。
緑夢ファーム全員の思いと、オホーツクの風、大地、太陽が育てたサツマイモ。
是非ご試食頂けましたら幸いです。
出展製品 冷凍焼き芋、サツマイモ甘酒、サツマイモビーツ甘酒、干し芋、サツマイモチップス

株式会社みなみ農産

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-011
【出品内容】
①北海道産さつまいも（青果）４品種
［紅はるか、紅あずま、シルクスイート、金時］

②北海道熟成焼き芋（冷凍焼き芋）２種
［シルクスイート、紅はるか］
出展製品 北海道産（石狩・生振地区で栽培）さつまいも（青果）を出品致します。

北海道、石狩の風と砂地、昼夜の寒暖差が、じっくりと甘みを引き出しました。丁寧な管理と工夫で熟成したさつまいもは、しっとりとなめらかな口あたりと、焼くほどに増す濃厚な甘さが特長です。

品種は「紅はるか」、「紅あずま」、「シルクスイート」、「金時」を栽培しています。

初出荷の年から３年目ながら、九州の専門事業者にも味・品質ともに高く評価いただきました。

BtoBにて卸売りを中心に道内外への販売実績がございます。

加工品として、そちらのさつまいもを使った冷凍焼き芋も出品致します。

株式会社みなみ農産 イメージ

ミルクデザイン株式会社

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 全国食品博 ブース番号 S4-K31-024
北海道オホーツクの中山間地域に位置する西興部村（にしおこっぺむら）で、私たちはグラスフェッド（牧草飼育）の牛乳づくりに取り組んでいます。当社の牛乳の特徴は、牧草、水、放牧です。
牧草作りは、土作りからこだわり、無農薬・無化学肥料でたんぱく質や食物繊維、ビタミンなど牛にとって必要な栄養素がバランスよく摂れるように７種類の牧草を育てています。
牛は１日に120Lの水を飲みますが、多くの牧場では水道水を与えています。一方で当社は、北海道の山の雪解け水を源流とする天然水で育てています。牛乳の成分の88%は水分なので、この水の違いが牛乳の味を左右することは言うまでもありません。
朝晩の搾乳時以外は、牛を放牧地に放つ昼夜放牧を行っています。牛が自分のペースで草を食べ、歩き回り、疲れたら休みます。この牛の意のままの生活が牛の健康を育みます。結果、牛の健康状態はとても良く病気になる回数（獣医を呼ぶ回数）は、全国平均の10分の1程度です。牛乳の品質は、母体の健康からです。牛の健康が、健康なミルクを生みます。
牛の品種は、ホルスタインのほか、ジャージー種やブラウンスイス種も飼育することで、夏で乳脂肪3.9％以上、冬場は4.4％を超える濃厚さを実現しています。とはいえ、その脂肪は不飽和脂肪酸が中心で、口どけは軽やか。コクがありながら後味はすっきりとした独自の味わいに仕上がっています。
出展製品 牛乳、グラスフェッドバター、ナチュラルチーズ、ヨーグルト、ソフトクリーム、アイスクリーム

ミルクデザイン株式会社 イメージ

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