北海道陸別町　天使のジン

トウキ（学名Angelica acutiloba Kitagawa）はセリ科の多年草で日本固有の薬草です。根は生薬「当帰（とうき）」として漢方薬原料に用います。「葉」はセロリのような個性的な後味が特徴で、ヨーロッパではその学名から「天使のハーブ」と言われています。

ジンはヨーロッパ発祥のスピリッツ（蒸溜酒）で、コアとなるジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカル（香草や薬草）をブレンドする香り高いお酒です。北海道十勝・陸別町産のトウキ葉を使用した「天使のジン」は、北海道積丹町の「積丹スピリット」の協力のもとに開発。下記の通り合計11種類のボタニカルがブレンドされています。

飲んだ瞬間にジュニパーベリーの華やかさを感じ、次いで爽やかでスパイシーなボタニカルが段階的に香ります。そして最後にトウキ葉の個性が全体を包み込むように現れ、香りの厚みと重なりを楽しむことができます。トウキ葉は肉料理や魚料理、トマト系の料理と相性が良いため、食中酒としてもご堪能いただけます。

ヨーロッパの薬用酒・ジンに陸別町の「トウキ葉」をブレンドした、他にはない「ジャパニーズ・ジン」をぜひお楽しみください。

ブレンドボタニカル：
トウキ葉（陸別町産）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、レモンピール、オレンジピール、カシアバーク、エゾノカワラマツバ、キタコブシ、オオバクロモジ

JAPAN ： 直接取引