Queen Carrot（にんじんドレッシング）

マーケット

佐々木ファーム（洞爺湖町）の甘くさっぱりとしたにんじんを原料に、玉ねぎ、みかん果汁を加えたノンオイルで仕上げました。ピリッとした辛みがアクセントの、フルーティーで味わい深いドレッシングです。
どんなサラダにも合います。特にキャベツサラダには抜群！
素材の味を損なわないので、肉・魚料理にもよく合います。

佐々木ファーム（洞爺湖町）の「多様性と環境」をテーマに育てた生命力豊かなニンジンを原料にしています。
にんじんの栽培方法を2013年より全面的に自然栽培に切り替えました。
栽培期間中、肥料や農薬を使用しない自然栽培（循環型農法）で生産。
ミネラルたっぷりな有機物の火山灰土壌で生育し、風通しが良い高台の畑で栽培しています。
栄養価の高い生命力あふれるニンジンを、冷蔵保存することで熟成糖度を上げ、旨みを増しています。
収穫時期は通年（アズミノケーキや冬季の「雪の下キャロット」等）。
その結果出来上がったニンジンはミラクルが豊富で丈夫な体を作る元になります。
（※一般的なニンジンに比べ、繊維が少なくとてもなめらかで、えぐみが少ないのが特長）

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