SASHIMA YARD

業務用食材・飲料・地域産品
ブース番号 E6-K24

国内出展者
輸出不可

出展国・地域	日本

共同出展者	飯田園, 田舎はちみつあかぼっけ, 海音社, ㈲玉木, ㈱Tファクトリー, 安井商店, ㈲フューチャーライティング, 和菓子工房きくや

共同出展者

出展製品	茨城県産さしま茶（緑茶、紅茶、和紅茶、玄米茶、ほうじ茶、粉末茶、ティーバッグ）

田舎はちみつあかぼっけ

国内出展者
輸出不可
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-002

「月で味が変わる」食べ比べ体験
同じ場所のはちみつでも、季節で香りとコクが変化。7ヶ月の“味のカレンダー”を体験できます。

“使うシーン”が一瞬で伝わるラインナップ
瓶＝ご褒美・料理用／スティック＝携帯・朝食・アメニティ／ミード＝乾杯・ギフト。用途別に提案がしやすい。

非加熱・無添加、素材そのまま
余計なものを足さず、はちみつ本来の風味をそのまま届けることにこだわっています。

地域と自然の循環ストーリー
ミツバチが地域の花々を巡って集めた“季節のしあわせ”。自然と共にあるものづくりを、商品で体感できます。

“ひと匙の価値”が伝わるミニ知識POP
例：「ミツバチが一生で集める蜜はティースプーン1杯ほど」→スティックの価値が直感で伝わる。

茨城県五霞町

出展製品	田舎はちみつ（120g瓶／月ごとの7種） 4月〜10月、花の移ろいを“月でしぼり分けた”季節のはちみつ。香り・色・余韻の違いが売り。田舎はちみつスティック（携帯はちみつ） 1本で「サッとひと匙」。衛生的・使い切り・配りやすい。ホテル朝食、アウトドア、オフィス、ギフトに提案しやすい。 HONEYVERSARY（はちみつのお酒／ミード） “はちみつを味わうお酒”として、ギフト・バー/レストラン・物販の幅を広げる主役商品。はちみつ、天然はちみつ、ハチミツ、蜂蜜、スティックハニー、ハニースティック、ギフト、プレゼント、贈り物、お酒、酒、ミード、ワイン、茨城、五霞、猿島、八芳園、

海音社

国内出展者
輸出不可
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-005

私たちは、茨城県坂東市を拠点に、日本の農業・福祉・地域文化をつなぐワインブランド「将門ワイン」を展開しています。坂東市は、古くから武将平将門ゆかりの地として知られ、土地と人の結びつきを大切にしてきた地域です。私たちはその精神を現代に引き継ぎ、風土と向き合うものづくりを行っています。

将門ワインは、日本ワインとして日本食との相性を第一に考え、派手さよりも調和を重視した味わいを目指しています。出汁、魚、発酵食品などの繊細な旨味を邪魔せず、食事の流れに自然に寄り添う設計です。

また、同じ畑から生まれるヴェルジュは、グリーンハーヴェストの際に間引かれる青ぶどうを原料とした、ノンアルコールの飲むぶどう酢です。本来は廃棄されてしまう未熟ぶどうを活かし、フレッシュでキレのある酸を引き出しています。水割りや炭酸割りで楽しめる食中向きのノンアルコールドリンクとして、日本食だけでなく洋食とも相性が良いのが特長です。

成熟したぶどうは将門ワインへ、青ぶどうはノンアルのヴェルジュへ。ぶどう一房を余すことなく活かし、就労継続支援B型や放課後等デイサービスと連携しながら、地域に仕事と価値を循環させる。将門ワインは、歴史・人・食文化をつなぐ日本ワインブランドです。

出展製品	日本ワイン、飲むブドウ酢（ノンアルコール）

㈲玉木

国内出展者
輸出不可
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-001

50年にわたり寿司店向けに玉子焼きを作り続けてきた専門店として、「玉木の厚焼き玉子」は、寿司屋品質のしっとりとした食感と出汁の旨味が際立つ一品です。さらに、業務用として使いやすさと安定供給を重視した「業務用冷凍厚焼き玉子」の2ラインを展開し、味を求める外食から大量調理を行う工場・給食まで、幅広い業態のニーズに応えます。

出展製品	玉木の厚焼き玉子、業務用冷凍厚焼き玉子

㈱Tファクトリー

国内出展者
輸出不可
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-008

半田銀山ブルワリーは、地元の豊かな自然や歴史、特産品を活かし、一つひとつ丁寧に手作りでクラフトビールを醸造しています。地元素材の魅力を最大限に引き出し、職人の手仕事によって生まれるビールは、温かみと高い品質が特長です。単なる醸造所にとどまらず、地域の魅力を発信し、人と人をつなぐ場として、ここでしか味わえない特別な一杯を提供しています。
ホテルやレストラン・キャンプ場などのオリジナルビールの制作も多数実績あり、新しい地域の特産品づくりなども手掛けております。

出展製品	半田銀山ブルワリー,クラフトビール,OEMビール製造,王林ペールエール,半田銀山IPA,あかつきエール,アップルティエール

半田銀山ブルワリー　クラフトビール各種

安井商店

国内出展者
輸出可能
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-004

日本発クラフトジンの試飲を通じて、香りとストーリーを体感いただけます。
あわせて、国産ウイスキー原酒の熟成への取り組みや、ホテル向け限定提案をご紹介します。

出展製品	クラフトジン、国産ウイスキー（熟成中）

㈲フューチャーライティング

国内出展者
輸出不可
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-008

・芋蜜由来の強い甘さと、なめらかな食感を試食で体感
・ワンハンドスイーツからデザート素材までの用途提案
・冷凍焼き芋・焼き芋ペーストの業務用活用相談
・OEM・オリジナル商品開発の相談受付

出展製品	焼き芋、やきいも、スイートポテト

焼き蜜いも

和菓子工房きくや

国内出展者
輸出可能
共同出展者
代表：SASHIMA YARD

HCJ 2026 業務用食材・飲料・地域産品ブース番号 E6-K24-006

日本の伝統文化でもあり、四季を彩る【和菓子】の魅力を改めてご体感ください。

出展製品	《選・和菓子職　優秀和菓子職が作る上生菓子》日本の伝統文化でもある四季折々の花鳥風月を表現した上生菓子(練切)。《身体にも心にも嬉しい玄米だんご》地元茨城県産のコシヒカリを使用し、玄米で作った身体にも心にも嬉しい団子。《とけないアイス？　葛バー》〝葛粉〟を使用し、フルーツなどを加えた独特の食感の冷凍和菓子。

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