ヌーベル上生菓子
- 冷凍食品
- 菓子・べーカリー・ デザート
- 地域特産物
- 地域産品
- おみやげ・地域産品 その他
- 食材（素材・半加工・完全調理、冷凍 等）
- カフェ・ベーカリー・デザート その他
-
ターゲット
ラグジュアリーホテル、高級旅館
-
利用シーン
VIPや特別なお客様へのおもてなしに。
-
製品の特徴
特殊な技法により、餡だけでなくフルーツのジャムやジュレを包み込んだ、これまでにない新しい練切。
意匠は伝統的な上生菓子の美しさを保ちつつ、味わいは洋菓子の要素を取り入れた、伝統と革新が融合した【ヌーベル上生菓子】。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
和菓子工房きくや
https://www.wagashikouboukikuya.com/- 国内出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：SASHIMA YARD
- HCJ 2026
- 業務用食材・飲料・地域産品
- ブース番号 E6-K24-006
| 出展製品 | 《選・和菓子職 優秀和菓子職が作る上生菓子》 日本の伝統文化でもある四季折々の花鳥風月を表現した上生菓子(練切)。 《身体にも心にも嬉しい 玄米だんご》 地元茨城県産のコシヒカリを使用し、玄米で作った身体にも心にも嬉しい団子。 《とけないアイス？ 葛バー》 〝葛粉〟を使用し、フルーツなどを加えた独特の食感の冷凍和菓子。 |
|---|