㈲玉木

ホテル、外食、百貨店、セレクトショップ

・寿司店（カウンター・回転寿司）

玉子は店の実力を測る一品として扱われる、しっとり食感・甘味・出汁感が寿司ネタとして最適、カットしてそのまま提供できる

・和食店・割烹・料亭の一品料理

だし巻きの代替としても使える品質、前菜・八寸・御膳の一品として自然に馴染む、手作り感のある味わいが評価される

・旅館・ホテルの和朝食

和の定番として欠かせない一品、チルドならではのふんわり食感が朝食に最適、小鉢・御膳・バイキングのどれにも対応

・仕出し・弁当店（高品質ライン）

　幕の内・会席弁当の定番、見た目が良く冷めても美味しい、高単価弁当の価値を上げる

・スーパー惣菜（インストアキッチン）

店内調理の寿司・惣菜パックにそのまま使える、手作り風の味が求められる売り場に最適、チルドなので自然な食感が出せる

・居酒屋の定番メニュー

玉子焼きは人気の安定メニュー、手焼きの手間を省きつつ品質は落とさない、酒のつまみとしても相性が良い

・料理教室・ケータリングの一品

手作り風の味が求められる現�場で重宝 カットして盛り付けるだけで完成度が高い、和洋どちらのメニューにも合わせやすい

・直売所・道の駅での地域名物として

地元の玉子焼きとして人気が出やすい チルドのフレッシュ感が直売所と相性抜群 手土産・おやつとしても購入される

しっとりとした食感で口当たりが良い

出汁の旨味がしっかり感じられる

甘さが控えめで上品な味わい

美しい焼き色で見た目が良い

カットしやすく使いやすい形状

幅広い料理に合わせやすい

職人の技術で丁寧に焼き上げられている

ホテル、旅館、セントラルキッチンの弁当惣菜製造、仕出しイベントケータリング
給食学校、病院、介護施設、居酒屋チェーン、回転寿司寿司チェーン

・ホテル旅館の朝食ビュッフェ

和洋どちらのラインにも置きやすい カットして並べるだけで提供可能 在庫を持てるため繁忙期の欠品対策に最適

・セントラルキッチンの弁当惣菜製造

弁当の副菜として安定した規格で使える 冷凍ストックで計画生産がしやすい 原価率を抑えたい工場に向く

・給食学校、病院、介護施設

薄味で使いやすくメニューに馴染む 衛生管理上冷凍品は扱いやすい 大量調理でのロスが出にくい

・回転寿司寿司チェーンの工場加工

玉子に強いこだわりがないラインで採用しやすい カット済みで使えるため作業効率が高い 価格メリットが大きい

・居酒屋チェーンの定番メニュー

玉子焼きのつまみ枠として安定供給 店舗で焼く手間を省ける 廃棄ロスが出にくい

・盛り合わせのアペタイザー

薄味なので他の食材と馴染みやすい カットして並べるだけで和のアクセントに ワインバーホテルラウンジで使いやすい

・仕出しイベントケータリング

大量注文に対応しやすい 常温に戻すだけで提供できるため現場負担が少ない 見た目が安定しているので盛り付けが簡単

長期保存（賞味期限半年）

薄味で汎用性が高い

薄い黄色で自然な見た目

カットしやすく形が安定

必要量だけ解凍できるロス削減

調理不要でそのまま使える

大量ロットの安定供給が可能

卵料理のバリエーションを簡単に増やせる