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ターゲット
ホテル、旅館、セントラルキッチンの弁当惣菜製造、仕出しイベントケータリング
給食学校、病院、介護施設、居酒屋チェーン、回転寿司寿司チェーン
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利用シーン
・ホテル旅館の朝食ビュッフェ
和洋どちらのラインにも置きやすい カットして並べるだけで提供可能 在庫を持てるため繁忙期の欠品対策に最適
・セントラルキッチンの弁当惣菜製造
弁当の副菜として安定した規格で使える 冷凍ストックで計画生産がしやすい 原価率を抑えたい工場に向く
・給食学校、病院、介護施設
薄味で使いやすくメニューに馴染む 衛生管理上冷凍品は扱いやすい 大量調理でのロスが出にくい
・回転寿司寿司チェーンの工場加工
玉子に強いこだわりがないラインで採用しやすい カット済みで使えるため作業効率が高い 価格メリットが大きい
・居酒屋チェーンの定番メニュー
玉子焼きのつまみ枠として安定供給 店舗で焼く手間を省ける 廃棄ロスが出にくい
・盛り合わせのアペタイザー
薄味なので他の食材と馴染みやすい カットして並べるだけで和のアクセントに ワインバーホテルラウンジで使いやすい
・仕出しイベントケータリング
大量注文に対応しやすい 常温に戻すだけで提供できるため現場負担が少ない 見た目が安定しているので盛り付けが簡単
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製品の特徴
長期保存(賞味期限半年)
薄味で汎用性が高い
薄い黄色で自然な見た目
カットしやすく形が安定
必要量だけ解凍できるロス削減
調理不要でそのまま使える
大量ロットの安定供給が可能
卵料理のバリエーションを簡単に増やせる
- 取引対象国
JAPAN : 直接取引
| サイズ・容量 | 縦200mm×横90mm×高さ30mm 重量500g |
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㈲玉木
https://goka-tamaki.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- 共同出展者
- 代表:SASHIMA YARD
- HCJ 2026
- 業務用食材・飲料・地域産品
- ブース番号 E6-K24-001
| 出展製品 | 玉木の厚焼き玉子、業務用冷凍厚焼き玉子 |
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