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会 期
2026年2月17日(火)〜20日(金)
会 場
東京ビッグサイト

冷凍厚焼き玉子

  • 冷凍食品
  • ターゲット

    ホテル、旅館、セントラルキッチンの弁当惣菜製造、仕出しイベントケータリング
    給食学校、病院、介護施設、居酒屋チェーン、回転寿司寿司チェーン

  • 利用シーン

    ・ホテル旅館の朝食ビュッフェ

    和洋どちらのラインにも置きやすい カットして並べるだけで提供可能 在庫を持てるため繁忙期の欠品対策に最適

    ・セントラルキッチンの弁当惣菜製造

    弁当の副菜として安定した規格で使える 冷凍ストックで計画生産がしやすい 原価率を抑えたい工場に向く

    ・給食学校、病院、介護施設

    薄味で使いやすくメニューに馴染む 衛生管理上冷凍品は扱いやすい 大量調理でのロスが出にくい

    ・回転寿司寿司チェーンの工場加工

    玉子に強いこだわりがないラインで採用しやすい カット済みで使えるため作業効率が高い 価格メリットが大きい

    ・居酒屋チェーンの定番メニュー

    玉子焼きのつまみ枠として安定供給 店舗で焼く手間を省ける 廃棄ロスが出にくい

    ・盛り合わせのアペタイザー

    薄味なので他の食材と馴染みやすい カットして並べるだけで和のアクセントに ワインバーホテルラウンジで使いやすい

    ・仕出しイベントケータリング

    大量注文に対応しやすい 常温に戻すだけで提供できるため現場負担が少ない 見た目が安定しているので盛り付けが簡単

  • 製品の特徴

    長期保存(賞味期限半年)

    薄味で汎用性が高い

    薄い黄色で自然な見た目

    カットしやすく形が安定

    必要量だけ解凍できるロス削減

    調理不要でそのまま使える

    大量ロットの安定供給が可能

    卵料理のバリエーションを簡単に増やせる

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引

サイズ・容量 縦200mm×横90mm×高さ30mm
重量500g

㈲玉木

https://goka-tamaki.com/
  • 国内出展者
  • 輸出不可
  • 共同出展者
  • 代表:SASHIMA YARD
  • HCJ 2026
  • 業務用食材・飲料・地域産品
  • ブース番号 E6-K24-001
出展製品 玉木の厚焼き玉子、業務用冷凍厚焼き玉子