株式会社 喜場

🎯 メインターゲット

30〜50代のファミリー層・子育て世代
• 子どもに安心して食べさせられるおやつを選びたい
• 甘さ控えめ・素材重視
• 日常使いしやすいクッキーを探している

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🎯 サブターゲット①

20〜40代の素材・無添加志向層（男女）
• 原材料がシンプルなものを好む
• 市販の焼き菓子に不安を感じる
• 「プレーン＝ごまかしがきかない」価値を理解する層

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🎯 サブターゲット②

高齢者・シニア層
• 固すぎない食感を好む
• コーヒー・お茶のお供
• 甘さ控えめで食べやすい焼き菓子

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🎯 サブターゲット③

ギフト・おすそ分け需要
• 好みを選ばないプレーン
• 個包装・配りやすい
• 子ども・大人・高齢者まで対応

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🎯 BtoB・業務用

カフェ・売店・福祉施設・宿泊施設
• 焼成済みで提供しやすい
• 常温・冷凍対応で管理しやすい
• 安定品質でロスが少ない

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一言でまとめると

「毎日のおやつに、安心して選ばれるプレーンクッキー」

① 日常のおやつ
• 家庭でのおやつタイム
• 子どもの放課後・学校帰り
• 毎日食べても飽きにくい

👉 “毎日にちょうどいいおやつ”

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② 仕事・家事の合間
• コーヒー・お茶のお供
• 小腹満たし
• 手を汚さずに食べられる

👉 “気軽につまめる安心感”

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③ 子どものおやつ・間食
• 習い事前後
• 公園・お出かけのお供
• 素材がシンプルで選びやすい

👉 “子どもに渡しやすいおやつ”

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④ 来客時・おもてなし
• 自宅でのティータイム
• 少しだけ出したい時
• 誰にでも出しやすい味

👉 “失敗しない定番”

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⑤ ギフト・おすそ分け
• ちょっとした手土産
• 子育て世帯・高齢者への贈り物
• 個包装で配りやすい

👉 “気持ちが伝わる焼き菓子”

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⑥ 飲食店・施設での提供
• カフェの焼き菓子
• 福祉施設・保育施設のおやつ
• ホテル・売店・観光施設

👉 “そのまま出せる安定品質”

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一言まとめ

「日常から贈り物まで使いやすい、やさしいクッキー」

• ホエイ（乳清）を活かしたやさしいコク
　チーズづくりから生まれるホエイを生地に使用し、素朴ながら奥行きのある味わい。
• 卵不使用のシンプル設計
　卵を使わず、小麦とバターの風味を引き立てた、やさしく軽い口あたり。
• 素材の味がそのまま伝わるプレーン
　余計なフレーバーを加えず、ごまかしのない美味しさ。
• サクッと軽い食感
　硬すぎず食べやすい仕上がりで、子どもから高齢者まで幅広く対応。
• 甘さ控えめで飽きがこない
　毎日のおやつにも、食後の一枚にも合う味わい。
• 無添加・安心設計
　乳化剤・着色料不使用。原材料がシンプルで選びやすい。
• 配りやすい・使いやすい
　個包装で衛生的。おすそ分けやギフトにも最適。
• 想いが伝わるストーリー
　ホエイ再利用によるフードロス削減と、就労支援につながる焼き菓子。

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一言まとめ

👉 「やさしさで選ばれるクッキー」

・BtoB（小売店、百貨店など、飲食店、ホテルなど）
・BtoC（自家需要・ギフト需要など）
30〜50代のファミリー層・子育て世代
• 子どもに安心して食べさせられるおやつを探している
• 甘すぎず、素材感のあるお菓子を選びたい
• 1カットでちょうど良い量を重視

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20〜40代の健康・素材志向層（男女）
• 無添加・国産素材に価値を感じる
• 市販の洋菓子は甘すぎると感じる
• 食後でも罪悪感の少ないスイーツを求めている

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高齢者・シニア層
• ふんわり・口どけの良い食感を好む
• コーヒー・お茶のお供
• 食べ切りサイズが嬉しい

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ギフト・おすそ分け需要
• 個包装で配りやすい
• 相手の好みを選ばないプレーン
• 就労支援・地域性などストーリーが伝えやすい

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🎯 BtoB・業務用

飲食店。宿泊施設など
• デザート・軽食・おやつ提供
• 解凍のみで提供可能
• ロスが出にくいカット仕様

① 日常のおやつ・間食
• 家庭でのおやつタイム
• 子どもの放課後・習い事後
• 甘すぎないので毎日でも食べやすい

👉 “毎日にちょうどいいやさしさ”

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② 食後のデザート
• 昼食・夕食後の軽い甘味
• コーヒー・お茶のお供
• 胃に負担をかけにくいふんわり食感

👉 “重くならない満足感”

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③ 仕事・家事の合間のご褒美
• 小腹満たし
• 気分転換・リフレッシュ
• 1カットで量がちょうどいい

👉 “ひと息つけるごほうび”

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④ ギフト・おすそ分け
• ちょっとした手土産
• 子育て世帯・高齢者への贈り物
• 個包装で配りやすい

👉 “気持ちが伝わるやさしいお菓子”

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⑤ 冷凍ストック・非常用おやつ
• 冷凍庫にある安心感
• 急な来客・おやつ切れ対策
• 食べたい分だけ解凍

👉 “あると助かる一切れ”

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⑥ 飲食店・施設での提供
• カフェ・レストランのデザート
• 福祉施設・保育施設のおやつ
• ホテルの朝食・軽食・売店

👉 “解凍だけで、やさしい品質”

• ホエイ（乳清）を活かしたしっとり設計
　チーズづくりから生まれるホエイを使用し、やさしいコクとしっとり感を実現。
• ふんわり・軽い口どけ
　空気をたっぷり含んだシフォン生地で、子どもから高齢者まで食べやすい。
• 素材の味が引き立つプレーン
　余計なフレーバーを加えず、卵と小麦の風味をそのまま楽しめる。
• 甘さ控えめで毎日食べられる
　おやつにも食後にも合う、飽きのこない味わい。
• 食べ切りやすいカットタイプ
　1切れずつ解凍でき、無駄が出にくい。
• 冷凍でも変わらない美味しさ
　解凍するだけで、焼きたてのようなふんわり感。
• 想いが伝わるストーリー
　ホエイ再利用によるフードロス削減と、就労支援につながる一品。

・BtoB（小売店、百貨店など、飲食店、ホテルなど）
・BtoC（自家需要・ギフト需要など）
30〜50代のファミリー層（共働き・子育て世代）
• 忙しいが「ちゃんとしたもの」を食べさせたい
• 冷凍でも素材・安心感・味を重視
• 子どもと一緒に食べられる優しい味（マルゲリータ）

20〜40代の食意識が高い層（男女）
• 無添加・国産素材・ストーリーに価値を感じる
• コンビニ冷凍では満足できない
• 「ホエイ再利用」「三重県産小麦」に共感

ギフト・手土産需要
• 冷凍で日持ちする
• “ちょっと良いもの”“想いが伝わるもの”
• 地域性（三重）＋ストーリー性が強い

① 平日の夕食・時間がない日
• 仕事・家事・育児で余裕がない日
• 「今日は焼くだけでいい」に罪悪感がない
• 外食やデリバリーの代替

👉 “手抜きじゃなく、手間抜き”

② 家族そろってのごはん
• 子どもから大人まで食べやすい
• 取り分けしやすい
• 会話が生まれる食卓

👉 “みんなが同じものを食べられる”

③ 週末のご褒美・おうちピザナイト
• ワイン・クラフトビールと一緒に
• 映画・スポーツ観戦
• 具材を足してアレンジも可能

👉 “外に行かなくても満足できる

④ 冷凍庫にある安心感
• 何もない日の「保険」
• 急な来客・子どもの友達
• 食材ロスを減らす

👉 “あると助かる一枚”

⑤ ギフト・おすそ分け
• お中元・お歳暮・内祝い
• 子育て世帯への贈り物
• 地域性・ストーリーが伝えやすい

👉 “想いが伝わる冷凍食品”

⑥飲食店・ホテルでの利用シーン
• カフェ・レストランの軽食／サイドメニュー
• ホテルの朝食・夜食・客室食（ルームサービス簡易対応）
• 売店・観光施設での冷凍販売／テイクアウト提供

👉 “焼くだけで、プロ品質を安定提供”

🧀 製品の特徴（セールスポイント）

👉 「生地で選ばれる、やさしいマルゲリータ」
• ホエイ（乳清）を活用した独自製法のピザ生地
　チーズ製造時に生まれるホエイを生地に練り込み、やさしい旨みとしっとり感をプラス。
• 国産小麦100％ブレンドの自家製生地
　三重県産ニシノカオリと北海道産春よこいを独自配合。表面はパリッと、中はモチッとした食感。
• 耳まで美味しい本格食感
　クラストまで味わえる設計で、最後の一口まで満足感が続く。
• 素材を活かした王道マルゲリータ
　トマトの酸味、モッツァレラのコク、バジルの香りが調和した、誰にでも美味しい定番の味。
• 冷凍でも焼きたての美味しさ
　家庭用・業務用どちらでも安定した焼き上がり。
• 安心して選べる設計
　余計なものを加えず、子どもから大人まで楽しめる。
• ストーリーのある冷凍ピザ
　地域素材の活用とホエイ再利用によるフードロス削減。

🎯 メインターゲット

30〜50代の家庭ユーザー・子育て世代
• 市販ピザでは物足りない
• 家族で楽しめる「作る楽しさ」も欲しい
• 忙しい中でも食の質は妥協したくない

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🎯 サブターゲット①

20〜40代の料理好き・食意識の高い層
• 自分好みにトッピングしたい
• 国産素材・ストーリー重視
• 冷凍でもクオリティを求める

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🎯 サブターゲット②

BBQ・イベント利用層
• ホームパーティー
• アウトドア・キャンプ
• 子ども参加型イベント

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🎯 BtoB・業務用

飲食店・宿泊施設
• 仕込み時間を減らしたい
• メニューの幅を広げたい
• オペレーションを簡素化したい

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🍽 利用シーン

① 家庭でのピザ作り
• 休日の家族時間
• 子どもと一緒にトッピング
• 冷蔵庫の余り食材活用

👉 “つくる時間もごちそうに”

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② 平日の時短ごはん
• トッピングして焼くだけ
• 外食・デリバリー代替
• 忙しい日の強い味方

👉 “手間をかけずに、ちゃんと美味しい”

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③ ホームパーティー・来客時
• 好み別にアレンジ
• 見た目も華やか
• 失敗しにくい

👉 “盛り上がる食卓の主役”

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④ BBQ・アウトドア
• 焼成済みで扱いやすい
• フライパン・グリル対応
• 子どもも参加しやすい

👉 “外でも楽しめる本格生地”

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⑤ 飲食店・施設での提供
• オリジナルメニュー開発
• 省人化オペレーション
• メニュー回転率向上

👉 “仕込みいらずの即戦力”

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• ホエイ（乳清）を活かした独自配合生地
　チーズづくりから生まれるホエイを練り込み、やさしい旨みとコクをプラス。
• 国産小麦ブレンドの自家製生地
　三重県産ニシノカオリと北海道産春よこいを使用。
• 焼成済みで失敗しにくい
　解凍後トッピングして焼くだけ。家庭でも業務用でも安定品質。
• 表面パリッと、中はモチッと
　クラストまで美味しい、食感設計。
• アレンジ自在のシンプル設計
　甘い系・食事系どちらも対応。
• 冷凍ストックに最適な2枚セット
　使いたい分だけ解凍でき、ロスが出にくい。
• ストーリーのあるピザ生地
　ホエイ再利用によるフードロス削減と、就労支援につながる商品。