テヌーテ・オルビオス

輸入業者、卸売業者、ワイン小売店、高級レストラン、イタリアンレストラン、日本料理店、ホテル、ソムリエ厳選ワインショップ、高級スーパーマーケット、百貨店ワイン売場、オンラインワイン販売店

高級レストランやファインダイニングのワインリスト。日本料理とのペアリング：和牛、焼き鳥、焼き肉、濃厚な居酒屋料理、熟成チーズ。イタリア料理とのペアリング：グリルした赤身肉、ジビエ、リゾット、熟成ペコリーノ。秋冬のディナーシーン。ワインテイスティングイベントやソムリエセレクション。希少な土着品種を求めるワイン愛好家のご家庭での食事。特別な機会やプレミアムギフトに。

ムリステッル100% – サルデーニャ島最希少の土着品種の一つ。DNA分析により野生のサルデーニャブドウとの直接的な関連が判明し、古代の栽培化を示唆する貴重な品種です。他では見つけることのできない、サルデーニャのテロワールの真の表現。地中海に近い花崗岩質の砂地土壌の自社畑から手摘み収穫。優しい除梗、頻繁なデレスタージュを伴う温度管理発酵、ステンレスタンクで14ヶ月無濾過熟成。ダークベリー、ブラックカラント、ミルト、ブラックベリー、タイム、グラファイトのアロマ。ドライでまろやかな口当たり、柔らかく優しいタンニン – 魅惑的でエレガント。高品質サルデーニャ産一枚物天然コルク使用。サステナブル認証（SQNPI）およびヴィーガン認証取得。醸造家ダニエラ・ピンナによるブティック生産。現在日本未輸入 – パートナーシップの機会。

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高級レストランやファインダイニングのワインリスト。特別な機会のための瞑想ワイン。日本料理とのペアリング：ボッタルガ、ウニ、熟成魚、濃厚な海鮮料理、サフラン入り蟹スープ。複雑な料理とのペアリング：フォアグラ、ブルーチーズ、熟成ペコリーノ、ロブスター、パイ包みの白身肉。ユニークな熟成白ワインを求めるワイン通のためのソムリエセレクション。ワイン愛好家のためのコレクターズアイテム。プレミアムギフトや祝いの席に。

日本語:
常識を覆す驚異の熟成白ワイン。サルデーニャ島唯一のDOCG白ワイン産地から生まれる100%ヴェルメンティーノ。花崗岩質の砂地土壌でやや過熟したブドウを使用。夜間のスキンコンタクト、ソフトプレス、フランス・アリエ産オーク樽で発酵。瓶詰め前にステンレスタンクと樽でフロール酵母と共に10年熟成 – フィノシェリーを彷彿とさせる技法で、独自の酸化的な個性を生み出します。深いゴールデンカラー、ドライフルーツ、イチジク、デーツ、栗蜜、バルサミックの複雑なアロマ。ドライで包み込むような味わい、非常に長い余韻。ガラス栓（Vino-Lok）使用。サステナブル認証（SQNPI）およびヴィーガン認証取得。醸造家ダニエラ・ピンナによる瞑想ワイン。現在日本未輸入 – パートナーシップの機会。

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高級レストランやファインダイニングのワインリスト。日本料理とのペアリング：マグロ、赤身魚、和牛、焼き鳥、焼き肉、すき焼き。イタリア料理とのペアリング：グリルした赤身肉、ジビエ、ホロホロ鳥、トリュフ添えポークロイン、熟成チーズ。秋冬のディナーシーン。ワインテイスティングイベントやソムリエセレクション。特別な機会、ロマンティックディナー、プレミアムギフトに。

カンノナウ100% – グルナッシュと遺伝的に同一ながら、独自の島の個性を持つサルデーニャの高貴な赤ブドウ。醸造家ダニエラ・ピンナが2017年ヴィニタリーで受賞した権威あるカングランデ賞にちなんで命名。花崗岩質の砂地土壌の自社畑から手摘み収穫。頻繁なデレスタージュを伴う温度管理発酵、ステンレスタンクで18ヶ月、フランス・アリエ産オーク樽で12ヶ月熟成。鮮やかなルビーレッド、スパイシーな香り、チェリー、ブラックベリー、シナモン、バニラのニュアンス。ビロードのようなタンニンを持つエレガントな口当たり、長く持続する余韻。マグロや赤身魚との相性抜群。高品質サルデーニャ産一枚物天然コルク使用。サステナブル認証（SQNPI）およびヴィーガン認証取得。現在日本未輸入 – パートナーシップの機会。

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アペリティーヴォやワインバーでのサービス。高級レストランやファインダイニングのワインリスト。日本料理とのペアリング：寿司、刺身、天ぷら、焼き魚、焼き鳥、軽めの居酒屋料理。地中海のシーフードや軽いパスタ料理。夏のテラスダイニング。プレミアムギフト。ワインテイスティングイベントやソムリエセレクション。エレガントで料理に合うロゼワインを求めるワイン愛好家のご家庭での食事に。

「ロゼ・ディ・ウナ・ノッテ」– 一夜のスキンコンタクトから生まれたロゼ。サルデーニャの高貴な赤ブドウ、カンノナウ（グルナッシュ）100%を夕暮れに収穫し、わずか8時間の夜間マセラシオンで特徴的な深いコーラルピンク色を生み出します。ステンレスタンクで澱と共に最低12ヶ月熟成し、複雑さと構造を与えます。バラの花びら、スミレ、ザクロ、赤スグリのアロマ。フレッシュで塩味があり、エレガント – 個性のあるガストロノミックロゼ。独自のガラス栓（Vino-Lok）がフレッシュさを保ち、コルク臭を完全に排除。サステナブル認証（SQNPI）およびヴィーガン認証取得。醸造家ダニエラ・ピンナによるブティック生産。現在日本未輸入 – パートナーシップの機会。

高級レストランやファインダイニングのワインリスト。アペリティーヴォやワインバーでのサービス。日本料理とのペアリング：寿司、刺身、天ぷら、焼き魚、居酒屋料理。地中海料理やイタリア料理とのペアリング。プレミアムギフトや法人接待。ワインテイスティングイベントやソムリエセレクション。本格的なイタリアのテロワールワインを求めるワイン愛好家のご家庭での食事に。

高級レストランやファインダイニングのワインリスト。アペリティーヴォやワインバーでのサービス。日本料理とのペアリング：寿司、刺身、天ぷら、焼き魚、居酒屋料理。地中海料理やイタリア料理とのペアリング。プレミアムギフトや法人接待。ワインテイスティングイベントやソムリエセレクション。本格的なイタリアのテロワールワインを求めるワイン愛好家のご家庭での食事に。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCG スペリオーレ – サルデーニャ島唯一のDOCG白ワインであり、イタリアワイン格付けの最高品質を表します。地中海を望む古代花崗岩土壌の自社畑で栽培された100%ヴェルメンティーノ。手摘み収穫、ステンレスタンクで澱と共に最低8ヶ月熟成、無濾過。独自のガラス栓（Vino-Lok）がフレッシュさを保ち、コルク臭を完全に排除 – コルク抜き不要のエレガントな開栓の儀式。サステナブル認証（SQNPI）およびヴィーガン認証取得。サルデーニャワイン界を代表する醸造家ダニエラ・ピンナによるブティック生産。フレッシュでミネラル感があり、白い果実のアロマと特徴的なアーモンドの余韻。現在日本未輸入 – パートナーシップの機会。