| 出展国・地域 | スペイン |
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| 出展製品 | Iberian hams |
| 共同出展者 | MONTESANO EXTREMADURA, S.A, IBERICOS FISAN, COVAP - Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, CAMPO BADAJOZ, IBÉRICOS CESAR NIETO |
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共同出展者
MONTESANO EXTREMADURA, S.A
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：JAMONES IBERICOS
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 畜産 ブース番号 S1-K06-001
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ハモン イベリコ ベジョタ 100% イベリコ種
ハモン イベリコ ベジョタ 100% イベリコ種
ハモン イベリコ セボ デ カンポ 100% イベリコ種
ロモ イベリコ
サルチチョン イベリコ
チョリソ イベリコ
出展製品 ハモン イベリコ ベジョタ 100% イベリコ種
ハモン イベリコ ベジョタ 100% イベリコ種
ハモン イベリコ ベジョタ 50% イベリコ種
ハモン イベリコ セボ デ カンポ 100% イベリコ種
ハモン イベリコ セボ デ カンポ 50% イベリコ種
ロモ イベリコ
サルチチョン イベリコ
チョリソ イベリコ
IBERICOS FISAN
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：JAMONES IBERICOS
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 畜産 ブース番号 S1-K06-003
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FISAN（フィサン）は、1920年創業の100年以上の歴史を持つ家族経営企業で、イベリコ豚製品の伝統的かつ職人技による製造を専門としています。
当社はスペイン・サラマンカ県にあるギフエロ原産地呼称（D.O. Guijuelo）管轄地域に拠点を構えています。この地域は標高の高さ、低温で乾燥した気候、そして伝統的な製造方法により、非常に風味豊かな製品を生み出す理想的な環境です。さらにFISANでは、生産の初期段階から最終工程まで、農場、輸送、屠畜、解体、塩漬け、乾燥、包装、手切りに至るすべての工程を一貫して管理しています。
FISANは、イベリコハム生産者として唯一、「スペイン著名ブランドフォーラム（Foro de Marcas Renombradas Españolas）」に加盟している企業です。これはスペイン企業の中でも最も選ばれたブランドのみが属する組織です。
また、リカルド・カマレナ氏、ディエゴ・ゲレーロ氏、トーレス兄弟（ミシュラン二つ星・三つ星を獲得するスペイン有数のシェフ）をはじめ、国内外の著名なシェフと長年にわたり協業しています。
現在、FISANはヨーロッパほぼ全域をはじめ、中国、英国、スイス、オーストラリア、アラブ首長国連邦、メキシコ、カナダ、米国など、25か国以上へ輸出を行っています。出展製品 100%イベリコ・ベルオタハム、自由放牧で飼育されたイベリコ豚のハム、75%イベリコ種
COVAP - Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：JAMONES IBERICOS
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 畜産 ブース番号 S1-K06-002
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骨付き熟成100％イベリコ豚ベジョータ生ハム
出展製品 骨付き熟成100％イベリコ豚ベジョータ生ハム, 骨なし熟成100％イベリコ豚ベジョータ肩肉, 熟成イベリコ豚ベジョータ黒ソーセージ（モルシージャ）, 未熟成イベリコ豚ベジョータチョリソー, 未熟成イベリコ豚ベジョータサルチチョン
CAMPO BADAJOZ
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：JAMONES IBERICOS
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 畜産 ブース番号 S1-K06-004
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IBÉRICOS CESAR NIETO
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：JAMONES IBERICOS
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026 畜産 ブース番号 S1-K06-005
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スペイン産プレミアムイベリコ豚の世界をご紹介します。冷凍生肉からD.O.P.ギフエロ認証の骨付きイベリコ生ハム、無添加の熟成肉、プレミアムスライス製品まで、幅広いラインアップを展示しています。
レストランやホテル向けに、そのまま提供可能なスライス製品や、熟練職人による手切りイベリコ生ハムを真空包装した商品もご紹介します。
また、日本で高く評価されているしゃぶしゃぶ・鍋用のイベリコ豚カベセロも展示。伝統、品質、そして業務用に最適化されたイベリコ製品を体験できるブースです。出展製品 冷凍イベリコ豚 生肉, 骨付きイベリコ生ハム D.O.P. ギフエロ, イベリコ豚 ナチュラル熟成肉（チョリソ・サルチチョン・ロモ）, イベリコ豚 ミックススライス, イベリコ豚 カベセロ（プレサ除去）
