
株式会社MOMIKIのFOODEXブースでは、**“黒にんにくの常識を変える体験”**をご用意しています。
単なる健康食品ではなく、「毎日続けられるおいしさ」と「売り場で選ばれ続ける商品設計」を、実際に“見て・食べて・話して”確認いただけるブースです。
最大の見どころは、当社独自の熟成技術によって生まれる甘く、においの残りにくい黒にんにく。試食では、「これが黒にんにく?」と驚かれる方が多く、従来品との明確な違いをその場で体感していただけます。健康訴求だけでなく、“味で選ばれる”黒にんにくとして、売り場提案の幅が広がります。
また、黒にんにくを軸にした加工品・調味料・サプリメントまでを一体で展示し、
「食べる・かける・補う」3つの切り口による売り場づくりをご提案。
シリーズ展開・クロスMD・ギフト対応など、実際の棚割りを想定した具体的な商談が可能です。
ブース内では、原料選定から製造・品質管理までの一貫体制や、小ロット対応、改良・共同開発への柔軟性についても詳しくご説明します。価格競争ではなく、付加価値と継続性を重視するバイヤー様にとって、長期的な取引イメージを描いていただける内容です。
「黒にんにくは扱ったことがあるが、差別化に悩んでいる」
「健康商材を探しているが、リピート性が不安」
そんな課題をお持ちの方にこそ、ぜひ立ち寄っていただきたいブース
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 株式会社MOMIKIが出展する商品は、宮崎県発の黒にんにくブランド「くろまる」を中心とした、健康価値とおいしさを両立した付加価値型食品です。 当社の黒にんにくは、温暖な気候で育った嘉定種にんにくのみを使用し、添加物を一切使わず、「温度・湿度・循環」だけを徹底管理する独自の熟成技術で約2週間かけて仕上げています。この製法により、にんにく特有の刺激臭を抑えつつ、フルーツのような甘みとしっとりした食感を実現しました。 最大の特長は「続けやすさ」。黒にんにくにありがちなクセやにおい残りが少なく、朝や仕事前でも抵抗なく食べられる点が、多くのリピーターを生んでいます。実際に、健康志向の中高年層を中心に「毎日食べられる」「家族にも勧めやすい」という声を多数いただいており、定番商品として棚に残る設計が強みです。 また、黒にんにくをベースにした加工品ラインナップも展開しています。 「GARI×GARI おかずになるラー油」や「GARI×PORI おつまみたくあん」などは、グルテンフリー・無化学調味料を基本とし、黒にんにくの旨味を活かした“調味料×健康”という切り口で差別化。サラダ・パスタ・ご飯・おつまみなど用途が広く、クロスMDやシリーズ展開がしやすい商品構成です。 さらに、黒にんにく・熟成黒生姜・黒酢もろみを組み合わせたサプリメント「くろぢから」は、「食品では摂りにくい層」へ |
出展製品
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GARI×GARI おかずになるラー油
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ターゲット
無添加・素材重視の商品を選びたい健康志向の方,ご飯のお供などを購入する30〜70代の男女。
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利用シーン
炊きたてご飯にのせるだけで主役の一品。野菜にそのままかけたり、そうめんのつゆ、料理の隠し味などにもおすすめです。
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製品の特徴
国産の鰹節・昆布・椎茸の出汁をベースに、黒にんにくのコクと旨みを加えた、無添加の“食べるラー油”。
出汁をとった後の出汁殻も具材として使用し、素材の旨みを余すことなく活かしました。
和風テイストのやさしい辛さで、ラー油でありながらそのままおかずになる満足感が特長。
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ターゲット
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GARI×GARI ガーリックソース
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ターゲット
家庭で手軽に料理の味をワンランク上げたい30〜70代の男女。
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利用シーン
肉料理や魚料理のソースとしてはもちろん、炒め物やパスタ、ドレッシング代わりにも。
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製品の特徴
黒にんにくを使用し、にんにくの旨みとコクを引き出したガーリックソースです。刺激臭が少なく、まろやかな味わいで幅広い料理に使いやすいのが特長です。
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ターゲット
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GARI×GARI スパイス(チキンエキス抜き)
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ターゲット
料理を手軽にワンランク上げたい主婦、植物性原料・無添加・素材重視の調味料を選ぶ30代~70代の男女。
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利用シーン
お料理の調味料として。炒め物やソテーや揚げ物の仕上げにもオススメの万能スパイスです。
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製品の特徴
2種のハーブと4種のペッパーをベースに、にんにくと黒にんにく100%パウダーを配合したMOMIKIオリジナルの無添加スパイス。口に入れた瞬間に広がるハーブの香りとペッパーの刺激、そこに重なるにんにくのコクが、肉・魚・野菜問わず料理の味を引き立てます。
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ターゲット
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黒にんにく くろまる 40g
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ターゲット
健康意識が高く、毎日の食事で無理なく体調管理をしたい40〜70代の男女。
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利用シーン
皮をむいてそのまま食べれます。また、細かく刻んでスープやリゾットに入れるものオススメです。
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製品の特徴
九州・四国産の嘉定種にんにくを使用し、独自製法で約2週間じっくり無添加熟成。にんにく特有の臭いが少ないので毎日続けやすく、しっとりとした甘みとフルーティーな味わいが特徴です。
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ターゲット
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華丸ソース 旨辛
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ターゲット
ご飯のお供を利用する30~70代男女、ワンランク上の料理の味を求める主婦。
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利用シーン
ご飯にそのまま乗せて、またあらゆる料理の調味料として。
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製品の特徴
味噌とにんにくの香りがガツンとくる、ご飯やお肉など様々な料理に使える万能ソース。
具材に入れている「たくあん」のポリポリとした食感に後からくる辛さがクセになる調味料です。
キムラ漬物宮崎工場さんと学生さんと当社で誕生した新商品です。
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ターゲット