なんつね

小売り・デパート・ストア

ミンチ・筋切り

▼ビッグな処理能力
・コンパクトサイズで場所をとらず、毎時320kg（60Hz）で作業効率が大きく上がります。

▼安全対策も万全
・投入口に安全ガードを標準装備。専用の突棒で操作する構造により、手や指が入ることがなく、安心して作業できます。
　受け皿部の安全センサも標準装備で、取り外した状態では運転しないため、清掃作業時も安心です。

▼挽きの仕上がりが抜群で、ひときわ新鮮！
・ロールのらせん形状と長さを工夫。-4℃から+3℃の幅広い適応温度帯で、冷凍でも常温でも、
　美しい仕上がりの挽肉を製造することができます。

小売り・デパート・ストア・食品製造・加工

チルド・冷凍肉のスライス

▼作業性が向上
・まな板部を20mm下げて懐を深く改良、スライスの作業性が向上しました。

▼清掃性が向上
・丸刃下部をフラットに改良、清掃性が向上しました。

▼最大スライス厚みを拡大
・最大スライス厚みを20mmに4mm拡大しました。（従来機は16mm）

▼ビッグパワーでスライス
・冷凍肉（スライス厚み、肉質、形状により異なります）から、ハム、ベーコン、チーズ、野菜まで満足のいく切れ味が得られる幅広いマルチスライス機能。

▼操作しやすいウエイト
・ウエイト操作が片手でラクに行え、効率よく作業できます。

▼分解清掃が簡単で衛生的
・丸刃まわりや肉載せ台などの取付け・取外しが簡単に行え、洗浄がラクで肉クズやドリップが溜まらず衛生的です。

▼その他
・ドリップトレイ搭載
・腐食や汚れに強いボディ
・均一な厚みに綺麗にスライス
・斜め切り肉載せ台（オプション）

食品加工・製造

バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス
（定厚・定量・パック定量に対応）

▼定厚、定量、パック定量が選択可能
・厚みを揃えて切る「定厚モード」、
・1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、
・1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。

▼重量精度は±5％
・重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。
　重量精度は±5％。（パック定量時は1パック5枚以上時）
　これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、
　トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。

▼99%を超える歩留まりを実現
・肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99％以上の歩留まりを実現。

▼スライス後の状態、 並びを更に美しく
・新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に
　コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。

▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能
・当社製品、自動盛付ロボCM-230［スコーピオン］と連結することにより、盛付け作業も自動化。
　さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事　　
　が出来ます。

鶏肉のポーションカット

コンパクト × 高コストパフォーマンス× シンプル設計
1. 設置しやすいコンパクトサイズ
2.他社同等機と比較して導入しやすい価格帯
3. カメラにより安定した重量精度
4. 2次加工を前提にした1次カット制御により高い製品率
5. 切れの良さによる高い歩留まり率
6. 洗浄時に脱着する部品点数が少なく、高い洗浄性
7. 誰でも分かりやすいシンプル操作

食品製造・加工

冷凍肉のスライス

▼原料1本を無駄なく使い切る、歩留まり最適化設計
・原料長を自動認識し、設定したスライス厚みに応じて最適な初回切断位置を算出
　1本の原料を最も無駄なくカットできるように自動で最適化します
・独自開発のチャッキング機構により最後の1枚まで無駄なくカット、残肉量は最小6mm

・2分割構造の押し板により、2本切りでも最小残肉での切断が可能

▼二段階チャッキングと、アタッチメントで様々な原料に対応
・左右に独立したチャッキング構造と、独自開発の二段階チャッキングを採用
・原料を確実に保持し、ブレのない安定したスライスを実現します
・Tボーンステーキ、ポークチョップ、挽肉原料、豚足など、多様な原料に対応
・投入可能寸法は幅350mm×長さ750mm×高さ180mm

▼刃物テンション自動調節機能を搭載
・エアシリンダー制御の刃物プーリにより、テンションを自動で調節
　面倒な調整やハンドル操作を必要とせず、常に最適なテンションを維持します

▼安全に徹底配慮した設計
・チャッキングの作動は両手押しスイッチを採用
・すべての扉およびカバー部にはインターロック機構を採用
・停止後の惰性を含め、刃物回転時は扉が開かない構造で作業者の安全を確保
・一定時間運転がない場合や、刃物の脱落・破断時に自動停止する安全機能を搭載
・停止時にも刃物が露出しない設計

小売り・デパート・ストア・食品製造・加工

チルド肉のスライス

▼タッチパネルで誰でも簡単・正確な厚み設定
・スライス厚み、 スライス速度はタッチパネルによる数値設定。誰でも簡単・正確に、 常に同じ厚みのスライスが可能になりました。
（厚み設定の変更は運転中でも可能です。 ）

▼肉送りにはモーター駆動方式を採用
・モーター方式を採用したことにより、 上押え、 肉送り周辺がスッキリ。 補助送りも電動なのでラクラクです。

▼上押さえにはベルト方式を採用し構造を一新
・上押さえを上げるだけで投入部が大きく開く構造に。大きな原料の投入も容易に。
・上押さえにベルト方式を採用したことによって、 分解・清掃の手間を削減。上下のベルトは共通仕様なので取り付けミスもありません。

▼タンク幅は標準仕様で350ｍｍを採用
・原料の投入可能幅は標準仕様で350mm（従来は330mm）を採用。牛肩ロースなどの大きな原料もそのまま投入可能です。

▼間欠運転機能、 停止時間調整機能を新たに搭載
・指定枚数スライス後に一定時間停止させる間欠運転機能を搭載。商品づくりがより便利に。
　往復速度の調整に加えて、 停止時間の設定も可能に。作業内容や熟練度などに合わせて使いやすくなりました。

▼分解、清掃も簡単ラクラク
・部品の設計を見直し、 分解可能な部品は軽量化し、 凹凸を少なく、一般的なシンク（奥行450mm） に収まるサイズに再設計。
　 本体もシンプルかつフラットな構造に。分解・清掃にかかる時間と労力の削減にこだわりました。

小売り・ストア・デパート・飲食店・ホテル・フードサービス

冷凍肉スライス

▼清掃しやすく衛生的
・まな板一体構造で清掃がしやすく衛生的です。
・防水性を持たせた設計により流水洗浄が可能です。
　※開口部等、一部水かけ禁止の箇所があります。
・丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃できます。
・高床式で機械下の床も楽に清掃できます。
・まな板部分を広げることにより清掃性が向上しました。
・清掃時にウェイトを脱着できるようにし、より衛生的になりました。

▼操作性・作業性が向上
・操作方法をレバースイッチ式から押しボタン式に変更。
・スライス速度の変更はボリュームを回すだけ。（インバータ方式）
・まな板部を30ｍｍ下げて懐が深くなり作業性向上。
・清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具無しで分解可能。
　取付時に必要だった高さ調整も不要です。
・上押えをラチェット式からノブ固定方式に変更。
　原木をしっかり保持し、切断時のブレを抑えます。

▼作業者の安全に配慮
・刃物上部カバー、外周カバーにセンサを搭載。
　不必要に刃物が露出している状態では運転しないため安全です。
・丸刃安全カバーを標準装備、清掃時も安心です。