Wa Rising

① 食品製造・食品加工企業
食品ロス・廃棄コスト・法令遵守リスクを抱える中小〜大手食品メーカー。
複数拠点を持ち、紙・Excel管理からの脱却を検討している企業。

② 外食チェーン・中食・惣菜事業者
多店舗展開により廃棄管理が属人化している企業。
電子マニフェスト対応やCSR・ESG対応を求められる企業。

③ 自治体・地域連携事業（農業×食品）
食品残渣を地域資源として循環させたい自治体・公民連携プロジェクト。
循環型農業モデルを地域産業として育成したいエリア。

① 食品工場・製造現場での廃棄管理改革
日々発生する食品残渣・廃棄物をデータ化し、コストと環境負荷を同時に改善。

② 多店舗外食チェーンの全社DX
各店舗の廃棄データをリアルタイムで集約し、本部で一括管理。
監査・報告・CSR資料作成の負担を軽減。

③ 自治体×企業の循環型農業プロジェクト
食品残渣を堆肥化し、地域農業へ還元。
「捨てない社会」を地域モデルとして構築し、国内外へ展開

豊橋市向け廃棄物管理DXプラットフォーム提案書.pptx.pdf

④ ESG・SDGs対応の基盤構築
環境負荷削減の数値化により、ESG開示・企業ブランディングに活用。
中食・惣菜・テイクアウト商品として
デパ地下惣菜、スーパー、デリカコーナーでは、トレンド感のあるスパイシーメニューとして差別化に貢献。具材追加や辛さ調整でバリエーション展開ができ、若年層・Z世代の購買意欲を刺激します。

① 廃棄物管理のDXによる“一元可視化”
紙・Excelで分散していた廃棄情報をクラウドで一元管理。
廃棄量・処理方法・コスト・CO₂排出量をリアルタイムで把握可能

豊橋市向け廃棄物管理DXプラットフォーム提案書.pptx.pdf

② コスト削減と法令遵守を同時に実現
処理費用の自動集計・分析により、ムダなコストを特定。
JWNET連携による電子マニフェスト対応で法令遵守を自動化。

③ 廃棄から“資源化”へのステップ設計
単なる管理ツールに留まらず、食品残渣の堆肥化・農業還元までを一貫支援。
循環型農業へ発展可能なビジネスモデルとして提案できる点が最大の差別化。

④ 実績に裏付けられた信頼性
全国4,000拠点以上への導入実績。
複数業者比較・契約管理・電子化のノウハウを蓄積

本商品は、ホルモン好きのコア層を中心に、家庭で本格焼肉を楽しみたい30〜50代、晩酌需要の高い層を主なターゲットとしています。
また、味付け済み・調理簡便という特性から、ファミリー層の週末焼肉やBBQ・キャンプ需要、さらに業務用・催事用途にも対応可能。大阪発焼肉チェーン「情熱ホルモン」の味を自宅で楽しみたいブランドファンにも強く訴求します。

① 家庭での焼肉・ホットプレート調理に
焼くだけで主役級の一皿に。白ご飯との相性も抜群。

② 晩酌・おつまみ用途に
濃厚な味噌だれと脂の旨味が、ビール・ハイボールと好相性。

③ BBQ・アウトドアシーンで
味付け済みのため持ち運びしやすく、焼くだけで盛り上がる一品。

④ 催事・屋台・業務用メニューに
短時間調理で提供でき、安定した味を再現可能。

最大の特長は、脂の甘みが強い牛てっちゃん（シマチョウ）と、情熱ホルモン特製のコク深い味噌だれの組み合わせ。
丁寧に下処理されたシマチョウに味噌だれをしっかり染み込ませることで、焼いた際に香ばしさと旨味が一気に立ち上がります。
下味付きのため、下処理・味付け不要で焼くだけ。ホルモン特有のクセを抑えつつ、初心者でも失敗しにくい点も大きな強みです。300gの満足感ある容量で、シェアにも最適です。

本商品は、「素材価値」「季節性」「体験性」を重視する市場を主なターゲットとしています。
具体的には、高付加価値デザートを求めるホテル・レストラン・カフェ、旬素材を活かしたメニュー開発を行う外食・観光施設、日本の果物品質を評価する海外高級デザート市場です。
また、見た目のインパクトとストーリー性から、インバウンド向け商品やギフト・限定商品としても高い訴求力を持ちます

最大の特長は、今年収穫された国産生ミニメロンを丸ごと使用している点です。
果肉をくり抜き、その果肉のみをシャーベットに加工し、再びメロンに戻すことで、素材の価値を余すことなく表現しています。
香料や過度な甘味に頼らず、メロン本来の瑞々しさと自然な甘みを引き出した味わいは、他にはない差別化ポイント。
さらに、丸ごと提供できるビジュアルはSNS・写真映えに優れ、「見せるデザート」「語れるデザート」として高い集客効果を発揮します。

焼くだけで完成。情熱ホルモンの味を、家庭でも。本商品は、焼肉好き・肉需要の高い層を中心に、幅広い業態・消費者をターゲットとしています。
具体的には、家庭用の本格焼肉・BBQ需要層、味付き肉で調理負担を減らしたい共働き世帯・若年ファミリー層、そして居酒屋・焼肉業態・惣菜売場・精肉小売などの業務用市場です。
また、「情熱ホルモン」ブランドの認知を活かし、外食クオリティを自宅で楽しみたい層にも強く訴求します。

最大の特長は、やわらかさにこだわったハラミを、コクと旨味のある特製味噌だれに漬け込んでいる点です。
下味がしっかり入っているため、焼くだけで味が決まり、タレ不要・味ブレなし。
300gの使いやすい容量で、家庭用から業務用まで対応可能です。
味噌だれの香ばしさが食欲を刺激し、白ごはん・ビールとの相性抜群。リピート性の高い定番商品として展開できます。

最大の特長は、やわらかさにこだわったハラミを、コクと旨味のある特製味噌だれに漬け込んでいる点です。
下味がしっかり入っているため、焼くだけで味が決まり、タレ不要・味ブレなし。
300gの使いやすい容量で、家庭用から業務用まで対応可能です。
味噌だれの香ばしさが食欲を刺激し、白ごはん・ビールとの相性抜群。リピート性の高い定番商品として展開できます。

主なターゲットは、イベント・観光地・テーマパーク・催事事業者
また、カフェ・スイーツ専門店・テイクアウト業態では、SNS映えする和スイーツとして若年層・Z世代の集客メニューに最適です。カット販売やアレンジ展開も可能で、オペレーション負荷を抑えた導入ができます。
さらに、海外市場（アジア・北米・欧州）向けの日本食・和スイーツ輸出商材としても展開可能。冷凍流通により品質を維持しやすく、OEM・PB商品としての開発にも対応します。

屋外イベントや観光地、テーマパーク、フェスなど温度管理やオペレーションに制約のある販売環境でも扱いやすく、回転率向上とロス削減に貢献します。また、冷たいまま食べることで、夏場やインバウンド向けの“体験型スイーツ”としても高い訴求力を発揮します。
カフェ・テイクアウト業態では、調理不要・人手不要の商品として導入しやすく、海外市場においても冷凍流通を活かした日本発スイーツとして展開可能。OEM・PB開発にも対応します

冷凍状態のまま食べられる新感覚の和スイーツです。国産りんごを使用し、果実のフレッシュ感と飴のパリッとした食感を両立。解凍工程を必要とせず、提供直前に取り出すだけで安定した品質を実現します。