株式会社かねきち

売り先：百貨店、その他小売り、JA直売所等
お客様：全般

お客様自身が手造りで作る味噌キットになります。昨今の発酵ブームに合わせ、発酵食品を自宅で手軽に学びながら作ることができます（手順書が同梱されています）。発酵について興味があり、自分で体験してみたい方や、お子様の体験学習などにも使用できます。出来上がりの味噌は塩分約11％で、豚汁、魚介スープに使用したり炒め物の隠し味等多用途に使えます。

商品には、米の食味ランキングで神奈川県産米で初めて最高ランクの特A評価を受けたことのある「はるみ米」を使用した糀、麦麹パウダーを使用した特製もろみ塩、そして北海道産「とよまさり」の大豆が含まれており、品質が高くうまみのある味噌を手造りで簡単に作ることができます。

売り先：百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー
お客様：全年齢層

味噌汁、うどん、そばつゆ等の出汁に。ごはん、お浸し等にそのままかけたり、チャーハン等に調味料として使用できます。

神奈川県産はるみ米で作った糀（こうじ）を使用したパウダーを、相模湾海塩の焼塩に合せました（糀塩）。4種類の出汁素材（宗田節、煮干、鰹節、ムロ節）と糀塩を絶妙なバランスで配合しております。うまみ調味料は一切使用しておりません。素材の味を活かしたほんのり甘味のある出汁をお楽しみください。