
ホテル・レストランの現場に向けて、
ワイン関連商材を中心に、酒類サービスの品質と運用を支えるご提案を行います。
プロユースのワインセラー、
酒類の品質管理と提供効率を高めるワイン・Sakeサーバー、現場のスタイルに応じて選べるワイングラス各種、
世界中のソムリエが愛用するソムリエナイフ「Laguiole en Aubrac」、そのほか現場で機能するワイン関連ツールを展示いたします。
ご開業やリニューアル時の設備選定から、既存店舗の改善までご相談いただけます。
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | ワイン・Sakeサーバー、ワインセラー、ワイングラス、ソムリエナイフ、そのほかワインツール |
出展製品
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UTO(ウト)ショートステムグラス
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ターゲット
レストラン(オールデイダイニング/カフェレストラン/ナチュール系ワインのお店、クラフトビールをステムグラスで提供するお店/和食店)、バー、ホテルダイニング、旅館、ワインショップ、酒販店など。
ワインはもちろん、ワイン以外にもビール、日本酒、ソフトドリンクなどに広く活用できます。 -
利用シーン
・レストラン・バー・ホテルなどでの、しっかりとワインの香りや味わいを楽しむワイン提供に。
・収納スペースが少ないので、ビールもワインも兼用グラスで提供したい、コンパクトな運用をお考えの店舗で。
・ノンアルコール飲料やジュース、モクテルの提供も、タンブラーではなく少し雰囲気のあるステムグラスで提供したい。
・香りを楽しむ日本酒提供に。
・味わいを楽しむビールに。
・ペアリングで。
・ウォーターグラスとして。
ワインはもちろん、ワイン以外での使用もおすすめです。オールデイ・オールシーンに対応するショートステムグラスです。 -
製品の特徴
●UTO(ウト)とは?
『UTO(ウト)』は、当社オリジナルブランドのグラスです。2025年10月に発売を開始しました。
ワインの香りや味わいを引き立てる機能的なボウルフォルムをベースに、さまざまな飲食店で提供される多様な飲みものにフィットするよう、コンパクトにデザインされています。
360ccと430ccの2サイズをご用意。
それぞれ白ワインや赤ワインでの使用はもちろん、ビール、日本酒、ジンなどのアルコールドリンクにも。またアイスコーヒーやアイスティー、ジュースなどのソフトドリンクにも適しており、オールデイ・オールシーンで活用できます。
●UTOの特徴
・多様な店舗やシーンにフィットするコンパクトデザイン
ワインの香りや味わいを引き立てるボウルフォルムをベースに、様々な店舗や提供シーン、飲みものにフィットするよう、
サイズ感にこだわってコンパクトにデザインしました。
・収納や扱いやすさなど飲食店の課題へ配慮
グラスの高さや容量、使い分けの手間など、飲食店で多く見られる課題に配慮して企画。
・多彩な用途に対応
赤・白ワインはもちろん、ビール、カクテル、日本酒、アイスコーヒーやジュースなど、オールデイ・オールシーンで活躍。
・2サイズ展開
360ccと430ccの2サイズで、様々な飲みものに対応。
・オリジナルブランド
株式会社グローバルのオリジナルグラスとしてブランド展開。
・“ちょうどいい”グラス
使う人の理想や店舗の課題に寄り添い、自由に、創造的に、楽しめる一脚。
●UTOのコンセプト
それぞれの “ちょうどいい” にフィットするグラス。
■サイズが、ちょうどいい。
■容量が、ちょうどいい。
■価格が、ちょうどいい。
■汎用性が、ちょうどいい。
■お店の雰囲気に、ちょうどいい。
■これ1つあれば、ちょうどいい。
■デザインが、ちょうどいい。
■気軽に使えて、ちょうどいい。
グラスの高さや容量、使い分けの手間など、飲食店が抱える課題はさまざま。
そして、使う人それぞれが理想とする”ちょうどいい”も、多様です。
『UTO(ウト)』は、そんな多様な課題や理想に寄り添う”ちょうどいい”グラス。
そのルーツは「ワインをきちんと味わう」ワイングラスにありながら、コンパクトなデザインで使用シーンを広げ、和洋問わず飲食店での多様なドリンク提供に寄り添います。
使う人が自由に、創造的に理想のシーンを思い描いたとき、
『それぞれの “ちょうどいい” にフィットするグラス』― それが『UTO(ウト)』です。
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ターゲット
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シャンブレア プレミアム ワインセラー
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
●ワイン愛好家の自宅などでのプライベートユース
品質に絶対的な自信をもつシャンブレアはワインを扱うプロの日常のサービス用や、ワイン愛好家のデイリー使いにはもちろん、高級ワインの保管や、長期熟成用としても最適。 -
製品の特徴
マイスター精神が根付くモノづくりの国、ドイツならではの高性能・高品質ワインセラー。長期熟成用のワインセラーとしておすすめです。
ドイツブランドならではの堅牢かつ精密な造り、収納効率を考え抜いた省スペースでコンパクトな設計、何よりもワインを安全に守ることを重視した厳しい温度コントロールなど、ワインセラーに求められる全てを備えた、本格プレミアムワインセラー。
多くのワインのプロから信頼を受けるシャンブレアは、世界中のホテル・レストランで採用されています。
■ ドイツが誇る最高技術を結集した機能とデザイン ■
1.品質に自信の5年間保証
ドイツならではの堅牢、精密な造りで、品質に絶対的な自信を持つシャンブレア。ネジ1個改良するにも2年間に及びテストを繰り返す妥協なき姿勢に安心して大切なワインを委ねられます。
2.ワイナリーのカーヴのようにワインの熟成環境を整える
・クリーン加湿方式による湿度管理でコルクの乾燥を防ぎます。
・抜群の精度を誇る温度センサーがわずかな温度変化も察知。庫内ファンによって広い庫内の温度・湿度を一定に保ちます。
温度が下がり過ぎた際にはヒーターが作動。ハイクラスセラーならではの様々な機能で大切なワインを守ります。
3.EUの厳しい省エネECO基準「Aランク」取得の優れた省エネモデル
国内セラーで唯一、厳しいEUのエコ基準で「Aランク」を取得。
特殊な構造のガラス扉や、高密度断熱材を使用した暑さ5㎝の庫内壁など、見えないところまで施されたあらゆる省エネ対策により、消費電力の削減を実現しました。
4.細部に技術が光る低振動・静音設計
研究を重ね、ワインに悪影響を与える振動の伝達を限りなくシャットアウトした設計。
断熱性と冷却効果の高さからコンプレッサーの稼働時間も極端に少なく、ノイズレベルも非常に小さくなっています。
5.インテリアに調和するデザイン
ヘアライン仕上げが美しいマットな質感のステンレスは高級感があり、シンプルで洗練された外観でどのようなインテリアとも馴染みます。
6.丈夫で衛生的なステンレス製ラック
湿度の高いワインセラーにおいてカビやバクテリア発生のリスクを抑え、手入れもしやすいステンレス製。
丈夫でたわみにくく、ボトル1本ずつにフィットして転がったりずれたりしにくい設計です。
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ターゲット
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ファンヴィーノ 28 ワインセラー
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、レストラン、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
横幅38㎝のコンパクトサイズかつ前面排気なので、スペースがあまりない店舗での設置やデイリーに提供するワインを保存する小型のワインセラーとしても最適です。ラックを外せば、抜栓後のワインも立てて収納可能です。
●ワイン愛好家の自宅などで、プライベートユースに
スペースがあまりない日本の住空間にも最適な省スペース設置できる小型セラー。
引き出しスムーズでしっかりしたラックは、安定の使い心地です。 -
製品の特徴
前面排気で省スペース&ビルトイン設置が可能
本体幅38cmの小型セラー
■ 小型でもこだわりが詰まった機能で、プロユースからご家庭まで ■
1.前面排気で省スペース&ビルトイン設置も可能
コンプレッサーの熱をセラー前面下部から排気する前面排気を採用。
わずかな放熱スペースでも設置できるのでビルトインも可能。
本体幅もわずか38cm、設置スペースを合わせても44cmと省スペースな設置が可能です。
2.引き出しスムーズなラックは下段を外せば飲みかけのボトルも立てて収納可能。
上段のラックを1枚外すとブルゴーニュなどの太いボトルも俵積みで収納可能です。
3.室内の雰囲気の合わせて選べる2色の庫内灯
ボトルを立体的に照らす庫内灯は室内の雰囲気に合わせて白色・暖色の2色から選べます。
4.デザイン性も大切にした扉を守るスマートフレーム
■ 充実の基本性能 ■
●断熱・遮熱効果を高めた分厚い庫内壁と「Low-Eガラス」採用のガラス扉(UVカット機能付き)
●温湿度を均一にする庫内ファン
●庫内の空気を浄化する活性炭フィルター
●ワインにも環境にも優しい防振・ノンフロン
●安心の鍵付き
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ターゲット
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ファンヴィーノDUO 133 2温度帯 インバーターモデル ワインセラー
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
●ワイン愛好家の自宅などでのプライベートユース
インバーター制御で省エネな2温度帯セラー。
赤ワイン・白ワインともにいつでも飲みごろ温度でワインを管理できるから、
業務ユースではワインの温度調整でお客様を待たせずにすぐにサービスが可能です。
プライベートユースでは飲みたい時にいつでも適温でワインを楽しむことができます。 -
製品の特徴
インバーター制御で省エネな大容量2温度帯セラー
ブルゴーニュボトルも楽に収納できる汎用性の高い棚幅にもこだわり、プロの現場での使いやすさを追求したワインセラーです。
■ プロが選ぶこだわり機能 ■
1.インバーターコンプレッサー搭載で省エネ仕様
庫内の温度変化に応じて細かく制御しながら運転するインバーターコンプレッサーは無駄がなく、省エネ運転で消費電力を大幅にカットします。
2.上下2段に分かれた庫内で2温度帯の管理が可能。
上段66本、下段67本収納で、いつでも赤ワイン・白ワインそれぞれの適温で楽しむことができます。
3.前面排気でビルトイン設置が可能
コンプレッサーの熱をセラー前面下部から排気する前面排気を採用。
わずかな放熱スペースで設置できるからビルトインが可能で店舗デザインの選択肢も広がります。
※3台以上並べてのビルトイン設置時は、天面・背面スペースは開放を推奨しています。
4.ブルゴーニュボトルもらくらく収納可能なスライドラック
ブルゴーニュやシャンパンボトルなどの径が太いボトルも楽に入る棚幅にこだわりました。
ボルドータイプのボトルから径の太いボトルまで安定して収納できるこだわりのスライドラックで使いやすさを追求。
5.インテリアに合わせて色と明るさを調整できる庫内灯
室内の雰囲気に合わせて庫内灯は白色・暖色の2色、明るさは4段階調整することができます。
6.霜取り機能搭載
自動霜取り機能付きが霜で冷却効率を落とすことなく運転します。
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ターゲット
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PHOENIX(フェニックス) ハンドメイド ワイングラス
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ターゲット
レストラン、バー、ホテル、旅館、ワインショップ、酒販店
ソムリエ、シェフ、ワインインポーター、ワインメーカー、ワイン販売業務従事者などワイン関連業務従事者 -
利用シーン
・レストランやワインバーにおけるペアリングコースや高価格帯ワインの提供に。
・記念日や接待など、特別な一杯を演出するグラスとして。
・ホテルや旅館のスイートルーム、ハイエンドプランでのワインサービスに。
・ワイン体験そのものの質を高める、象徴的な一脚として。
・ワインショップ、酒販店、百貨店などでのギフト販売用としても(1脚入箱での販売あり)。 -
製品の特徴
●PHOENIX(フェニックス)について
未体験の軽さと触れれば繊細な口あたりで、極上の使い心地の虜になる、ハンドメイドグラス、PHOENIX(フェニックス)。
2014年にオーストリアで設立された「Sophienwald(ゾフィーエンヴァルト)社」が生み出した
最高品質のハンドメイドグラスです。
ゾフィーエンヴァルト社は、1725年から約200年続いた、高品質なハンドメイドグラス製造の
伝統的な技術を復活させるため、長い年月、改良を重ねてきました。
そして、最高品質の基準を満たすグラスとして、不死鳥のごとく、このグラスを現代に甦らせ、
『PHOENIX(フェニックス=不死鳥)』と名付けました。
●PHOENIX ーグラスの特徴
フェニックスのグラスは全部で7種類。
その開発には、スペシャリストであるソムリエや醸造家が共にワークショップを行い、改良を重ねて作り上げられています。
7種類それぞれのグラスが底部、ボウルの角度・長さを通して最高の味わいを開花させ、リムにそのワインの最高のアロマを集中させるデザインとなっています。
・リム
フェニックスのリムの焼きつけは、丸まらないようほんの少しだけ行われています。
またリムのエッジには少し角度がついており、これらの工夫で、ワインもアロマもスムーズに口の中に流れ込みます。
その触れ心地は薄くなめらかで、極上の使用感が楽しめます。
・ボウル
ワイングラスごとに適したワインの特長を捉える機能的な設計。
マウスブローで吹き上げたボウル内面には微細な凹凸が生まれ、驚くほど細やかにワインの香りを捉えます。
・フォルム
やや小ぶりで軽く、エレガント。
現代のワインのスタイルにも合うグラス形状やサイズを探求しています。
・ステム
ほっそりとした繊細なステム。
ハンドメイドならではの滑らかな触れ心地で指先からグラスの上質さが感じられます。
●PHOENIXのクラフツマンシップ
ハンドメイドグラスにおける最高品質の基準を満たすフェニックス。
熟練したガラス職人たちの高い技術力と丁寧な手仕事により生み出されています。
1脚のグラスを作るのに4人の職人がそれぞれの作業を専門的に担当。
40分かけてマウスブローで吹き上げていく、伝統的なハンドメイドグラスの製造方法を忠実に守り続けています。
フェニックスは、1725年当時と同様に木型を使用して型吹きを行いますが、
その木型はガラスの塊が入るたびに約1400度もの熱に耐えなければなりません。
グラスを1脚作るたびに少しずつ型は熱で燃えていき、
やがて「燃え尽きた木型」と呼ばれる状態になるまでに、
1つの木型で作ることができるグラスは約300脚程度です。
世界で1つだけの1脚をお楽しみください。
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ターゲット
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ブリリアント 22 ワインセラー
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、レストラン、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
・ワインラベルを見せる視認性抜群の収納でワインが主役に。お客様への高い訴求力を生み、ワインの販売を強化します。
●ワイン愛好家の自宅などで、プライベートユースに
ラベルが見える収納は、お気に入りのボトルのディスプレイにも最適です。インテリアとして楽しみながらワインを保管管理でき、飲まない時間にもワインが楽しめる、豊かなワインライフを実現します。 -
製品の特徴
”魅せる” ワインセラー ブリリアントの機能性とデザイン性を残しつつ、
縦一列にラベルを見せる収納で横幅わずか45cmとコンパクトに。
スペースがあまりない飲食店やご家庭でも設置しやすいサイズのブリリアントです。
■ 小型でもワインを主役にするブリリアント、こだわりの機能 ■
1.「魅せる」と「効率的な収納」を両立した使いやすさ抜群のラック
軽く大きく引き出せて使い心地も快適。
奥のボトルまで視線が届くから目当てのワインがすぐに見つかり、ストック管理もスムーズです。
2.サイズ違いのボトルも棚を使い分けて収納可能
上3段はボルドータイプのボトル、太めのブルゴーニュやシャンパンボトルは下3段へ。
最下段は少し背の高いボトル(36cmまで)も収納可能。
3.ガラス扉のタッチパネルで扉を開けずに設定可能
庫内温度もLEDライトもタッチパネルで簡単設定。
4.ボトルを美しく照らす庫内灯は雰囲気に合わせて選べる2色
室内の雰囲気に合わせて白色・暖色の2色から設定可能です。
■ 充実の基本性能 ■
●分厚い高密度断熱材を使用した庫内壁と断熱・遮熱効果を高めたガラス扉で保冷キープ。
ガラス扉は断熱性と遮熱性に優れた二重ガラスの「Low-Eガラス」と
熱伝導を抑えて結露を防ぐ「真空ガラス」を組み合わせた4層構造です。
●温湿度を均一にする庫内ファン
●庫内の空気を浄化する活性炭フィルター
●防振・制音・ノンフロンで、ワインにも生活環境にも優しい設計。 ※制音…作動音を抑制する仕様。
●安心の鍵付き
●ディスプレイパネルで簡単操作
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ターゲット
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ブリリアント ワイン・Sakeサーバー
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、建築・設計事務所、厨房
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店・酒蔵・ワイナリー・お土産物店・アンテナショップなどでの業務ユース
ワイン・お酒を「守る(品質管理)」と「注ぐ(提供サービス)」の面で効率化。料飲サービスを変える即戦力サーバーです。
活用方法は課題や目的によって様々です。例えば、、、
・観光・飲食業界の人手不足を緩和する省人化のアイディアに。
セルフサービスでのお酒提供を実現し、少人数でのオペレーションもスムーズに。
・アルバイトスタッフが多いなど、定量サーブが苦手な不慣れなスタッフでもスムーズなお酒提供を可能に。
ボタン1つで定量サーブでき、注ぐと同時に酸化を抑制する窒素などの不活性ガスが注入され、お酒の品質管理まで自動で行えます。
・ゲスト満足度をアップするおもてなしツールやオールインクルーシブのアイディアとして。
ウェルカムドリンクなどの特典で独自のカラーを出したおもてなしに。オールインクルーシブで人手をかけずにフリーフローのお酒提供に。
・ボトル販売の購入者を増やしたい。販売を促進するアイディアに。
人手をかけずに、サーバーを活用して有料試飲を行ったところ、試飲の売り上げに加えて、味わいを知った人が商品を購入するという良い流れ
が多くの店舗で見られています。
・グラスメニューを強化したい、バーやラウンジで。
高価格帯のお酒も、酸化を抑制して品質管理ができるサーバーの活用で、グラスメニューとして提供しやすくなります。 -
製品の特徴
保管温度や酸化によって風味が変化してしまう、繊細なワインや日本酒の
手間がかかる品質管理からサーブまでを、ワイン・Sakeサーバーが簡単ボタン操作で強力にサポート。
オペレーションの効率化を図り、省人化を実現します。
■ ブリリアント ワイン・Sakeサーバーのこだわり ■
1.ワイン・日本酒の品質をしっかりキープ
無味・無臭・無害な窒素ガスまたはアルゴンガスを、注ぐたびに自動でボトル内に充填。ワインや日本酒の酸化による品質劣化を防ぎ、保存期間を飛躍的に伸ばします(酒類の諸条件により異なりますが、約2週間)。
廃棄ロスが削減できるので、高価なワインや繊細な日本酒のグラス提供への可能性がますます広がります。
2.適温管理でいつでも飲み頃温度でサービス
ワインセラー同様、冷却方式は冷却効率に優れたコンプレッサー式を採用。
1℃単位で適温設定できるので夏場の暑い時期にも安定した温度管理が可能です。
いつでも飲み頃温度でお客様にワイン・日本酒をお楽しみいただけます。
3.設定もサーブも簡単ボタン操作
ライトのON/OFF、庫内温度やサーブ量の設定、ワインや日本酒の品質管理からサーブまで、ボタン操作で全て完結。
ワインや日本酒のサーブに不慣れなスタッフでも、ボタンを押すだけで速やかに適温・定量サーブが可能。経験値にかかわらず、誰もがプロ品質でお酒を提供できます。
高品質な料飲サービスが求められる環境にも最適です。
4.ボトルチェンジやお手入れもラクラク
複雑なパーツはなく、ボトル交換も簡単だから、どなたでもセッティング可能です。
ホースの先端にはオリや酒石の混入を防ぐためのフィルターが付いています。
各パーツや庫内の掃除がしやすいシンプル設計です。
5.ノズル口を保護を兼ねた抽出ロック機能で衛生面にも配慮。
6.室内の雰囲気に合わせて、庫内LEDのカラーを切り替え・調光可能。
お店の雰囲気に合わせて華やかにもシックにも演出できます。
■ セルフサービスを可能にするキャッシュユニットでさらに人手不足を解消 ■
キャッシュユニット(有料オプション)を追加すれば、現金を入れて、自販機のようにボタン1つでお客様ご自身で注いでいただけます。
また現金の代わりに専用メダル(有料オプション)を活用すれば、宿泊施設でのウェルカムドリンク提供や店内イベントでの活用などお店独自のサービスにもアイデアが広がります。
サーブを担うスタッフがいない、少人数でのオペレーションでも、業務の効率化と顧客満足の両方を実現可能です。
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ターゲット
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platine プラティーヌ ワイングラス
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ターゲット
レストラン、バー、ホテル、旅館、ワインショップ、酒販店
ソムリエ、シェフ、ワインインポーター、ワインメーカー、ワイン販売業務従事者などワイン関連業務従事者
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利用シーン
・レストラン、バー、ホテル、旅館などでのワイン提供に。
・ホワイトワイングラスは、香りを楽しむタイプの日本酒提供に。
・ワインショップ、酒販店、百貨店などでのペアグラスギフトとして。
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製品の特徴
高い透明度と上品な輝き。
美しくスマートで、気分が上がる個性的なグラスフォルム。
ワインの香りと風味を最大限に引き出す機能的なボウルデザイン。
耐久性が高く扱いやすいこともあり、
国内多くのホテルやレストランなどでも採用されています。
ワインが秘めたポテンシャルを最大限に引き出し、使う人も心地よい。
プラティーヌは、そんなワイングラスです。
ラインナップは全7種類。
ステムグラスが5種類。
・ボルドーグラス
・ブルゴーニュグラス
・レッドワイングラス
・ホワイトワイングラス
・シャンパングラス
そのほか、タンブラーが2種類。
ロングドリンクとワインにもワイン以外にも使えるステムレス。
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ターゲット
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ラギオール アン オブラック ソムリエナイフ LAGUIOLE en Aubrac
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ターゲット
レストラン、バー、ホテル、旅館、ワインショップ、酒販店
ソムリエ、シェフ、ワインインポーター、ワインメーカー、ワイン販売業務従事者などワイン関連業務従事者 -
利用シーン
レストラン、バー、ホテル、旅館、ワインショップ、酒販店、ワイナリーなどで、お客さまへのワイン提供の際にワインを抜栓するシーンで使用。
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製品の特徴
●LAGUIOLE en Aubrac ソムリエナイフとは
フランス南西部の山間、アベロン地区ラギオール高原の小さな村がラギオールナイフの発祥の地です。
約190年以上前に生み出された牧童用の折りたたみナイフが、ラギオールナイフの原型と言われています。
そして、その誇りある伝統の工法を受け継ぎ、高品質でオリジナリティ溢れるオールハンドメイドのナイフを、発祥の地ラギオールで作り続けているのが「LAGUIOLE en Aubrac」(ラギオール アン オブラック)です。
ラギオール アン オブラックのソムリエナイフもまた、オールハンドメイドで作られます。
ラギオール村の伝統のままに、素材の切り出しから加工・組立まで、1人の職人の手で最後まで仕上げられます。
ソムリエナイフであれば、その工程は216にもなり、職人に求められる技術力と1本のソムリエナイフに込められる愛情は、大量生産品とは比べものになりません。
1人の職人が1日に組み立てられる本数はわずか2~3本。
微妙なネジの硬さにまで1本1本作り手の職人の個性が感じられ、ナイフの背に刻まれた模様は職人のサインとなっています。
1本1本が異なる表情を持つ、「世界にひとつ」のソムリエナイフです。
●LAGUIOLE en Aubrac ソムリエナイフこだわりのポイント
【ハンドル素材へのこだわり】
マンモスの牙や水牛の角、ターコイズなどの天然石、オークやオリーブなどのウッド素材といった天然の素材から
職人の手技が光る美しい寄せ木細工、美しい模様と色調が魅力のアクリル樹脂まで、
世界中から厳選した最上の素材を使用しています。
その素材の特性を見極め、ハンドル素材として長年の使用に耐えうる最適な部分のみを削り出して、
高品質かつ個性あふれる逸品に仕上げていきます。
【快適な使い心地を追求した設計】
①人間工学に基づくフォルム
人の手の構造を起点に設計された丸みのある形状が、抜栓時の安定感と握りやすさを実現。
②スクリューへのこだわり
先端が細く根元に向かって太くなる革新的なスパイラル構造と
コルクへの差し込み時に抵抗を減らす溝加工で、
コルクを傷つけず滑らかにスクリューを差し込むことが可能です。
③高い耐久性
ハンドメイドによる丁寧な組み立てと接合部に二重構造のステンレス鋼を採用する工夫で
長年の抜栓動作に耐える高い強度を備えています。
手仕事の温もりと卓越した技術が融合した、永く愛用できる、世界でただ1つのソムリエナイフです。
長くご愛用いただくために、購入後3年間の品質保証がついています。
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ターゲット
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ワインセラー ブリリアント インバーター省エネモデル
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
・ワインラベルを見せる視認性抜群の収納が、お客様への高い訴求力を生み、ワインの販売を強化します。
・大きく引き出せ、奥のワインまでひと目で確認できる出し入れしやすいワインラックは、棚卸しもスムーズ。在庫管理の手間を軽減します。
●ワイン愛好家の自宅などで、プライベートユースに
ラベルが見える収納は、お気に入りのボトルのディスプレイにも最適です。インテリアとして楽しみながらワインを保管管理でき、飲まない時間にもワインが楽しめる、豊かなワインライフを実現します。 -
製品の特徴
ワイン保存のための充実の基本性能を備えながらも、整然と美しくラベルを見せる斬新な収納を実現したブリリアントは、「ワインを主役にしてくれる」ディスプレイセラーです。
グッドデザイン賞でも評価された「魅せる収納によるワイン訴求」、使いやすさ抜群の特殊ラックによる「ボトル管理の効率化」など、こだわりと魅力が詰まったワインセラーです。
<Brilliant 美しく使いやすい、こだわりの工夫>
1.驚くほど軽く引き出せ、奥まで見えて取り出しやすい、ストック管理も楽になる、”魅せる”ラック
ボトルを整然と美しく”魅せる”ラックは、大きく引き出せて奥のボトルまで一目瞭然。目当てのボトルがすぐに見つかるから、店舗のワインの在庫管理も効率的に行えます。
2.国際特許取得の特殊ラック
最大限の収納本数とボトルの取り出しやすさを考慮してデザインされ日本初のオリジナルラック。丈夫なワイヤーラックはハーフボトルからシャンパンボトルまで幅広く対応していてボトル形状を選ばず収納できます。
3.放熱スペースがわずか3cm。前面給排気でビルトインが可能
※3台以上並べる際は、天面・背面スぺ―スの開放を推奨。
4.ボトルを立体的に美しく照らす4段階調光できる庫内LEDライト
室内の雰囲気に合わせて、ボタンひとつで白色と暖色の切替が可能。各色4段階の調光で明るさも調節できます。
5.施工不要で、まるでオーダーセラーのような圧巻の存在感
ワインセラーを並べるだけでまるでフルオーダーセラーのような圧巻のディスプレイを簡単に実現。複数台設置で温度帯を分けて使用するのも人気です。
<充実の基本性能>
●インバーターコンプレッサー搭載で従来品比 約40%省エネ、消費電力を大幅カット。
●分厚い高密度断熱材を使用した庫内壁と断熱・遮熱効果を高めたガラス扉で保冷キープ。
ガラス扉は断熱性と遮熱性に優れた二重ガラスの「Low-Eガラス」と
熱伝導を抑えて結露を防ぐ「真空ガラス」を組み合わせた4層構造です。
●設定温度の維持を助けるヒーター機能。
●温湿度を均一にする庫内ファン。
●冷却効率を落とさない、自動霜取り機能搭載。
●庫内の空気を浄化する活性炭フィルター。
●防振・制音・ノンフロンで、ワインにも生活環境にも優しい設計。 ※制音…作動音を抑制する仕様。
●ディスプレイパネルで簡単操作
●安心の鍵付き
■ グッドデザイン賞受賞 ■
従来のワインセラーと同程度の収納本数や保管機能でありながら、
従来品にはない「ワインラベルを見せる視認性の高いデザイン」で
販売店や飲食店のお客様へ効果的にワインを訴求できる点が高く評価されました。
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ターゲット
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ワインセラー ブリリアントDUO 2温度帯 インバーター省エネモデル
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ターゲット
ホテル、旅館、飲食店、レストラン、酒販店・ワインショップ、レストラン、建築・設計事務所、厨房、ハウスメーカー、家電量販店
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利用シーン
●レストラン・ホテル・旅館・酒販店などでの業務ユース
・ワインラベルを見せる視認性抜群の収納が、お客様への高い訴求力を生み、ワインの販売を強化します。
・大きく引き出せ、奥のワインまでひと目で確認できる出し入れしやすいワインラックは、棚卸しもスムーズ。在庫管理の手間を軽減します。
・ワインを2温度で管理できるため、いつでも飲みごろ温度で保管ができ、スムーズなワインサービスを実現します。
●ワイン愛好家の自宅などで、プライベートユースに
・ラベルが見える収納は、お気に入りのボトルのディスプレイにも最適です。インテリアとして楽しみながらワインを保管管理でき、飲まない時間にもワインが楽しめる、豊かなワインライフを実現します。
・ワインを2温度で管理できるため、飲みごろ温度で保管ができます。飲みたい時に飲みごろ温度ですぐ楽しめるから、ワインを日常的に楽しみたい人に最適です。 -
製品の特徴
ワイン保存のための充実の基本性能を備えながらも、整然と美しくラベルを見せる斬新な収納を実現したブリリアントは、「ワインを主役にしてくれる」ディスプレイセラーです。
グッドデザイン賞でも評価された「魅せる収納によるワイン訴求」、使いやすさ抜群の特殊ラックによる「ボトル管理の効率化」など、こだわりと魅力が詰まったワインセラーです。
DUOシリーズは、1台で赤ワイン・白ワインそれぞれの飲みごろ温度で管理ができる2温度帯も特徴です。
<Brilliant 美しく使いやすい、こだわりの工夫>
1.驚くほど軽く引き出せ、奥まで見えて取り出しやすい、ストック管理も楽になる、”魅せる”ラック
ボトルを整然と美しく”魅せる”ラックは、大きく引き出せて奥のボトルまで一目瞭然。目当てのボトルがすぐに見つかるから、店舗のワインの在庫管理も効率的に行えます。
2.国際特許取得の特殊ラック
最大限の収納本数とボトルの取り出しやすさを考慮してデザインされ日本初のオリジナルラック。丈夫なワイヤーラックはハーフボトルからシャンパンボトルまで幅広く対応。ボトル形状を選ばず収納できます。
3.放熱スペースがわずか3cm。前面給排気でビルトインが可能
※3台以上並べる際は、天面・背面スぺ―スの開放を推奨。
4.ボトルを立体的に美しく照らす4段階調光できる庫内LEDライト
室内の雰囲気に合わせて、ボタンひとつで白色と暖色の切替が可能。各色4段階の調光で明るさも調節できます。
5.施工不要で、まるでオーダーセラーのような圧巻の存在感
ワインセラーを並べるだけでフルオーダーセラーのような圧巻のディスプレイを簡単に実現。複数台設置で複数温度帯での使用も人気です。
<充実の基本性能>
●上下に分かれた庫内で、2温度管理が可能。飲みごろ温度でサービスできます。
●インバーターコンプレッサー搭載で従来品比 約40%省エネ、消費電力を大幅カット。
●分厚い高密度断熱材を使用した庫内壁と断熱・遮熱効果を高めたガラス扉で保冷キープ。
ガラス扉は断熱性と遮熱性に優れた二重ガラスの「Low-Eガラス」と
熱伝導を抑えて結露を防ぐ「真空ガラス」を組み合わせた4層構造です。
●設定温度の維持を助けるヒーター機能。
●温湿度を均一にする庫内ファン。
●冷却効率を落とさない、自動霜取り機能搭載。
●庫内の空気を浄化する活性炭フィルター。
●防振・制音・ノンフロンで、ワインにも生活環境にも優しい設計。 ※制音…作動音を抑制する仕様。
●ディスプレイパネルで簡単操作
●安心の鍵付き
■ グッドデザイン賞受賞 ■
従来のワインセラーと同程度の収納本数や保管機能でありながら、
従来品にはない「ワインラベルを見せる視認性の高いデザイン」で
販売店や飲食店のお客様へ効果的にワインを訴求できる点が高く評価されました。
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ターゲット