ゼロカラ

スタートアップ
ブース番号 E7-DD14

国内出展者
輸出可能

ゼロフリーザーの圧倒的な凍結スピードで、ビジネスを前進させる。ゼロカラの凍結機「ZERO FREEZER」は、製品の復元力を極限まで高める凍結技術と、経済合理性を両立させた液体凍結機です。
凍結速度⁼品質は空冷機の10倍、他液冷機の4倍。ゼロカラ液体凍結技術は、急速凍結により「氷結晶サイズ」を1～5μmまで極小化し、−1℃～−5℃の「最大氷結晶生成帯」を超高速で通過。細胞組織をほぼ無傷に保ち、解凍時のドリップ損失を3％以下に抑えます。
超小型凍結機「黎明×ゼロフリーザーSS10」から、標準機、大型機までお客様の凍結したい必要容量や必要スピードに応じたあらゆるサイズの凍結機をラインナップしております。

出展国・地域	日本
出展製品	■黎明×ゼロフリーザーSS10（新開発）超コンパクトサイズの高性能液冷式凍結機「黎明×ゼロフリーザーSS10」を開発しました。食のマイスター「鹿渡省吾氏」監修の「黎明-REIMEI」フリーザーと、業界の常識を変える超高速液体凍結機の「ゼロフリーザー」がコラボした超小型液体凍結機です。創業20年にしてオートグランドール受賞歴のある六本木割烹一献のオーナーシェフが監修。プロの料理人視点で、食品の品質・コスト・効率にこだわり未来の「食」を支えるために開発した「黎明」フリーザーの発想と、超高速凍結のフロントランナーである「ゼロフリーザー」が一体となった、最小サイズにして最高品質の凍結機。導入コストでお悩みの皆様にもご検討いただきやすいよう、リーズナブルな価格を設定いたしました。 IoT技術により、遠隔操作による運転も可能。庫内温度状況、運転状況などのモニタリングも可能。メンテナンスに関しても、異常の発生を未然にアラートする機能を設定することにより、機械不良などを未然に防ぎ、原因の特定、補修などもクイックに対応できます。コンパクトな室外機内蔵型で、100v電源のコンセントに刺すだけですぐに凍結運転が可能。凍結機の移動も容易で、凍結機上部も有効に活用できるようフラットな設計にしています。

出展国・地域

日本

出展製品

■黎明×ゼロフリーザーSS10（新開発）
超コンパクトサイズの高性能液冷式凍結機「黎明×ゼロフリーザーSS10」を開発しました。
食のマイスター「鹿渡省吾氏」監修の「黎明-REIMEI」フリーザーと、業界の常識を変える超高速液体凍結機の「ゼロフリーザー」がコラボした超小型液体凍結機です。
創業20年にしてオートグランドール受賞歴のある六本木割烹一献のオーナーシェフが監修。プロの料理人視点で、食品の品質・コスト・効率にこだわり未来の「食」を支えるために開発した「黎明」フリーザーの発想と、超高速凍結のフロントランナーである「ゼロフリーザー」が一体となった、最小サイズにして最高品質の凍結機。
導入コストでお悩みの皆様にもご検討いただきやすいよう、リーズナブルな価格を設定いたしました。
IoT技術により、遠隔操作による運転も可能。庫内温度状況、運転状況などのモニタリングも可能。メンテナンスに関しても、異常の発生を未然にアラートする機能を設定することにより、機械不良などを未然に防ぎ、原因の特定、補修などもクイックに対応できます。
コンパクトな室外機内蔵型で、100v電源のコンセントに刺すだけですぐに凍結運転が可能。凍結機の移動も容易で、凍結機上部も有効に活用できるようフラットな設計にしています。

出展製品

戻る

ゼロカラ

出展製品

ZERO FREEZER S30

ZERO FREEZER M100/M200

ZERO FREEZER L400

ナトリウム除去装置 ZERO-S3