ZERO FREEZER L400
- 冷蔵・冷凍機器
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ターゲット
食品加工製造、量販業態（CVS、SM）、農林・水産・畜産一次産業、外食チェーン、医療・福祉産業、給食受託産業、ホテル・ブライダル産業、官公庁・公共団体業界、食品卸、金属加工、医薬製薬産業
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利用シーン
クック＆チルドによる食品加工製造を行っている事業をクック＆フリーズに転換させることにより、計画生産、計画物流を実現しコストを削減。
労働力減少、人手不足で、効率的な生産が急務の、外食チェーン、ホテル・ブライダル業界などにおける、セントラルキッチン化＆クックフリーズ方式での生産により、人件費の削減、計画生産の実現によるコスト削減、安定的で統一された品質の食品提供が可能。
冷凍食品メーカーの製造食品における冷凍品質の向上。これまで、凍結品質が担保されなかった食品の冷凍食品が開発可能となり、売上の工場が期待。安心安全な原材料による冷凍食品開発により、新たな市場の開拓が可能です。
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製品の特徴
製品の復元力を極限まで高める凍結技術と、経済合理性を両立。
ゼロカラの凍結機「ZERO FREEZER」は、凍結時の氷結晶による食品の細胞組織の破壊を防ぐことで、解凍後の製品の復元性を極限まで高めることが可能な液冷式凍結機です。また、独自技術の「高効率排熱技術」で実現できる、高生産性により、導入コストとランニングコストを短期間で回収できる経済合理性を兼ね備えています。
L400は、大型生産設備での運用を前提に大量調理、大量製造を前提としている各メーカー様のご要望にお応えできる凍結能力を有しております。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
CHINA ： 間接取引
VIET NAM ： 間接取引
| サイズ・容量 | 製品寸法 D1850mm×W2750×H2700 有効凍結スペース D765*2×2000*2×H1800 1バッチ最大重量 200㎏ |
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| 希望小売価格 | ￥50,000,000(税別/工事費別/室外機込） |
| カタログPDF |
ゼロカラ
https://zerokarainc.com/- 国内出展者
- 輸出可能
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- スタートアップ
- ブース番号 E7-DD14
| 出展製品 | ■黎明×ゼロフリーザーSS10（新開発） 超コンパクトサイズの高性能液冷式凍結機「黎明×ゼロフリーザーSS10」を開発しました。 食のマイスター「鹿渡省吾氏」監修の「黎明-REIMEI」フリーザーと、業界の常識を変える超高速液体凍結機の「ゼロフリーザー」がコラボした超小型液体凍結機です。 創業20年にしてオートグランドール受賞歴のある六本木割烹一献のオーナーシェフが監修。プロの料理人視点で、食品の品質・コスト・効率にこだわり未来の「食」を支えるために開発した「黎明」フリーザーの発想と、超高速凍結のフロントランナーである「ゼロフリーザー」が一体となった、最小サイズにして最高品質の凍結機。 導入コストでお悩みの皆様にもご検討いただきやすいよう、リーズナブルな価格を設定いたしました。 IoT技術により、遠隔操作による運転も可能。庫内温度状況、運転状況などのモニタリングも可能。メンテナンスに関しても、異常の発生を未然にアラートする機能を設定することにより、機械不良などを未然に防ぎ、原因の特定、補修などもクイックに対応できます。 コンパクトな室外機内蔵型で、100v電源のコンセントに刺すだけですぐに凍結運転が可能。凍結機の移動も容易で、凍結機上部も有効に活用できるようフラットな設計にしています。 |
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