牧家

２０～５０代の女性の方に特に指示をいただいている商品です。
北海道のお土産店やサービスエリア、空港ではインバンド向け需要が高く、幅広い層の高におたのしみいただける飲むヨーグルトとなっています。

お土産や贈呈品として、毎日の食事の１杯に、自分へのご褒美として。

生きたプロバイオティクス乳酸菌を

２０～５０代の女性の方に特に指示をいただいている商品です。
酸味がまろやかで、ミルクのコクや甘みをしっかり感じられるヨーグルトなので食べやすく、日頃からヨーグルトを食べる方にも、そうでない方にもおすすめしたい一品です。

朝食の一品に、フルーツやグラノーラと合わせて。
オリーブオイルオイル、岩塩、ブラックペッパーをかけてお好きな野菜と一緒に。
クリームやチーズのような感覚で様々な料理にも使用いただきやすいヨーグルトです。
500g、1000gの２種類のサイズ展開があるので、用途に合わせご利用いただけます。
1000gは業務用としても展開しております。

北海道伊達市近郊の酪農家さんが大切に育てた牛からとれた生乳を使って作られたプレーンヨーグルト。
濃厚なミルクのコクと自然な甘さ、酸味のまろやかさが特徴のプレーンヨーグルトです。

賞味期限が３０日とヨーグルトの中でも長めな商品ですが、こだわりの乳酸菌と独自の製法により、
ヨーグルトの酸味を表すPHが賞味期限の最後まで下がりにくく、穏やかな酸味が最初から最後まで変わらないので
そのままで食べるのはもちろんのこと、フレッシュチーズやクリームの代わりとして料理に使っていただける、生野菜との相性が抜群なヨーグルトです。
FOODEXブースではプレーンヨーグルトの試食や、時間限定でプレーンヨーグルトを使ったレシピの試食も行っています。
「まだわたしの知らなかったヨーグルト」を是非ご体験ください。

主な購買層は２０～５０代女性ですが、幅広い年齢層に支持されている商品です。
水を一切使っていないミルクたっぷりの杏仁豆腐は、アーモンド香料ではなく杏仁霜を使い本格的な味と香りをお楽しみいただく事が出来ます。
杏仁好きの方にはもちろん、杏仁豆腐が苦手な方でも美味しく食べられるとのお声をいただいております。
更に和菓子に使うような「本葛粉」を入れる事でより柔らかでつるりとした食感となっており、レンゲや大きめのスプーンでお召し上がりになるとより一層お楽しみいただくことができます。

お土産や贈呈品として。自分へのご褒美など様々なシーンでご利用いただけます。

杏仁豆腐は本来は薬膳料理の一種で、喘息・乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種（杏仁（きょうにん）、中国語では「シンレン（xìngrén）」）の中の「仁（じん）」を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理であると言われてます。
中華料理の人気とともに日本国内でも馴染みが深くなり、本格的なものから簡易的なものまで多種多様な杏仁豆腐をみかけるようになりましたが、日本では完全な嗜好品・デザートとして扱われているため、実際には杏仁を使っていないものが多く、コンビニ、スーパーマーケット等で販売しているほとんどが杏仁を使わず、アーモンド香料のみ用いて作ったものも多く、本来の薬膳的価値も失っている状態です。
当社は、２００５年から台湾へ渡り、飛牛牧場との白いプリンの技術提携を進めながら、台湾の伝統的な食文化に関しても広く調査をして来ました。
伊達市近郊産の生乳と練乳、生クリームを使用し、和素材の葛粉、でんぷん、寒天など、プリンとは違うゼラチンではないゲル化剤を用いてつるりとした食感を出し、他には無い濃厚杏仁豆腐に仕上げました。勿論、本場中国の杏仁霜を使用し、独特の薬膳風味を出しています。
また、この商品は「医食同源」をコンセプトに、楽しく皆で食べる「薬膳デザート」として新しい北海道土産を目指して作り上げました。

2026年4月新発売の商品
主な購買ターゲットは２０～５０代女性ですが、幅広い年齢層に向けた商品です。
風船につまようじでプチンと穴を空けると、風船が割れてまるいプリンが出てくるので
お子様にも人気な商品となっています。

近年のスイーツ市場では、単なる濃厚さではなく、食べ終えた後の心地よさや、素材本来の味わいを丁寧に感じられることが求められるようになっています。このクリームバニラヨーグルトプリンは、北海道伊達市産牛乳と北海道産生クリームの豊かなコクを生かしながら、香り高いヨーグルトを合わせることで、濃厚でありながら爽やかな後味を実現することを目指して生まれました。
クリームのなめらかさと、ヨーグルトのほどよい酸味が調和し、重さを残さず、最後まで上品に楽しめる味わいに仕上げています。また、一皿の中で味わいに奥行きを持たせるため、2種類のフルーツソースを添えました。不知火ピューレを中心とした柑橘の香りが広がるシトラスフラワーソースと、ブルーベリーの深い味わいを生かしたディープベリーソース。いずれもプリン本来の風味を引き立て、食べ進めるごとに表情の変化を楽しんでいただけます。
北海道素材の確かな品質と、現代の嗜好を見据えた設計。日常の中で静かに贅沢を味わう、そんなひとときのために生まれたプリンです。

お土産や贈呈品として。自分へのご褒美など様々なシーンでご利用いただけます。

北海道伊達市産牛乳と、生クリームをベースに豊潤な香りのヨーグルトを合わせ、なめらかで濃厚なクリーム感と、爽やかな酸味を両立させた、新感覚のヨーグルトプリンが誕生しました。ミルクのコクとバニラのやさしい甘さ、ヨーグルトのすっきりとした後味が広がります。重すぎず、それでいて満足感のある味わいは、北海道らしい上質さを感じさせます。2種のフルーツソースで味わう、変化の楽しみがこのプリンの新たな魅力です。
◆ シトラスフラワーソース／不知火ピューレを中心とした柑橘の爽やかな味わいに、オレンジピールを加えた
華やかで香り高いソース。プリンのクリーム感を引き立て、軽やかな余韻を演出します。
◆ ディープベリーソース／ブルーベリージャムと果汁を使用した、深みのある濃厚なベリーの味わい。
ほのかな酸味と甘みが、ヨーグルトプリンと絶妙に調和します。　　　　　　　　　　　　　　　　

主な購買層は２０～５０代女性ですが、幅広い年齢層に支持されている商品です。
風船につまようじでプチンと穴を空けると、風船が割れてまるいプリンが出てくるので
お子様にも人気な商品となっています。

お土産や贈呈品として。自分へのご褒美など様々なシーンでご利用いただけます。

北海道伊達市近郊の酪農家さんが大切に育てた牛の新鮮な生乳から作られた「だて牛乳」を元にミルクたっぷりのプリンを作りました。
モチモチっとした食感とミルクの濃厚さをふんだんに味わっていただける、当社自慢の一品です。

20～50代を中心に幅広い層の方にお楽しみいただきたい商品です。
北海道産生乳で作られた自社製造チーズを使いミルク感たっぷりのチーズフォンデュに仕上げました
冷たくても食べる事が出来る柔らかいテクスチャーなので、冷めても固くならず最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

電子レンジで袋のまま温めてすぐ使う事が出来るので、おうちで手軽にチーズフォンデュをお楽しみいただく事が出来ます。

フランス・コンテ地方で親しまれている伝統的なチーズソース「カンコワイヨット」に着想を得て作ったチーズフォンデュです。
他社品との大きな違いは、種類別名称が「チーズフード」であり（名tyらるチーズが50％以上含まれる）、ミルク本来のコクを余すことなく味わうことができます。
ミルクの上品な味わいは肉や魚介、野菜など幅広い食材との相性が抜群です。当社では手軽に本格的なチーズを召し上がっていただきたいとの思いを込め、レンジ調理だけで完成できる内容に仕上げました。

北海道伊達市にある、牧家の乳製品をふんだんに使用したパスタやピザ、デザートが自慢のレストラン「洋麺茶屋 牧家」の人気メニューである「ミルクレープ」を商品化しました。
口どけ滑らかな生クリームとカスタードクリームをたっぷり使った、「クリームを楽しむ」ミルクレープは子供から大人まで幅広い年齢層の方に楽しんでいただける商品です。

お土産や贈呈品として、自分へのご褒美として幅広いシーンでご活用いただく事が出来ます。
業務用の展開もございますので、カフェやレストランのメニューとしてもお使いいただけます。

北海道産の動物性脂肪分４７％の純生クリームと、自社製品「だて牛乳」が原料の特製カスタードクリームを使用しております。加工の度合いが低い素材そのものを生かしたクリームならではのくくちどけなめらかさは、同様の生クリームとの相性抜群です。
ミルクレープの皮は牧家仕様に厳選したものを使用し、スポンジに至っては工場で仕込み焼き上げており、クリームの美味しさを最大限に引き出せるような仕様となっております。
２層仕立てで、1層1層にクリームをふんだんに重ねた「クリームを楽しむ」ミルクレープです。