ローヤルオブジャパン

業務用

長期熟成した酒粕を原料とした日本発祥のお酢で、江戸前寿司の定番として広く親しまれていました。近年では高級すし店で使用されることで知られています。酸味がまろやかで旨みの強い味わいが特徴です。
本製品は
➀熟成させた酒粕を原料とした赤酢を使用しており、シャリの色づきがよい
②コクや旨味が一層感じられる味わい 。

業務用

揚げ上手は、日清製粉ウェルナ独自の小麦加工技術を活かして開発された、プロ品質の天ぷら衣ミックスです。
誰でも簡単に、サクッと軽やかな食感の天ぷらを安定して仕上げることができます。
衣は油切れが非常に良く、揚げたてはもちろん、時間が経ってもべたつきにくく、クリスピーな食感が長時間持続します。
スーパーの惣菜からレストランまで幅広いシーンでご使用いただけるほか、野菜・魚介・肉類など、さまざまな食材に適しています。
作業効率と仕上がり品質を高いレベルで両立した、信頼性の高い「揚げ上手」を、ぜひお試しください。

業務用

福島県のおいしいお米で作った、グルテンフリーの米粉麺です。パスタソースに絡めたり、焼きうどん風にアレンジしてご賞味ください。科学的に美味しさを追求した、米粉とでんぷんのみで作られたグルテンフリー・無添加の米粉麺。独自製法によるもちもち食感が特徴で、小麦を一切使用していないため、小麦アレルギーの方も安心して食べられます。

レストラン、ホテル、小売店

軽い口当たりで素材の味を引き立てる、日本製造の卵黄タイプマヨネーズです。ソース作りやサラダ、サンドイッチなどに使いやすいのが特徴です。賞味期限は18か月と長く、家庭用から業務用まで取り扱いやすい商品です。

レストラン、ホテル、小売店

常温で1年間保存可能のお豆腐です。日本産大豆を原料とし、保存料を使わずに仕上げました。素材本来の味わいを大切にした、安心してお召し上がりいただける商品です。水切りいらずで料理に便利な絹ごしタイプのお豆腐です。しっかり堅めで崩れにくく、煮る・焼く・炒めるなどの調理におすすめです。

業務用 or 小売用

長野県産のりんご酵母を使用したこだわりの日本酒です。りんごの酸味と米の甘みが調和した、フルーティーな味わいです。アルコール度数はワインのように自然に調整されています。

レストラン、ホテル、小売店

小麦を使用せず、丸大豆100%で作りました。丸大豆の深いコク、まろやかな味わいが特徴です。グルテンフリーのCODEX規格にも準拠しています。

業務用 or 小売用

長野県伊那市高遠町は、日本さくら名所100選の一つ。その希少品種である高遠桜の葉から造られたジン。桜の芳醇な香りとジュニパーベリーの爽やかな味わい、そして米由来のジンのまろやかな味わいが絶妙に調和しています。

業務用 or 小売用

「ジャパニーズウイスキー ザ・富士山」は、厳選された国産シングルモルトを贅沢にブレンドし、雄大な富士山麓の清らかな天然水で仕込んだウイスキーです。輝く琥珀色の色、樽熟成による芳醇な香り、そして優しく余韻を残す余韻は、あなたを未開の夢の世界へと誘います。

業務用

他社によくある「刻みわさび」とは、差別化されており、出汁の味がよく効いている事から、他の調味料を一切使うことなく、味がきまる調味料。　特に肉の脂をもあっさりと感じさせる事から、焼肉、ステーキなどに適しております。

レストラン、ホテル、小売店

しろたまりは小麦100%の麹から醸造された、日東醸造だけが造る調味料です。淡い琥珀色をしており、料理の色合いを美しく仕上げます。主張しすぎない風味は、フレンチやイタリアンなど様々な国籍の料理に絶妙な和のエッセンスを加えます。ソース、スープ、麺料理、デザートと、ジャンルを問わず使う人の創造性によってあらゆる場面で活躍します。

小売用

にんべんは1699年創業の会社で、今年326年目になります。
弊社はめんつゆや鰹節を中心に販売しており、日本食には欠かせないだしの味を守ってきました。
EU白だしは、EU HACCP対応鰹節と国内製造の昆布と椎茸を使用した白だしです。
化学調味料や魚介エキス不使用のため、だし本来の旨みをお楽しみいただけます。
加えて白だしは日本国内でも年々進捗しているカテゴリーです。
1800mlの業務用サイズも品揃えございますので、レストラン向けにもご利用いただけます。
本格的な日本食の再現にぜひEU白だしをお試しください。

小売店

本製品は、にんにく・ナツメグ・醤油を組み合わせ、さらに醤油粕を再利用して仕上げた発酵の旨味とスパイスの香り、そして持続可能性を兼ね備えた醤油スパイスです。日本の伝統的な醤油づくりから生まれる深いコクと旨味をベースに、にんにくの力強い風味が料理の輪郭を明確にし、ナツメグのほのかな甘さと温かみが後味に奥行きを与えます。最大の特長は、一振りで味が完成する設計です。下味としても仕上げとしても使うことができ、肉料理、魚料理、野菜料理、卵料理、米料理、麺類まで幅広く対応します。焼肉、ステーキ、ローストチキン、ハンバーグ、ソーセージ、フライドポテト、チャーハン、焼きそば、パスタ、ピザ、スープなどジャンルを問わず活躍し、複数の調味料を使わずとも、旨味・香り・コクを同時に加える事ができます。

業務用、小売用

厳選した国産米を独自配合した業務・輸出向け日本米ブレンド。炊き上がりのツヤと粒立ち、冷めても損なわれにくい食味が特長で、和食から丼・寿司・弁当まで幅広く対応します。安定供給とコストパフォーマンスを両立し、品質管理・トレーサビリティにも配慮した信頼の一品です。

業務用 ・小売用

瓶ラムネの海外需要増加に伴い、海外で人気を要する日本の漫画やアニメーション文化を取り入れることでよりたくさんの人にHATA RAMUNEを知っていただけると考え、約1年の構想を経て今回の発表へと至りました。自社キャラクターだからこそ出来る「RAMUNE」を伝えることに重点を置いたキャラクターたちが誕生しました。そのキャラクタ―3人を今度はボトル缶にも登場させ、皆様に愛される商品なればと思っております。あわわの名前の通り泡感をお楽しみいただける炭酸飲料です。

業務用、小売用

海苔の旨味に爽やかなわさびの香りとピリッとした辛味を加えた、食欲をそそる味わいがご飯によく合います。
EUや米国への輸出対応原料を使用し、動物由来原料を一切使用していないことで安心・安全な仕様となっています。
ご飯はもちろん、サラダや麺類、和洋食のトッピングにも最適です。

小売店

桃屋が自社で抽出した色鮮やかで、ほど良い辛さのラー油を加えた、食べるラー油です。
香ばしいフライドガーリックとフライドオニオンの食感と旨みが活きています。
機械任せにせず、毎回人の手で丁寧に揚げたフライドガーリックとフライドオニオンをたっぷりと使用しています。
他社が追従できないカリッとした食感の良さと香ばしさの理由は、こうした手作りの良さが発揮されているからです。
ごはんや豆腐のようなシンプルな素材も驚くほどに美味しくしてくれます。