株式会社予州興業

レストラン　居酒屋　惣菜　弁当店　業務用　小売業　海外向け

量販店店頭販売（水産・塩干品）　
外食メニュー（弁当、居酒屋、ホテル朝食各メニュー）　
惣菜商品として　等

厳選した脂の乗ったノルウェー鯖を、四国香川の200年以上の歴史ある醸造所から仕入れた、
じっくりと発酵・熟成されたまろやかな米酢に漬け込み、丁寧に作り上げております。
風味豊かで、あっさりと食べることができる、脂質が旨味に変わった美味しいしめ鯖です。

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量販店店頭販売（水産・塩干品）　
外食メニュー（弁当、居酒屋、ホテル朝食各メニュー）　
惣菜商品として　等

昆布からとるだしは、日本の調味料の基本です。
厳選した脂の乗ったノルウェー鯖を、独自の凝縮した昆布エキスに漬け込み、
冷風にてゆっくり乾燥させ、丁寧に作り上げております。
昆布塩鯖の元祖である弊社が、創業より変わらぬ独自の製法にてできた塩鯖は、
独特の臭みもなく風味豊か。
良質なたんぱく質を含み、かつ、昆布の風味と控えめな塩分が丁度よい味わいです。
予州のさばをぜひご賞味ください。

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量販店店頭販売（水産・塩干品）　
外食メニュー（弁当、居酒屋、ホテル朝食各メニュー）　
惣菜商品として　等

昆布からとるだしは、日本の調味料の基本です。
厳選した脂の乗ったノルウェー鯖を、独自の凝縮した昆布エキスに漬け込み、
冷風にてゆっくり乾燥させ、丁寧に作り上げております。
昆布塩鯖の元祖である弊社が、創業より変わらぬ独自の製法にてできた塩鯖は、
独特の臭みもなく風味豊か。
良質なたんぱく質を含み、かつ、昆布の風味と控えめな塩分が丁度よい味わいです。
その昆布塩鯖をつかった、日本人にはなじみ深い味噌煮を自社製造にて商品化。
飽和調理器を用いて、骨まで柔らかく炊き上げております。