株式会社マツオ

40代～70代
健康志　和食志向の家庭層
昆布＝健康・自然食品という価値観も持つ
北海道産昆布への信頼感が強い
朝食や晩酌のちょっとした1品を求める

ごはんのお供、おにぎりに巻いて、そのまま食べておつまみなど

北海道産真昆布のみを使用し、独自の特殊製法で極薄0.03mmに仕上げた昆布シートです。パリッと軽い食感が特徴で、昆布の旨みが広がり、温かいごはんに巻いて食べると、真昆布の風味がより一層引き立ちます。昆布の味わいを手軽に楽しめる、新しいスタイルの昆布製品です。

30代～60代の家庭料理をよくする層
炊込みごはんを季節のごちそうとして楽しむ
素材感・だし感・国産原料に価値を感じる
忙しい中でも手作り感ある料理を出したい
子供や家族が食べやすい味を重視
きのこの香りや食感を求める
秋の味覚フェアー・季節限定商品に反応しやすい

炊込みごはんを作る

きのこの香りと旨みをしっかり引き出し、炊飯器に入れて炊くだけで手間をかけたような味わいに仕上がる炊き込みごはんの素です。きのこの食感と風味がごはん全体に広がり、食卓の主役にもなる満足感のある一品に。夕食のメニューに迷った日や、季節の味を手軽に楽しみたい時にも便利で、家族みんなが喜ぶ味わいです。

30代～60代　家庭料理をよくする層
北海道産昆布など素材の良さに価値を感じる
既存のぽん酢に飽きており　昆布感が強いぽん酢を求める人
健康志向で化学調味料を控える人

鍋（冬場）、冷しゃぶ、サラダ（夏場）、焼き魚、餃子、唐揚げの味変など

北海道産根昆布粉末がビン底に溜まるほど濃厚で、国産ゆずの香りと富山県産丸大豆醤油のまろやかなコクが調和したぽん酢。湯豆腐や温かい料理、冷しゃぶやサラダまで幅広く活躍する

① 富山県・北陸の地元層
• 地元の味を日常的に楽しみたい人
• 白えび＝“富山の宝石” という誇りを持つ層
• 40〜70代の家庭用需要が強い
② 観光客・お土産需要
• 富山旅行の記念に「白えび」を持ち帰りたい層
• 価格帯が手頃で、常温保存できるため買いやすい
• 20〜60代の広い層が対象
③ 食にこだわる全国のグルメ層
• ご当地調味料が好き
• SNSで“ご飯のお供”を探す層
• 30〜50代の女性比率が高め
④ ECでのリピート購入層
• 一度お土産で食べて気に入り、ネットで再購入する層
• 仕事・家事で忙しく、簡単に美味しいものを求める層
• 30〜60代の男女
⑤ 健康志向・発酵食品好き
• 味噌ベースで安心感がある
• 化学調味料控えめ・素材感を重視する層
• 40代以上が中心

🍚 日常の食卓で
• 炊きたてご飯にのせるだけで主役級のおかずに
• 忙しい朝の“時短ごはん”として
• 子どもや高齢者にも食べやすいまろやかな味わい
🍱 弁当・おにぎり
• おにぎりの具として白えびの香りが引き立つ
• 卵焼きや焼き魚に添えて“ちょっと贅沢”な弁当に
• 冷めても味がぼやけないので弁当向き
🍶 晩酌・家飲み
• きゅうり・大根スティックに添えて“酒肴”に
• 冷奴や厚揚げにのせるだけで一品完成
• 白えびの旨味が日本酒・焼酎と相性抜群
🍳 料理の味付けとして
• 炒め物の隠し味に使うと旨味が一段アップ
• 焼きおにぎりの“ぬり味噌”として香ばしさが際立つ
• じゃがいも・豆腐・鶏肉など淡白な食材と好相性
🎁 ギフト・お土産
• 富山らしさが一目で伝わるため、手土産・帰省土産に最適
• 常温保存できるので配りやすい
• “富山の白えび”というストーリー性が贈り物として強い
🏠 一人暮らし・共働き家庭
• 「あと一品ほしい」を即解決
• 調理不要で満足度が高い
• 冷蔵庫に常備しておく“安心の一瓶”

① 富山湾産白えびの上品な甘みと香り
• “富山湾の宝石”と呼ばれる白えびを使用
• えび特有のクセがなく、ふわっと広がる甘みと旨味が特徴
• 魚介の香りが苦手な人でも食べやすい繊細な味わい
② 味噌のまろやかさと白えびの旨味が調和
• 米味噌ベースで、塩辛さよりも“旨味と甘み”が前に出る設計
• ほたて粉末や発酵調味料を加え、深みのある味に仕上げている
• ご飯にのせるだけで一品になる“万能おかず味噌”
③ 常温保存できる便利さ
• お土産・ギフトに適した常温流通
• 冷蔵庫のスペースを取らず、ストックしやすい
• 賞味期限が長く、家庭用にも買いやすい
④ 幅広い料理に使える万能性
• ご飯・おにぎり・弁当はもちろん
• 冷奴、野菜スティック、焼きおにぎり、炒め物の隠し味にも
• “ちょい足し”で料理の満足度が一段上がる
⑤ 富山らしさが伝わる“地域性の強い商品”
• 白えび＝富山の象徴的食材
• 観光客・帰省客のお土産として高い訴求力
• パッケージからも“ご当地感”が伝わる