白えびおかずみそ

① 富山県・北陸の地元層
• 地元の味を日常的に楽しみたい人
• 白えび＝“富山の宝石” という誇りを持つ層
• 40〜70代の家庭用需要が強い
② 観光客・お土産需要
• 富山旅行の記念に「白えび」を持ち帰りたい層
• 価格帯が手頃で、常温保存できるため買いやすい
• 20〜60代の広い層が対象
③ 食にこだわる全国のグルメ層
• ご当地調味料が好き
• SNSで“ご飯のお供”を探す層
• 30〜50代の女性比率が高め
④ ECでのリピート購入層
• 一度お土産で食べて気に入り、ネットで再購入する層
• 仕事・家事で忙しく、簡単に美味しいものを求める層
• 30〜60代の男女
⑤ 健康志向・発酵食品好き
• 味噌ベースで安心感がある
• 化学調味料控えめ・素材感を重視する層
• 40代以上が中心

🍚 日常の食卓で
• 炊きたてご飯にのせるだけで主役級のおかずに
• 忙しい朝の“時短ごはん”として
• 子どもや高齢者にも食べやすいまろやかな味わい
🍱 弁当・おにぎり
• おにぎりの具として白えびの香りが引き立つ
• 卵焼きや焼き魚に添えて“ちょっと贅沢”な弁当に
• 冷めても味がぼやけないので弁当向き
🍶 晩酌・家飲み
• きゅうり・大根スティックに添えて“酒肴”に
• 冷奴や厚揚げにのせるだけで一品完成
• 白えびの旨味が日本酒・焼酎と相性抜群
🍳 料理の味付けとして
• 炒め物の隠し味に使うと旨味が一段アップ
• 焼きおにぎりの“ぬり味噌”として香ばしさが際立つ
• じゃがいも・豆腐・鶏肉など淡白な食材と好相性
🎁 ギフト・お土産
• 富山らしさが一目で伝わるため、手土産・帰省土産に最適
• 常温保存できるので配りやすい
• “富山の白えび”というストーリー性が贈り物として強い
🏠 一人暮らし・共働き家庭
• 「あと一品ほしい」を即解決
• 調理不要で満足度が高い
• 冷蔵庫に常備しておく“安心の一瓶”

① 富山湾産白えびの上品な甘みと香り
• “富山湾の宝石”と呼ばれる白えびを使用
• えび特有のクセがなく、ふわっと広がる甘みと旨味が特徴
• 魚介の香りが苦手な人でも食べやすい繊細な味わい
② 味噌のまろやかさと白えびの旨味が調和
• 米味噌ベースで、塩辛さよりも“旨味と甘み”が前に出る設計
• ほたて粉末や発酵調味料を加え、深みのある味に仕上げている
• ご飯にのせるだけで一品になる“万能おかず味噌”
③ 常温保存できる便利さ
• お土産・ギフトに適した常温流通
• 冷蔵庫のスペースを取らず、ストックしやすい
• 賞味期限が長く、家庭用にも買いやすい
④ 幅広い料理に使える万能性
• ご飯・おにぎり・弁当はもちろん
• 冷奴、野菜スティック、焼きおにぎり、炒め物の隠し味にも
• “ちょい足し”で料理の満足度が一段上がる
⑤ 富山らしさが伝わる“地域性の強い商品”
• 白えび＝富山の象徴的食材
• 観光客・帰省客のお土産として高い訴求力
• パッケージからも“ご当地感”が伝わる

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能