蛭子屋合名会社

食と健康への関心が高く、特に国産志向の高い30～50代の層。
味噌の原料・製法にこだわりが強く、より味噌の「旨み」や「コク」を求める層。

日常づかいのシンプルな味噌汁に。味噌料理の味付けに。

福岡県産の米と福岡県産の大豆、赤穂の粗塩を使って仕込みましたヱビス味噌こだわりの味噌です。
熟成を通常の二・三倍に当たる六ヶ月間かけじっくりと行い、福岡県産の素材を活かすように製造したコクのあるこだわりの逸品です。また、ヱビス味噌の中で最も低塩の味噌になります。
旨味がしっかり出ている味噌なので、シンプルな豆腐やネギの味噌汁や、ラーメンなどのスープなどの料理によく合います。

●料理の味付けに困っている主婦（主夫）層
●簡単におつまみをつくりたい独身層

●料理がめんどくさい時に、野菜と豚肉を炒めた最後にこれを混ぜるだけで回鍋肉風料理が簡単に！
●カット胡瓜の横に添えるだけで簡単おつまみに！
●焼肉のタレとして
●鍋の味・コク足しに
【その他料理例】
〈豚バラ回鍋肉〉〈野菜味噌炒めちゃんぽん〉〈豚のみそ漬け丼〉〈鶏もも（むね）肉のみそ漬けグリル〉〈茹で鶏の棒棒鶏サラダの味噌ダレ〉〈モロキュウのもろみ代わりに

理にこれ１本！ちょっと手抜きしたい方におすすめです！

蛭子屋の昭和時代からの長年のヒット商品。
炒め物から直接塗って食べる焼肉のタレにまで、この一本で味付けが決まる特製味噌だれ。
ニンニクと唐辛子でスパイシーに仕上げたソースタイプのお味噌です。

かけるだけで、焼肉のタレとしてや野菜炒め、回鍋肉などが簡単につくれます。

●食や健康に関心が高く、少しおしゃれなものが好きな30～50代の男性・女性層。
●普段料理をする時間があまりない、時短料理を求めている主婦（主夫）層。
●知人にちょっといいもの、素敵なものを手土産として持参したい層。

●ホームパーティーのサイドメニューとしてカット野菜の横におしゃれに添えて。
●料理の一品の簡単なアクセントとして。
●ちょっとしたお菓子の代わりとなる手土産として。

いつも家庭のスタンダードになるように、いろんな料理に使えるように、素材選びから製造にいたるまで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

例：「コクトマト」
お湯で溶くだけであっという間に美味しいミソスープが出来上がり！
九州産の麦味噌をベースにトマトと合わせました。パスタソースとして、パンに塗ってチーズをのせればピザトーストが出来上がります。オムレツにかけてもおいしくいただけます。

例：「カレーチーズ」
白味噌ベースで、カレーとクリームチーズを合わせました。クラッカーにつけたり、ハンバーグの中に仕込んでも美味いです。

例：「トリゴボウ」
ゴボウの食感がくせになるアツアツご飯と相性抜群の肉味噌です！
コクのある玄米味噌をベースに九州産の鶏、ゴボウ、生姜がたっぷり入った和風テイストの甘口のおかず味噌です。ご飯のお供として、お豆腐のトッピング、野菜につけて、玉子焼きの具材としてもぴったりです。

※全ての商品は、普段の生活シーンで使いやすいスパウトに詰めています。

食や健康、環境への関心が高く、輸入雑貨のようなおしゃれなパッケージを好む３０～５０代の層

通常のお味噌汁としてはもちろんのこと、鍋物の味足しに、料理のコク足しに、ドレッシングの材料としてもお使い頂けます。
キャラクターをあしらったかわいいパッケージはお土産品としても人気です。

「お味噌を珈琲やチョコレートのように気分に合わせて遊んでほしい…」という想いから作られた、こだわりのクラフト味噌です。厳選されたオーガニック原材料を、1916年から続く100年以上の味噌蔵で通常よりも長い、約１年以上をかけての長期熟成にて仕込んでいます。