ミツワ醤油

一風変わった魚醤で旨味を加え料理をワンランクアップさせたい方、レストランや居酒屋などの隠し味や高級メニューの差別化をはかりたい方

鯛の刺身や、鯛茶漬けに。また、吸い物に使用すると真鯛の香りが立ち、高級感のある上品な味わいに仕上がります。卵かけご飯や和風パスタの味付けにもおすすめです。飲食店での隠し味や高級メニューの差別化に。

玄界灘で獲れた天然真鯛の魚醤です。本来は捨てられる頭や骨などの部位を有効活用し、フードロス削減や環境保全に貢献した商品です。独自の醸造技術で魚の臭いを抑え、真鯛の旨味を凝縮し、芳醇な香りとコク深い醤油に仕上げました。

安心安全な調味料を求めている方。

芳醇な醤油の香りと大豆本来の旨味が特徴で、冷奴にかけて召し上がっていただくのがおすすめです。煮物はもちろん、ステーキなどの肉料理の仕上げに一回しかけるだけで、旨味とコクが増します。バターとの相性も抜群です。

安心安全な原料にこだわり、福岡県産丸大豆と福岡県産小麦を使用した天然醸造の本醸造濃口醤油です。芳醇な香りと天然の甘みが特徴です。醤油本来の旨味が生きています。1滴ずつ使用できる新鮮密封ボトル。