直源醤油株式会社

丸大豆醤油　もろみの雫

• ターゲット

  飲食店の料理人、レストランシェフ、また高級専門店など食にこだわりの深い方々。

• 利用シーン

  鰤、鮪などの赤身のお刺身、ステーキ（和辛子や山葵を添えて）、魚介焼き、炒飯の仕上げに

• 製品の特徴

  国産の大豆、小麦、海水塩に霊峰白山の伏流水を仕込水に用いて金沢大野の気候風土と能登スギ材の木桶で熟成した昔懐かしい風味とコクの濃口しょうゆ。国産原料１００％。お酒に例えると「原酒」のようでワイン風に表現すると「フルボディ」。原料の素朴な甘さしかないので「辛口」ですが、不思議と自然な甘さを感じます。音楽プロデューサーで醤油大好きのつんく♂さんのＭＹしょうゆ。