タイヘイ株式会社

小売り

家庭用（サラダドレッシング）

北海道産とうもろこし＆木桶醤油を使用！！！
子ども～大人に好まれる甘くて濃厚コーンドレッシングの新シリーズがついに誕生！
まるで焼きとうもろこし！？
屋台の味を存分に感じられる焦がし醤油香る　コーンドレッシングをご堪能ください！

小売り

家庭用ドレッシング

国産黒舞茸パウダー×木桶仕込み醤油　使用！
HEIZAEMONドレッシング　新シリーズ誕生！
天然最高峰の風味を宿す、黒舞茸『真』。一線を画す深い旨みと芳醇な香りを、今、ご堪能ください！

小売り
※インバウンド向け商品

お土産用

伝統的な杉の木桶で醸造した丸大豆醤油を、飴職人が雨に練りこみ丹精込めて作り上げました。サクサク食感が癖になる昔ながらの味わいです。

小売り
※インバウンド

お土産用

木桶醸造の醤油を独自の製法でアーモンドに染み込ませました。噛めば噛むほど醤油とアーモンドのうまみが広がります。

飲食店
小売り
百貨店

寿司、ステーキなどの高級食材を使用した飲食店様
お歳暮やお中元などの贈答品として

明治13年（1880年）より始まったタイヘイの醤油造りの歴史において、その醸造技術の結晶ともいえる商品。原料の大豆・小麦・食塩は全て国産のものを使用しており、産地や銘柄にまでこだわった逸品。当社に受け継がれてきた木桶は100を超えるが、その中でも特に諸味の出来が映える5本のみをこの製品専用として使用している。醸造方法は昔ながらの天然醸造製法で、職人が微生物の声を聴きながら、1本ずつ丁寧に撹拌をすることで、芳醇で奥深い香りを醸し出す。また、絞り方や火入れ方法にもこだわっている。大きな圧力をかけず、諸味の自重のみで絞り出す「自然垂れ」方式を採用した絞りにより、醤油の中に雑味が混じらず、すっきりとした味わいに仕上げている。火入れは数十年の試行錯誤により、低温循環からじっくりと温度をかけていく独特の火入れ方法をとることで、食欲をそそる美しい色調と、甘く香ばしい香りの醤油に仕上がっている