Smolt

外食店、飲食店、スーパー

通年チルドで出荷可能です。
金柑の出荷シーズンの1～3月でのスポット販売や、中華圏の春節シーズンに合わせて販促なども可能です。

宮崎県でも生産が盛んな金柑を弊社が育種しているトラウトサーモンに与えて育てています。
柑橘の抗酸化作用で脂の酸化が抑えられます。
また使用している金柑は摘果した廃棄予定の物を使用しており、持続可能な生産にも取り組んでいます。

レストラン、外食、アッパーな回転寿司等

和食、洋食問わず料理のトッピングとして

軍艦寿司やどんぶりなどの和食に限らず、パスタなど洋食でもトッピングとして使用すれば一気に料理が華やかになります。

飲食店、回転寿司、レストラン、ホテル

宮崎県で無投薬・完全養殖している日本固有種のサクラマスに宮崎県特産の日向夏を混ぜた餌を与え育てています。

外食店、飲食店、和食店、レストラン、ホテル

宮崎県で無投薬・完全養殖で育てているサクラマスです。
あっさりとした脂乗りが特徴で、生食でも加熱調理でも美味しくお召し上がり頂けます。