サンサンワイナリーおススメポイント 6つ
①塩尻の気候と土壌が生み出す、高い品質のブドウ
②自社畑中心の一貫管理による安定したクオリティ
③メルロー・シャルドネを中心とした受賞歴のあるラインナップ
④発酵管理・樽熟成など技術力を活かした多彩なワインづくり
⑤農福連携による持続可能で社会性の高いワイナリー運営
⑥ツーリズム・体験型施策によるブランド力の向上とファンづくり
信州・塩尻の丘陵地に広がるサンサンワイナリーは、冷涼で日照の長い気候と水はけの良い土壌を生かし、「土地の個性を表現する日本ワイン」を追求しています。自社畑を中心に丁寧な栽培を行い、完熟ブドウのみを厳選。ワイン醸造管理技能士・田村彰吾が、ブドウの個性を最大限に生かす醸造を行い、発酵や衛生管理を徹底して果実味豊かな味わいを引き出しています。代表品種のメルローは塩尻の気候と相性が良く、果実味とやわらかなタンニンが調和。シャルドネは柑橘や白い花、ほどよい樽香が上品で、日本ワインコンクールでも高い評価を得ています。
地域連携にも注力、障がい者就労支援、農福連携を推進。栽培補助やラベル貼りを通じ、持続可能なワインづくりと地域貢献を実現しています。さらに、ワイナリーツアーや試飲・体験により、来訪者が「ワインが生まれる場所」を体感できる場を提供。ツーリズムを通じてファンづくりにも力を入れています。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 日本ワイン、シードル |