エシカルプロダクツ／水俣・芦北地域雇用創造協議会

健康な人はもちろん、ビーガンや宗教などのポリシーがある方、健康志向の方、環境保全意識の高い方、アレルギーや痛風など疾患のある方、妊娠中の方など、あらゆる人が安心して食べられるプラントベースフードです。

・お寿司やおにぎりなど、いくらを使う料理にいくらの代わりとして使用。
・ビーガン、アレルギーなど食の多様性に配慮は必要なメニュー作りに。
・生ものを提供するのが心配な時の食材として。
・酒が不漁な時や、海の環境や生態系保全活動の１つの選択肢として。

フードダイバーシティ（食の多様性）に対応した、プラントベースフードです。
単に動物性原料を使用しないだけでなく、コレステロールゼロ、プリン体ゼロ、１日分のオメガ脂肪酸（生活習慣病の予防や体内への脂肪蓄積抑制効果があると示唆されている）の摂取が可能など、食べる人の健康にも配慮してあります。
※醤油漬けタイプは魚介・魚卵アレルギー対応、塩漬けタイプは日本のアレルギー表示２８品目の該当がないアレルギーフレンドリーな食品でもあります。

健康な人はもちろん、ビーガンや宗教などのポリシーがある方、健康志向の方、環境保全意識の高い方、アレルギーや痛風など疾患のある方、妊娠中の方など、あらゆる人が安心して食べられるプラントベースフードです。

・お寿司やおにぎりなど、いくらを使う料理にいくらの代わりとして使用。
・ビーガン、アレルギーなど色の多様性に配慮が必要なメニュー作りに。
・生ものを提供するのが心配な時の食材として。
・酒が不漁な時や、海の環境や生態系保全活動の１つの選択肢として。

フードダイバーシティ（食の多様性）に対応した、プラントベースフードです。
単に動物性原料を使用していないだけでなく、コレステロールゼロ、プリン体ゼロ、１日分のオメガ３脂肪酸（生活習慣の予防や体内への脂肪蓄積抑制効果があるよ示唆されている）の摂取が可能など、食べる人の健康にも配慮してあります。
醤油漬けタイプは魚介・魚卵アレルギー対応、塩漬けタイプは日本のアレルギー表示28品目の該当がないアレルギーフレンドリーな食品でもあります。

小売・スーパー、百貨店、外食、中食、商社・卸売、ホテル宴会レジャー、給食

・結婚式やパーティーなど、特別な料理や飲み物の飾り付け・演出に。
・液だれさせたくない料理への盛り付けに（機内食や介護食にも）。
・美しい見た目だけでなく、味や食感によりおしゃれで楽しい料理の演出に。

液体をゼラチンで覆う調理技法「スフェリケーション」を誰でも簡単にできるよう、応用・進化させた商品です。
使い方はとても簡単。
味や色のついた水溶性の液体に約24時間浸すだけで完成。味も色も香りも使い手の自由なので、料理・スイーツ・飲料など用途はもちろん、和洋中のジャンルも選ぶことなく、独創的なシェフを強力にサポートします。
さらに、美しい見た目と楽しい食感で、食べると人を笑顔にします。