台灣農畜產工業股份有限公司

• 小売バイヤー（スーパーマーケット、コンビニエンスストア）
• 外食産業バイヤー（レストラン、ホテル、ケータリング会社）
• 加工肉製品の輸入業者／販売代理店
• 食品専門の電子商取引プラットフォーム

•朝食・ランチ・夕食(家庭での常備食)
•忙しい日の簡単調理
•お弁当のおかず
•来客時のおもてなし
•パーティー・イベント時
•業務用メニュー
•飲食店での提供

<メニュー>
● 台湾黒豚肉だんご おでん
- 特色：だしの旨味をしっかり吸い込んだ台湾黒豚肉だんごは、やわらかく、食べ応えのあるコク深い食感が特長です。
- 吸引力：冬にぴったりの心温まる一品。コンビニエンスストアやご家庭の食卓に最適で、台湾ならではのやさしく懐かしい味わいをお楽しみいただけます。

● 台湾黒豚肉だんご 照り焼き串
- 特色：甘辛い照り焼きソースをたっぷり絡め、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げました。
- 吸引力：居酒屋メニューとして人気の高い一品。日本酒との相性も良く、台湾素材を活かした新感覚の味わいをご提案します。

● 台湾黒豚肉だんご 味噌豆腐スープ
- 特色：コクのある味噌スープに、なめらかな豆腐と台湾黒豚肉だんごの旨味を加えました。
- 吸引力：毎日の食卓に取り入れやすい、栄養バランスのとれた家庭向けスープ。ほっと安心できるやさしい味わいです。

● 台湾黒豚肉だんご 野菜鍋
- 特色：
彩り豊かな野菜とともに台湾黒豚肉だんごをじっくり煮込み、野菜の甘みが溶け込んだ風味豊かなスープに仕上げました。
- 吸引力：
集まりやパーティーに欠かせない一品。見た目も華やかで、食卓に温かくにぎやかな雰囲気を演出します。

• 台湾老舗ブランド《T-HAM》の人気定番。黒豚のモモ肉を使い、丁寧に作り。
• 黒豚のモモ肉100%使用。でんぷんや保存料は一切不使用。肉本来の旨みを大切にした、ピュアなつみれです。
• 低温熟成で肉のタンパク質が自然に分解。手間ひまかけて練り上げたからこそ、しっかりとしたコシとジューシーさが生まれます。
• 抗生物質・ホルモン剤・サルファ剤不使用。安心・安全を徹底しています。
• 冷凍保存OK、解凍してそのまま加熱！たった5分で、手軽に本格的な味が楽しめます。

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<メニュー >
● 台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）丼
- 特色：醤油の香りが広がる台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）をじっくり煮込み、とろけるようにやわらかく仕上げました。
- 吸引力：温かいご飯にかけるだけで、本場台湾の味わいを手軽に楽しめます。忙しい日やご家庭の簡単調理メニューに最適です。

● 台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）和風パスタ
- 特色：台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）に和風だしと醤油を合わせ、奥深い旨味を引き出しました。
- 吸引力：台湾ならではの香りと、日本人に親しみのある味わいが融合した、創作性あふれる一品です。

● 台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）おにぎり
- 特色：香り豊かな台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）を、ご飯で包み込み、しっかりとした食感に仕上げました。
- 吸引力：お弁当やテイクアウトに最適。どこか懐かしさを感じる台湾の味を、手軽に楽しめます。

● 台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）茶碗蒸し
- 特色：なめらかな茶碗蒸しに台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）を加え、肉の旨味と卵の風味を調和させました。
- 吸引力：居酒屋メニューやご家庭での集まりにおすすめの一品。台湾食材の幅広いアレンジ性を感じていただけます。

● 台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）うどん
- 特色：コシのあるうどんが、台湾ルーローヅァオ（肉そぼろ）の濃厚な旨味をしっかりと吸い込み、なめらかな口当たりに仕上がっています。
- 吸引力：台湾の定番料理を日本の麺文化と融合させた、新感覚の創作メニューです。

• 地元のエシャロットと玉ねぎ、そして八角（スターアニス）を加え、じっくりと煮込みました。香ばしさと塩味のバランスが絶妙で、風味豊かな味わい。たっぷりのゼラチン質が口の中でとろけるような食感を楽しめます。
• 台湾ハム(T-HAM)の伝統的な台湾ルーローヅァオは、脂が均等に分散された豚ほほ肉を使用しています。豚一頭からたった2枚しか取れない頬肉は、高品質で貴重な食材です。
• 手間ひまをかけた秘伝の味わいは、なかなかご家庭では作れません。
•職人がじっくり煮込んだ豚肉は、脂と赤身の旨味が調和し、とろける口どけ。コラーゲンもたっぷり含まれています。
• 袋のまま湯せん、またはレンジで簡単調理。これぞ本場の「台湾ルーローハン」！

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<メニュー>
• 酥炸蒜香熟成台湾パーコー（ガーリックポークステーキ）
- 特色：熟成里肌肉排をそのまま焼き上げ、肉の旨味を保ちつつ、ニンニクスライスで香りを引き立てます。
- 吸引力：「ガーリックソテー」風のスタイルで、シンプルながら高級感があり、熟成肉の柔らかさと濃厚な風味を楽しめます。

• 台湾パーコーサンド（ポークステーキサンド）
- 特色：熟成台湾パーコーをスライスし、トースト・レタス・トマトと一緒に挟み、特製ソースで仕上げます。
- 吸引力：「カツサンド」形式をベースに、熟成肉を使用することで高級感と差別化を演出します。

• 台湾パーコー焼うどん（ポークステーキ焼うどん）
- 特色：熟成台湾パーコーをスライスし、うどんと野菜と一緒に炒め、香ばしく仕上げます。
- 吸引力：日本人に馴染みのある「焼うどん」に熟成台湾パーコーを加えることで、ボリューム感と異国風味を楽しめます。

• 台湾パーコーカレー（ポークステーキカレー）
- 特色：熟成台湾パーコーを香ばしく焼き上げ、濃厚なカレーソースとご飯に合わせます。
- 吸引力：「カツカレー」形式で、日本人に馴染み深い料理に熟成肉の柔らかさを加え、台湾らしさと高級感を表現します。

• 特選された台湾産豚ロースを厚切りにし、しっかりとした肉質を実現。
• 48時間じっくり熟成させ、長時間の漬け込みと丁寧なマッサージで旨みを閉じ込めました。
• 芳醇な肉汁と甘みが溢れる一品は、香ばしくソテーしても、ヘルシーにエアフライしても絶品で、まさに「台湾パーコー」の真髄を味わえる。

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<メニュー>

• 台湾風ソーセージ炒飯
- 特色：珍珠ソーセージをスライスし、卵・ネギ・ご飯と一緒に炒め、香ばしく仕上げます。
- 吸引力：日本人に馴染みのあるチャーハンに台湾ソーセージを加えることで、異国風味を際立たせます。

• 九層塔ソーセージ炒め
- 特色：珍珠ソーセージを九層塔（バジル）とニンニクスライスで炒め、香り豊かに仕上げます。
- 吸引力：日本の「バジル炒め」に近く、受け入れやすい一方で台湾夜市の特色も残せます。

• ソーセージ串焼き
- 特色：珍珠ソーセージを串に刺し、焼いた後に醤油ダレや照り焼きソースを塗ります。
- 吸引力：日本人に馴染みのある「焼き鳥」スタイルで、展示会の試食や居酒屋メニューに最適です。

新鮮な国産豚もも肉を使用し、天然の豚腸衣に詰め、中華香辛料の独自秘伝レシピでじっくり漬け込みました。肉質はふっくらと脂の香りが広がり、しっかりとした食感と弾力、ジューシーさが楽しめます。一口サイズで食べやすく、思わず絶賛したくなる美味しさです。

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<メニュー>

• 贅沢トンポーロー出汁茶漬け (東坡肉の贅沢出汁茶漬け)
- 特色：和風だしの優しい甘みで東坡肉の脂の重さを和らげ、濃厚な滷肉を上品な和風料理へと昇華。
- 吸引力：だしと脂が溶け合う温かな口当たりは、日本人が飲み会後に好む「締め」の癒しの一品。

• 厚切りトンポーローサンド (厚切り東坡肉カツサンド風)
- 特色：日本で発達した「食パン文化」と融合し、西洋風サンドイッチに中華滷肉を取り入れ、ボリューム感を演出。
- 吸引力：ふわふわの生食パンととろける豚バラ肉が驚くほど一体化し、ランチタイムに最適な贅沢軽食。

• 濃厚温玉トンポーロー丼 (濃厚温玉トンポーロー丼)
- 特色：定番の東坡肉を日本人に人気の「丼物」にアレンジし、卵黄で滑らかな食感をプラス。
- 吸引力：温泉卵がとろける迫力あるビジュアル（インスタ映え）と、滷汁ご飯の組み合わせは日本人にとって抗えない「ソウルフード」。

• 和風柚子胡椒パオ (和風柚子胡椒パオ)
- 特色：熱々の東坡肉を日本式の白い蒸しパンに挟み、伝統的な台湾の薬味の代わりに柚子胡椒を使用。爽やかさと辛味が重なり合う新しい味わい。
- 吸引力：柚子の香りが豚バラ肉の脂を中和し、伝統料理に現代的で高級感ある和風テイストを付与。

• トンポーロー大根煮込み (東坡肉燉白蘿蔔)
- 特色：東坡肉と日本で馴染み深い大根を一緒に煮込み、肉汁が染み込んだ大根はさっぱりしながら濃厚。
- 吸引力：台湾滷肉の濃厚さと日本家庭料理のあっさり感を融合し、冬の食卓にぴったりの温かい一品。

• トンポーロー寿司 (東坡肉壽司)
- 特色：とろける東坡肉をスライスし、寿司飯と海苔で包んだ中日融合のユニークな寿司。
- 吸引力：斬新な見た目と驚きの食感で話題性抜群。展示会やレストランの限定メニューに最適。

• 正統な伝統的価値を持ち、古代文人・蘇東坡に由来する経典料理。長い歴史と深い文化的背景を備え、台湾および中華料理の精髓を代表します。
• 豚バラ肉を使用し、時間をかけてじっくり煮込み。脂の旨味と醤油の香りが絶妙に調和し、口の中でとろける食感。職人技と高品質な食材を活かし、「精緻料理感」を強調します。
•コラーゲンが豊富で、肉質は柔らかく。野菜やさっぱりした出汁と合わせることで脂をバランス良く調整。美味しいだけでなく、「美容」効果を訴求できる付加価値があります。
• 冷凍保存が可能で、簡単に温めるだけで本格的な味わいを楽しめます。現代家庭や外食産業のニーズに合致し、家庭で手軽に食卓に並べられるほか、レストランにおいても伝統的中華料理の特色ある一品となります。