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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

台湾パーコー

  • 冷凍肉
  • 冷凍調理済み食品
  • 加工肉
  • スナック菓子
  • フィンガーフード
  • ターゲット

    • 小売バイヤー(スーパーマーケット、コンビニエンスストア)
    • 外食産業バイヤー(レストラン、ホテル、ケータリング会社)
    • 加工肉製品の輸入業者/販売代理店
    • 食品専門の電子商取引プラットフォーム

  • 利用シーン

    • 酥炸蒜香熟成台湾パーコー(ガーリックポークステーキ)
    - 特色:熟成里肌肉排をそのまま焼き上げ、肉の旨味を保ちつつ、ニンニクスライスで香りを引き立てます。
    - 吸引力:「ガーリックソテー」風のスタイルで、シンプルながら高級感があり、熟成肉の柔らかさと濃厚な風味を楽しめます。

    • 台湾パーコーサンド(ポークステーキサンド)
    - 特色:熟成台湾パーコーをスライスし、トースト・レタス・トマトと一緒に挟み、特製ソースで仕上げます。
    - 吸引力:「カツサンド」形式をベースに、熟成肉を使用することで高級感と差別化を演出します。

    • 台湾パーコー焼うどん(ポークステーキ焼うどん)
    - 特色:熟成台湾パーコーをスライスし、うどんと野菜と一緒に炒め、香ばしく仕上げます。
    - 吸引力:日本人に馴染みのある「焼うどん」に熟成台湾パーコーを加えることで、ボリューム感と異国風味を楽しめます。

    • 台湾パーコーカレー(ポークステーキカレー)
    - 特色:熟成台湾パーコーを香ばしく焼き上げ、濃厚なカレーソースとご飯に合わせます。
    - 吸引力:「カツカレー」形式で、日本人に馴染み深い料理に熟成肉の柔らかさを加え、台湾らしさと高級感を表現します。

  • 製品の特徴

    • 特選された台湾産豚ロースを厚切りにし、しっかりとした肉質を実現。
    • 48時間じっくり熟成させ、長時間の漬け込みと丁寧なマッサージで旨みを閉じ込めました。
    • 芳醇な肉汁と甘みが溢れる一品は、香ばしくソテーしても、ヘルシーにエアフライしても絶品で、まさに「台湾パーコー」の真髄を味わえる。

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 パッケージサイズ : 125 mm × 190 mm × 35 mm
内容量 : 280 g
希望小売価格 1680円
原材料 豚肉(台湾)、水、馬鈴薯でん粉、砂糖、醤油、ごま油、黒胡椒、ガーリックパウダー、食塩、グルタミン酸ナトリウム、ホエイパウダー、乾燥卵白パウダー、香辛料、ポリリン酸ナトリウム、無水ピロリン酸ナトリウム。
必要書類・認証 ISO9001
ISO22000
EU-HACCP
米国HACCP
消費期限 賞味期限:冷凍で24か月
特記事項 • 台湾から食卓へ、受け継がれる里肌の旨み。
• 熟成の深い味わい、噛むほどに広がる幸福。
• ジューシーな肉汁があふれる。
• ご飯のお供にも、宴の主役にも。
• 一枚で感じる台湾の伝統と美味しさ。

台灣農畜產工業股份有限公司

https://www.tham.com.tw/
  • 海外出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:Taiwan External Trade Development Council
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 海外ナショナルパビリオン
  • ブース番号 E5-A30-068
出展製品 台湾ミニソーセージ, 台湾ソーセージ, 台湾 ソーセージ ガーリック風味, 台湾パーコー, 台湾黒豚肉だんご, 台湾黒豚肉団子(椎茸入り), 台湾ルーローヅァオ(肉そぼろ), トンポーロー, チャーシュー, 台湾風 とろとろ豚足の醤油煮