ノルレェイク・インターナショナル／ユニフーズ

業務用マーケット

イタリアンレストラン、ピザ

小さなパール状のモッツァレラ。
必要な分だけ取り出せることでロス削減に。

【エウロ・ポメッラ社】
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジオーネにあるチーズ製造メーカーです。
I.Q.F加工のチーズは解凍後のドリップが起こらず、好きなサイズ、分量、形に調整ができるため、様々な料理にお使いいただけます。

業務用マーケット

イタリアンレストラン、ピザ

ポーション分けの手間がないメダル型。加熱後もチーズは白く、よく伸びます。

【エウロ・ポメッラ社】
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジオーネにあるチーズ製造メーカーです。
I.Q.F加工のチーズは解凍後のドリップが起こらず、好きなサイズ、分量、形に調整ができるため、様々な料理にお使いいただけます。

業務用マーケット

イタリアンレストラン、ピザ

ポーション分けの手間がないメダル型。加熱後もチーズは白く、よく伸びます。

【エウロ・ポメッラ社】
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジオーネにあるチーズ製造メーカーです。
I.Q.F加工のチーズは解凍後のドリップが起こらず、好きなサイズ、分量、形に調整ができるため、様々な料理にお使いいただけます。

業務用マーケット

デザート、ティータイム

冷凍とは思えないフレッシュさと香ばしいタルト生地が魅力。
りんごの甘味と酸味がサックリ生地とよく合います。
10ピースにカット済み。

業務用マーケット

加熱してピザのトッピングや、好きなサイズにカットして前菜にも。
解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【フィオルディラッテ】
ミルクの甘さを感じる、食べやすいチーズです。
IQF 加工によりドリップが起こらず、加熱後の伸びがよいのでピザのトッピングとして多く使われています。
好きなサイズ、分量、形に調整できるブロックタイプで様々な料理にお使いいただけます

【エウロ・ポメッラ社】
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジオーネにあるチーズ製造メーカーです。
I.Q.F加工のチーズは解凍後のドリップが起こらず、好きなサイズ、分量、形に調整ができるため、様々な料理にお使いいただけます。

業務用マーケット

イタリアンレストラン、ピザ

少量で料理全体に広げやすく、加熱で溶けやすく伸びが良いのが特徴です。

【エウロ・ポメッラ社】
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジオーネにあるチーズ製造メーカーです。
I.Q.F加工のチーズは解凍後のドリップが起こらず、好きなサイズ、分量、形に調整ができるため、様々な料理にお使いいただけます。

業務用（レストラン）

イタリアンレストラン、ピザ

50gのミニサイズブッラータ。
中にはクリームをたっぷり含んだストラッチャテッラが詰まっており、カットするととろけるようにクリームがあふれ出します。
ミルク本来のコクとまろやかな口当たりが特長で、料理にリッチでクリーミーなアクセントを加えます。
一つ一つが扱いやすい50gポーションで、前菜やサラダ、冷製パスタ、アラカルトメニューなどにぴったりです。
（ベジタリアン対応、IFS・BRC・HALAL認証取得済み）

業務用マーケット

デザート、ティータイム

しっとりとしたスポンジ生地を使用し、コーヒーを染み込ませた層と、やさしい味わいのクリームを重ねました。
軽やかでさっぱりとした後味に仕上がっています。
トレイ型仕様のため、冷凍状態ではカットが容易で、解凍後はスプーンでそのまま取り分けが可能。
業務用途においても使いやすい設計となっています。

■Emmi Dessert Italia S.p.A.
・2018年に設立された若い企業ながら、世界40か国以上で展開
・スイスの乳製品大手 Emmi グループの一員
・本場イタリアの伝統を活かした、冷蔵デザートを中心としたラインナップが特徴

市販用マーケット（SM）

おやつ

・小麦とオーツ麦の小さなシリアルです。
・プレーン・チーズ・チョコの3フレーバー。
・個包装のためカバンやデスクにストックして、小腹が空いた時など、お手軽にお楽しみいただけます。

業務用マーケット

イタリアンレストラン、ピザ

ブッラータはクリームと繊維状に割いたモッツァレッラを、フレッシュモッツァレッラで巾着状に包んだチーズです。生地とクリームの濃厚な味わいをお楽しみください。

「Gioia a tavola（食卓の喜び）」をテーマに掲げるGIOIELLA（ジョイエッラ）。プーリア州ジョイア・デル・コッレで、セバスティアーノとフランチェスコのカプルソ兄弟によって1942年に創業しました。
町の中心にあった小さな店と、牛乳運び用の1台の自転車から始まり、イタリア全土の食卓に登場するモッツァレッラへと成長し続けています。

市販用マーケット（CVS, SM）

おやつ

ウエハース、シリアルパフ、キャラメル、チョコフレーバーコーティングの４つの素材が贅沢な味わいを生み出す「チョコムーチョ」
この食感と味のハーモニーの誘惑に負けてしまうこと間違いなし！
ミルク、ダーク、ホワイト、ピーナッツの4種のフレーバーでの展開となります。

フィリピン国内菓子シェアNO.1の会社の人気商品です。

市販用マーケット（SM）

昼食、夕食、間食

【もっちり生地】
一枚ずつ手で伸ばし、長時間発酵で仕上げました。
高加水で空気を含んだ “pizza contemporanea”※スタイル。
小麦粉は Peppe の実店舗でも使われる「Casillo 社」製を使用。

※ pizza contemporanea（ピッツァ・コンテンポラネア）
近年ナポリを中心に浸透しつつあるピッツァの新定番スタイル。
外はサクッと香ばしく、中は空気をたっぷり含んでふんわり、もちっとした独特の食感が特長

【星形のミミ】
クリーミーなリコッタをひとつずつ丁寧に包みました。
最後の一口まで、美味しさが続きます。

【トッピング】
マルゲリータ：イタリア産モッツァレラと濃厚トマトソース
ジェノベーゼ：香り立つ自家製バジルペーストに ミルキーなモッツァレラとドライトマト

市販用マーケット（SM）

昼食、夕食、間食

”生地を味わうマルゲリータ”
素材・製法・焼き方に妥協せず一つ一つ丁寧に仕上げた、生地が主役のピザです。

■ イタリア製粉の小麦粉
本場ピッツェリアも選ぶ高品質な小麦粉を使用
■ 低温熟成・発酵
旨みと香りを引き出すじっくり発酵
■ 手伸ばし
一枚一枚丁寧に伸ばしたふっくら食感
■ 薪窯焼き
高温の薪窯で焼き上げて香ばしさを閉じ込める

市販用マーケット（SM）

おやつ

・フワッとした食感とクリームがおいしい食べきりサイズのクリームケーキです。
・チョコ風味とストロベリー風味の2フレーバー
・お仕事中にもおやつタイムにもピッタリです。

市販用マーケット（SM, DRG）

おやつ

・乾燥にんじん、白ごま、黒ごま、海苔、乾燥ねぎ、ココナッツフレーク、乾燥ほうれん草、乾燥きゃべつ、乾燥コリアンダー、ガーリックパウダーの10種の食材を使用しました
・やさしい甘さの生地を薄くさっくり焼き上げました
・扱いやすく持ち運びやすい個包装

市販用マーケット（SM）

おやつ

バター風味の薫るサクサクタイプのワッフルです。