スコヴァヴェンティ

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レッチーノ、オリヴァストレ、ラッジョーロをブレンドした香りのよいクラシックなトスカーナのオリーブオイル。オーガニックオリヴァストレ、ラッジョーロをブレンドした香りのよいクラシックなトスカーナのオリーブオイル。オーガニック栽培で育てたオリーブの実を収穫したその日のうちにコールドプレス製法で抽出し、フィルターにかけています。

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●スコヴァベンティのハチミツ：トスカーナ州のマレンマ地方、海を見下ろす丘陵地帯の自然豊かな土地にある巣箱からのみ採取されています。
●自然養蜂：ミツバチは搾取をせず自分たちで生命を維持できるよう、すべて自然な方法で飼育されています。
●多種多様な植物群：地中海沿岸地方独特の様々な木、オリーブ畑、キイチゴの茂み、多種多様な花々など多くの植物に恵まれています。私たちのミツバチは様々な花から蜜を集め、琥珀色で繊細でクリーミーな風味を持つ独特な風味のハチミツを作り出します。
●栄養の効能：私たちの天然ハチミツの特徴は、ミネラルと抗酸化物質が多く含まれています。甘露樹や栗の木などの樹木に囲まれていることも原因のようです。
●結晶化：ハチミツはゆっくりと結晶化し、風味と香りを長く保ちます。
●抽出方法：蜂蜜の抽出は低温で行うため、蜂蜜に含まれる酵素、ビタミン、抗酸化物質が損なわれることはありません。こうして最高品質の蜂蜜ができあがるのです。
●独特の風味：イタリアでは百花蜜どころか千花蜜といいますが、スコヴァヴェンティの蜂蜜には本当に様々な種類の花々の花粉が含まれているため、一種類の植物から作られる花粉ハチミツよりも複雑な深い味わいを楽しめます。
●このハチミツに、ショウガ、ターメリック、唐辛子を加えたフレーバー蜂蜜もございます。

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そのままでも、パンやクラッカーにのせておしゃれなカナッペに、ブリーチーズなどと一緒にパニーニにと、簡単で美味しいイタリア料理の前菜が出来上がりです。ワインなどのお酒のおつまみに最適です。
また小さく刻んでパスタと和えたり、ご飯と和えてライスサラダにと、いろんなアレンジができます。また、ドライトマトを食べ終わった後のオイルも捨てないで。ドライトマトのエキスをたっぷり含んだエキストラバージンオリーブオイルですから、お料理の隠し味にご利用いただけます。

トスカーナの太陽をたっぷりあびて育ったサンマルツァーノ種のトマトを、さらに太陽のもとで乾燥させたドライトマト。当農園のエキストラヴァージンオリーブオイルにケッパー、オレガノ、ニンニクと一緒に昔ながらの手作業で漬け込みました。化学添加物は一切使用していない無添加食品です。お子様でもどなたでも安心してお召し上がりいただけます。

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