
アチェタイア・ベッレイは、最も厳格な品質基準を遵守し、厳選されたイタリア産(地元の選定サプライヤーによる)原材料のみを使用することで、唯一無二で他に類を見ない製品の製造に取り組む、モデナ産バルサミコ酢の高品質生産者として際立っています。
製品に対する細やかな配慮とこだわりは、アチェタイア・ベッレイの経営スタイルにも反映されています。女性が主体となる企業体制のもと、環境および社会の持続可能性への課題に高い感度を持っています。
生産工程は太陽光エネルギーによって賄われており、またアチェタイア・ベッレイは、所属する地域社会および市場における行動を規定する倫理規範(エシカルコード)を採用しています。
| 出展国・地域 | イタリア |
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| 出展製品 | バルサミコ酢(モデナ産・PGI)、伝統的バルサミコ酢(モデナ産・PDO)、酢をベースとした調味料およびグレーズ。 |
出展製品
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SUA MAESTA' Denso Bianco ホワイトコンディメント
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利用シーン
揚げ魚や野菜、蒸し魚、白身肉、フルーツサラダとの相性は抜群です
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利用シーン
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SUA MAESTA' Denso Dolce 甘酸っぱい調味料
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利用シーン
リゾット、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ロースト肉、アイスクリームやダークチョコレートのデザートとの相性は抜群です。イチゴにもよく合います。
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利用シーン
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アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ(熟成)BELLEI Precious Gift - ブルーラベル
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利用シーン
「プレシャス・ブルー」は、ボイルした肉料理からロースト、ウナギのような脂ののった魚まで、伝統的な料理に最適な付け合わせです。キャラメル状にした玉ねぎやグリル野菜など、野菜を使った料理の個性を引き立てる欠かせない素材であり、どんなサラダにも比類のない風味を与えます。
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利用シーン
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モデナ伝統的バルサミコ酢 PDO ― 25年熟成
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利用シーン
野菜、コールドカット、ハードチーズ、モッツァレラチーズ、バニラアイスクリーム、熟した果物との相性は抜群です。
食後の簡単な消化促進としてもお使いいただけます
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利用シーン
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有機バルサミコ酢モデナ産 BELLEI Ovalina
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利用シーン
サラダ、加熱・生野菜、肉料理、パスタ、リゾット、ポテトニョッキとの相性は抜群です。
また、デザートやフルーツサラダにもよく合います。
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利用シーン