山藤

飲食店

お造り、ボイル、蒸し焼き、オーブン焼きやバーベキューもおすすめです。

伊勢海老の本場、伊勢志摩で水揚げされた伊勢海老をその日の内に氷で活〆して冷凍します。元気な伊勢海老を活〆冷凍する事で一番鮮度のいい常態で冷凍が出来ます。解凍後はお造りでも美味しく召し上がって頂けます。伊勢海老のサイズは１００ｇ～１５０ｇ、１５０ｇ～２００ｇ、２００ｇ～２５０ｇ、２５０ｇ～３００ｇなど５０ｇの幅でご希望のサイズをご用意できます。伊勢海老は活かしていると痩せてしまったりストレスで斃死してしまう事がありますが冷凍する事で、いつでも解凍して召し上がって頂ける事、獲れたての身が鮮度の良い状態で召し上がって頂けます。

飲食店

伊勢志摩海域で漁獲した活ウツボを即座に加工・冷凍真空した逸品
完全骨取り・歩留まり100%・栄養の宝庫

飲食店・ギフト

気になる骨がなく竹串に刺してある干物であること、また塩味が付いている事から、そのまま焼くのはもちろんですが、油で素揚げしたり、衣を付けて天ぷらやフライに、また串カツにしても美味しいです。少し高級な食材として居酒屋や料理店はもちろん、バーベキューの一品に、焼いた干物から竹串を抜いてご飯の乗せてお茶漬けにしても美味しいです。

伊勢志摩の魚を中心に使って、気になる骨を取り除いて作った新しい形の干物です。味付けは伝統海塩「海の精」のみ、添加物など一切使っていません。また食べやすいように竹串を刺してあります。魚の種類は「サバ、カマス、アジ、カツオ、ブリ、ウルメイワシ、サゴシ、シイラ」の8種類、季節によって内容が変わることがございますが、旬の美味しさを味わって頂けます。

50代～70代　女性

40代～60代の女性から選ばれるギフト

骨がない事、竹串に刺してある事、程良く焼き上げてある事でそのまま味わえる事や、常温で販売が出来る事などから通常の干物の利用シーンはもちろんですが、お土産として駅の売店で弁当の一品としてビールのおつまみに、またセットとしての販売はギフトとして喜んで頂けると思います。

伊勢志摩の魚を使って、気になる骨を取り除いて作った新しい形の干物です。味付けは伝統海塩「海の精」のみです。添加物など一切使っていません。また食べやすいように竹串を刺して程よく焼き上げてあるので、袋から出したらそのまま召し上がって頂ける手軽な干物です。魚の種類は「サバ、カマス、アジ、カツオ、ブリ、ウルメイワシ、サゴシ、シイラ」の8種類、季節により旬の美味しさを味わって頂けます。