株式会社ノムランド

外食、中食、商社・卸売、ホテル・宴会・レジャー、スーパーマーケット

生でも甘く、シャキシャキした食感が魅力で、サラダやスープ、炒め物など多様な料理に使用できます。

希少なホワイト品種
四方を山々に囲まれた自然豊かな野村町は朝夜の寒暖差が大きいことにより昼間に蓄えた糖をしっかり蓄積することで甘いコーンに仕上がります。

外食、中食、商社・卸売、ホテル・宴会・レジャー、スーパーマーケット

家庭の毎日の料理（炒め物、煮物、焼き物、鍋料理、ガーリックライス等）、お酒のおつまみやパーティーメニュー（アヒージョ、丸揚げ、ガーリックトースト等）、外食店でのメニュー提案（ステーキ、餃子、ピザ等）、健康志向層の健康維持、ギフト・贈答用、業務用の調味料や惣菜・弁当の風味付けなど幅広いシーンでご利用いただけます。

雲海の山里の恵みを受けて丹念に育てた極上のににんにく。
一日の気温差が大きいこの地域は、みずみずしく、大粒で甘さと風味のある美味しいにんにくへと成長します。

外食、中食、商社・卸売、ホテル・宴会・レジャー

甘くて風味の良い青ネギであるとご好評を頂いております。カットネギとしての使用が主となりますがぶつ切り・斜め切りをしていただいてのご使用もお料理に彩りを添えることができます。冷奴・鰹のたたき・ラーメン・うどん・そば・そうめんの薬味として使用してください。その他、ねぎ焼き・ぬたあえ・焼き鳥・鍋物などにもご利用できます。

愛媛県随一の豊かな山川の恵みをダイレクトに受け、春は60日、冬場は120日とじっくり時間をかけて成長した「朝霧ネギ」は料理の味を引き立てる名脇役となります。シャキっとして歯切れが良く、食味・香りともにいいのが特徴です。ダム湖近くの生産管理された圃場で栽培された朝霧ネギは収穫期を迎えると朝霧が立ち込める中、収穫されます。

スーパーマーケット

甘くて風味の良い青ネギであるとご好評を頂いております。カットネギとしての使用が主となりますがぶつ切り・斜め切りをしていただいてのご使用もお料理に彩りを添えることができます。冷奴・鰹のたたき・ラーメン・うどん・そば・そうめんの薬味として使用してください。その他、ねぎ焼き・ぬたあえ・焼き鳥・鍋物などにもご利用できます。

愛媛県随一の豊かな山川の恵みをダイレクトに受け、春は60日、冬場は120日とじっくり時間をかけて成長した「朝霧ネギ」は料理の味を引き立てる名脇役となります。シャキっとして歯切れが良く、食味・香りともにいいのが特徴です。ダム湖近くの生産管理された圃場で栽培された朝霧ネギは収穫期を迎えると朝霧が立ち込める中、収穫されます。

・スーパー・小売店・百貨店（小売向けカップや小袋販売）
・業務用卸売業者・仲卸・食品加工業者（大袋原料供給）
・外食産業・コンビニ・弁当メーカー（調味料・具材用）

・日常の家庭料理：味噌汁・スープ・卵焼き・炒飯・うどん・ラーメンなどにサッと振りかけて、香りと彩りをプラス
・加工食品向け：麺類(薬味として)・調味料(ドレッシング・ポン酢)・レトルト食品(鍋スープ・パスタソース・練り製品(餃子)
・外食産業向け：ラーメン店/居酒屋(スープ等)・和食店(鍋物や汁物に振りかけて香りをプラス)・カフェ(ディップソース・マヨネーズ)
・OEM用途：調味料メーカー(スパイスミックス、薬味、鍋スープ、味噌汁)・インスタント食品(風味の追加)

・青ねぎ特有の香りと緑色をそのまま生かしたパウダーで、振りかける・混ぜ込むだけで料理の風味と彩りが向上します。
・ねぎの青い部分由来の香味成分により、肉や魚料理の臭み消しや、料理全体の旨味アップにも貢献します。
・少量使用でもねぎの存在感が出るため、コストを抑えながら商品価値(見た目・風味・栄養イメージ)を高めることが可能。