鹿児島県南薩地域「食」による地域活性化実行委員会

小売業、商社、通販、飲食店

食卓では、シンプルにそのまま箸休めとして。
さっぱりとした甘酢漬けは、焼き魚や天ぷらの付け合わせに。しそ漬けはお弁当の彩りや、おにぎりの具材として人気です。塩漬けは刻んでポテトサラダやタルタルソースに混ぜると、味に深みとコクが加わります。黒酢漬けは、チーズやワインとの相性が抜群で、和洋を問わず前菜プレートにぴったり。どの味も“和のアクセント”として、日常の料理をぐっと引き立てます。

さらに、近年注目される“腸活”にもおすすめ。
白宝らっきょうに含まれるフラクタンは、腸内環境を整えるプレバイオティクス食物繊維。健康を意識する世代にも喜ばれ、ギフトや飲食店の新メニュー素材としても注目されています。

味わいは4種類。
「甘酢漬け」はほどよい酸味と甘みで、焼き魚や天ぷらの箸休めに。
「しそ漬け」は香り高く、お弁当やおにぎりの具材に最適。
「塩漬け」は刻んでサラダやタルタルソースのアクセントに。
「黒酢漬け」はチーズやワインとの相性が良く、和洋どちらの前菜にも映えます。
どの味も料理に上品な深みを与え、家庭でもプロの厨房でも使える万能な一品です。

さらに、白宝らっきょうには、フラクタン（プレバイオティクス食物繊維）が豊富に含まれており（※約７年の鹿児島大学共同研究成果）、腸内環境を整える“腸活食材”としても注目されています。健康志向の高まりとともに、味と機能性を兼ね備えた商品として高い評価を得ています。

ギフト向けの瓶タイプ、日常使いに便利なスタンドパウチ、業務用の大容量パックまで、多様なニーズに対応。飲食店・ホテル・物販・通販など、幅広い展開が可能です。

伝統の技と現代の食卓をつなぐ——それが、白宝らっきょう漬物シリーズ。
自然と人の手が生み出したこの味が、あなたの食シーンに新たな感動を添えます。

食品製造メーカー、商社、通販

エスランドルの乾燥野菜パウダーは、「色・香り・栄養」を自然のままに閉じ込めた一次加工素材。
ほんのひとさじ加えるだけで、料理やお菓子に“野菜の生命力”が宿ります。

朝のスムージーやスープに溶かせば、忙しい日常でも手軽に栄養をプラス。
ベーカリーではパンや焼き菓子の生地に練り込み、自然な色合いとほのかな風味を表現。
スイーツでは、抹茶や紅茶に代わる「ナチュラルカラー素材」として、
野菜のパウダーが、可愛い見た目とヘルシーな価値を同時に叶えます。

飲食店や惣菜メーカーでは、スープ・ドレッシング・ソースへの活用が進んでいます。
中でも、エスランドルの白宝らっきょうパウダーやしょうがパウダーは、
“腸活”や“温活”をテーマにしたメニュー開発に最適。自然な香りが広がり、
調味料や出汁の一部としても使えるため、減塩・無添加メニューとの相性も抜群です。

また、OEM・新商品開発の素材としても高い評価をいただいています。
粉末だからこそ、ロスが少なく、保管や輸送も簡単。液体化しやすく、ゼリーやドリンク、
栄養補助食品への展開もスムーズです。季節限定のスイーツや地域特産品とのコラボにも
柔軟に対応できるため、ブランド価値を高める“差別化素材”として選ばれています。

エスランドルの乾燥野菜パウダーは、「素材そのものの力を届ける」ことを目的に生まれました。
私たちは厳選した国産素材のみを使用。色も香りも栄養も損なわないよう、独自の乾燥技術で仕上げています。余計な添加物を一切使わず、野菜が持つ「自然のままの味と香り」をそのまま粉末に閉じ込めました。

ほうれん草、かぼちゃ、人参、しょうが、ゆず、らっきょう——
それぞれの野菜がもつ個性を活かし、料理・製菓・飲料など多彩な用途に対応。
たとえば、生地に混ぜると彩りと栄養が加わり、スープやスムージーに溶かせば野菜そのものの香りが立ち上がります。健康志向の高まりとともに、「簡単に使える自然食材」として、飲食店や製菓メーカーから高い評価を得ています。

私たちの強みは、単なる加工ではなく「提案できる一次加工」であること。
用途や粒度、風味の強さまでご要望に応じてカスタマイズ可能。OEMや試作品づくりの段階からサポートし、商品開発のパートナーとしてお取引先を支えます。少ロット対応も可能なため、小規模メーカーや地域ブランドとの共同開発にも最適です。

また、エスランドルの野菜パウダーは衛生管理・品質検査体制が整っており、食品安全の観点からも安心してご利用いただけます。栄養表示・官能評価のデータ提出、HACCP対応の記録など、信頼のある一次加工体制を構築しています。

「素材のチカラを最大限に、シンプルに。」
それが、私たちの乾燥野菜パウダーづくりの原点。
見た目の美しさ、香りの良さ、そして“誠実な味”が、商品価値を一段引き上げます。
自然と技術が融合した、未来の食を支える原料として、ぜひご活用ください。