業務用コーヒーマシン WMF espresso NEXT

カフェ、レストラン、ホテル、ラウンジ

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人手不足や経験者の確保難、それでいて消費者の目も舌も肥え、高品質が求められる…そんな現在のコーヒービジネスの課題に応えるため、WMF espressoは2015年に開発されました。その次世代機として誕生したのが「WMF espressoNEXT」です。

安定した上質なカフェラテの提供には長期のトレーニングが必要。高度な抽出フローを全自動化したEspresso NEXTは、トレーニング不要でバリスタの技術と経験を完璧に再現します。

密封型の空冷式ホッパーを備え、0.1g単位で設定されたコーヒー粉が直接ポータフィルタにドーシングされ、設定された圧でタンピング。ボタンーつでエスプレッソ抽出をした後は、ポータフィルタを外してカスを捨てるだけ。この「カスを手で捨てる」動作が、「セミオートと同じ細かさで豆を挽き、上質なエスプレッソを抽出」、そして「全自動で起こりうる抽出ユニットの粉詰まりを防ぐ」こと、つまり「クオリティ」と「機能」を両立。さらに、ポータフィルタを操る作業音や動作は、1杯のカフェラテの味と価値に説得力をもたらします。

さらにワンタッチでミルクをきめ細かく泡立てられるオートスチーム、自動ミルクドーシングにより、上質でロスのないフォームミルクの提供が誰でも可能に。セミオートと全自動、両方の良さを両立した唯一の業務用コーヒーマシンです。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能