衛生診断

従業員の衛生管理にお困りの外食,飲食店,飲食チェーン,宿泊施設,ホテル,旅館,
給食会社,食品工場

衛生診断は、社内検定に合格した検査員が店舗にお伺いし、厨房内からホール・客席まで店舗全体の衛生状態のチェックを行い、より良い現場衛生環境に向けた改善提案を行うサービスです。第三者視点で自社の衛生管理状態を把握したいときや、衛生管理を継続的に改善したい時におすすめです。

●厨房の衛生診断
【食品事故防止にむけた一般衛生管理やHACCP記録運用を診断します。】
大量調理施設衛生管理マニュアルなどの指導基準に、HACCP（ハサップ）の考えや当社ノウハウを取り入れた独自のチェック項目を使用します。
ふき取り検査など細菌検査を併用できます。

●ホール・客席の衛生診断
【感染防止対策の取組状況をライオンハイジーンの目線でチェックします。】
官公庁が提示する感染防止対策の内容を参考に、これまでの厨房衛生診断で培った衛生的な目線を盛り込んだチェック項目を使用します。
汚れの付着度合いを測定する検査を併用できます。

第三者機関による衛生診断は、現場では気付きにくい食品事故リスクを客観的な視点により明確化することが可能となります。
当社の衛生診断は洗剤メーカーとしての長年のノウハウにより、特に汚れや洗浄に対する詳細な診断や指導について好評を頂いております。

また、衛生診断終了後には、ご要望に応じて、店舗が当社の衛生診断を受けたことを証明するステッカーを差し上げております。
店舗をご利用されるお客様へ店舗の安全安心の取り組みを伝えるツールとしてお役立ていただけます。

JAPAN ： 直接取引