牛とろフレーク(500g)
- 生鮮食品（農産物・食肉・水産物等）
- 冷凍食品
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ターゲット
30代-40代、男女
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利用シーン
【居酒屋 / 焼肉店】締めのご飯メニュー【ラーメン店】サイドメニュー【寿司店】握りや軍艦巻のネタ【和食店 / ホテル】一品メニューまたはコースメニュー【バル / ダイニング】アペタイザーの原料
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製品の特徴
凍ったままアツアツご飯にふりかけるだけ。牛肉本来の旨みと、とろけるような食感をお楽しみください。北海道十勝の提携牧場で育て方からこだわった牛肉を、独自の製法で仕上げた非加熱食肉製品です。２０２３年１月の「ふるさと祭り東京」で、全国から集結したご当地どんぶりＮＯ.１の座をかけたイベント、”第１２回 全国ご当地どんぶり選手権 IN 東京ドーム”にて悲願のグランプリ受賞！！
- 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能
| サイズ・容量 | バラサイズ 縦35×横200×高220(mm) 530g |
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| 特記事項 | 【生産】 原料整形：ロース・モモ・バラといった各部位を職人が丁寧に手作業でトリミング。 塩漬：塩と最低限の発色剤が入った漬け込み液に一定期間漬け込むことで、限りなく生に近い味わいの生ハム加工を実現。 切断：カット時に切り分けた赤身と脂を牛ごとに変わる肉の状態を見ながらブレンドし、フレーク状になるよう機械で切断します。フレークの粒の大きさを揃えるのもまた職人の技量が光るところ。 |
| カタログPDF |
山本忠信商店
https://www.yamachu-tokachi.co.jp/- 国内出展者
- 輸出可能
- HCJ 2026
- 業務用食材・飲料・地域産品
- ブース番号 E6-C06
| 出展製品 | 北海道・十勝産冷凍野菜、牛とろフレーク、冷凍加工品、冷凍生地（焼きこみ調理パン） |
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