CLEMENT DESIGN クレマンデザイン コックコート

・ホテル総料理長／副総料理長／ホテル内レストランの料理長（和・洋・中・製菓）
・宴会、バンケット厨房の統括シェフ
・新規開業ホテルの調理部門立ち上げ責任者／ホテル運営会社の購買／調達責任者
・レストラングループ本部の料理統括／各店舗の料理長／スーシェフ
・オープンキッチン、客前調理のシェフ（見た目・演出重視）
・新規開業、リニューアル予定のレストランオーナー／店長
・セントラルキッチンの工場長／生産・衛生管理責任者

シティホテルのメインダイニング／専門レストラン／リゾートホテル／ラグジュアリーホテルの厨房／ホテルの宴会／バンケット／婚礼調理部門／旅館／高級宿の和食厨房／フレンチレストラン／イタリアンレストラン／個人店／レストラングループ／多店舗チェーンレストラン／ケータリング／パーティー出張調理

Clement Design ＜ クレマン デザイン ＞ は1997年にフランスのニースに設立された、世界を代表するコックコートブランドの一つです。

「最大限の自由度でワークウェアを作成する」という信念のもと、独自の感性で生み出される洗練された見た目と十分な機能性を備えたシェフウェアのコレクションが特徴です。カスタマイズ性に優れており、自分らしさを表現できる上に、仕事中の快適な着心地やスマートな見た目を叶える高級感溢れるウェアは、一度着用すると手放せないシェフの愛用品となることでしょう。

現在では、多くのミシュランレストランや５つ星およびハイエンドなレストラングループのシェフユニフォームとして採用され、世界中に多くのファンを持っています。

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