SUWADAステーキナイフ＆フォークセット

ホテル、レストラン

国内有数の刃物産地、新潟県三条市にて大正15年（1926年）に創業した諏訪田製作所の熟練職人が手がけるステーキナイフ。
刃物本来の「切る」機能を研ぎ澄ますために、一点一点丁寧に手仕上げしております。

使いやすさと存在感を兼ね備えた重量、バランスを幾度となくリサーチし、素材やデザインにもこだわり抜きました。錆びにくく焼き入れも可能な新素材であるニトロステンレスを使用することで、切れ味と耐食性の両立も実現しました。食洗器にも対応しており、レストランはもちろん、ご家庭でもお使いいただけます。

機能本位の洗練されたフォルムです。ナイフの刃先は自然な角度で食材を切ることができる曲線を描いており、ストレスなくお食事をお楽しみいただけます。フォークは食材を刺しやすく、それでいて抜きやすくなるよう、先端に向かって徐々に細くなるようデザインされています。また、厚みを持たせたフォーク部は半円状になっており角を磨き落としているため、口当たりが良く、食材を味わうのを邪魔しません。

鍛冶屋の技術を生かし、完全鍛造によって製造することで、堅牢さを実現し、継ぎ目の
ないつくりにより、衛生的にご使用いただけるようデザインしました。
ナイフは、熟練職人により食材の繊維を潰さないよう鋭い切れ味に研ぎ上げられており
かつ、焼き入れによってお皿を傷つけにくい硬度に丁寧に調節されています。

研ぎなおしも可能のため、長い間愛着を持ってお使いいただけます。
職人が手仕上げで一つ一つ磨き抜いた鏡のようなミラー仕上げとなっており、SUWADAの誇りとこだわりを映し出します。 「人と違うものを持ちたい」。そんなこだわりある方にこそ相応しい逸品です。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能

U.S.A. ： 直接取引