進化し続ける味 ナベノイズムのフランス料理
- 書籍・雑誌
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ターゲット
料理人
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製品の特徴
日仏味の伝承者、渡辺シェフの集大成となる一冊！
フランス料理の名店『ナベノイズム』渡辺雄一郎シェフが2020年から2025年にかけて
創作した料理とデセ－ルを中心に、厳選95品を一挙掲載。
その詳細なレシピ、ワインペアリングの極意も余すところなく公開。
進化し続けるナベノイズムの味のすべてを未来に遺す大作。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能