シェフの調理指導（基本プラン）
- ビュッフェ・サーブ・ショーケース その他
- 食材（素材・半加工・完全調理、冷凍 等）
- カフェ・ベーカリー・デザート その他
- 開業支援・コンサルティング・フランチャイズ
- コンサルティング
- PR・マーケティング その他
- 人材育成支援
- 従業員満足度向上・働き方改革
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ターゲット
旅館・ホテル・観光施設・飲食店など、料理提供を行う事業者。料理の品質を上げたいが、料理長不在・人手不足・味のブレ・提供スピード・原価管理に課題を抱える施設の経営者／支配人／料理責任者。
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利用シーン
料理の味や見た目を短期間で改善したいとき。クチコミ評価を上げたいとき。現場の仕込みや動線を見直して提供スピードを上げたいとき。原価率や仕入れを見直し、利益体質に変えたいとき。
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製品の特徴
プロシェフが現場に訪問し、料理改善を中心に直接指導。味・見た目・提供スピードを見直し、現場に合った作りやすくおいしい料理へ整備。献立・盛付け提案、仕込み・動線・オペレーション改善、食材の原価率見直しと仕入れアドバイスまで実施。
- 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
U.S.A. ： 直接取引も間接取引も可能
AUSTRALIA ： 直接取引も間接取引も可能
CANADA ： 直接取引も間接取引も可能
FRANCE ： 直接取引も間接取引も可能
GERMANY ： 直接取引も間接取引も可能
HAWAII ： 直接取引も間接取引も可能
MALAYSIA ： 直接取引も間接取引も可能
SINGAPORE ： 直接取引も間接取引も可能
KOREA ： 直接取引も間接取引も可能
THAILAND ： 直接取引も間接取引も可能
VIET NAM ： 直接取引も間接取引も可能
| 特記事項 | 対象施設：料理提供をしている施設。料金：お見積り。 |
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シェフブリッジ
https://chefbridge.jp/- 国内出展者
- 輸出可能
- HCJ 2026
- AI/TECH/DX INNOVATION ZONE/ マーケティング・集客支援
- ブース番号 W4-N18
| 出展製品 | Chef Bridge（シェフブリッジ）は、宿泊施設や飲食店の料理品質を高めるプロシェフの訪問サポートサービスです。メニュー開発・レシピ作成・調理指導を通じ、施設ごとの課題に応じた改善を実現します。料理のクオリティアップと収益向上を同時に支援します。 |
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