UNOX BAKERTOP
- 自動ロボット(調理、配膳、清掃 等)
- 加熱機器・熱調理機器
- 冷凍・冷蔵機器(真空冷却機、フリーザー等)
- 自動調理器(ブレンダー・真空包装機等)
- 調理道具(包丁・まな板・スライサー・鍋 等)
- 厨房システム(温度管理、鮮度モニタリング等）
- 換気扇
- 洗浄機(食器、グラス、器具 等)
- ごみ処理機
- ろ過器（水・油等）
- ピザオーブン、ピザ成型機
- ユニフォーム及びユニフォーム関連雑貨
- システム(順番受付、モバイルオーダー等)
- タッチパネル券売機、飲食店向けPOSレジ
- キッチンディスプレイ、キッチンプリンター
- 厨房設備・調理機器 その他
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ターゲット
カフェ、レストラン、ホテル、製菓、製パン
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製品の特徴
解決します。ベーカートップはスチコンなのに完璧なパンが焼けます。
１）無風状態が、最適な焼成を実現
庫内が設定温度に達すると、自動でファンが止まり、庫内が無風状態に。
風の影響を受けずにしっかり窯伸びします。
２）スチームブーストが、製パンに最適な、蒸気を生成
３）デッキオーブンと比べコンパクトでマルチな活用が可能です。
デッキオーブンでの焼成時間と比較して最大20％、時間の短縮を図れます。
４）データドリブンクッキングが、火入れをデジタル化し、クラウド管理します。
５）扉の開閉が容易で取り出しやすく、火傷のリスクが軽減します。
６）デッキオーブンに比べて放熱がないので、厨房環境が快適になった。
製品の品質の向上
生産性向上・コンパクトな厨房
省力化・少人化・人手不足の解消
厨房環境の改善・改革 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能
| サイズ・容量 | XJBC-04EU-EPRM : W860 D967 H675 XJBC-06EU-EPRM : W860 D967 H843 XJBC-10EU-EPRM : W860 D967 H1163 XJBL-16EU-DPRS : W892 D926 H1875 |
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エフ・エム・アイ
https://www.fmi.co.jp/- 国内出展者
- 輸出不可
- HCJ 2026
- 厨房設備・機器
- ブース番号 E5-S01
| 出展製品 | ハイスピードオーブン、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、フードプロセッサー、ケトル、コーヒーマシン、ブレンダー、ディスペンサー |
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