鈴茂器工

宿泊・外食・小売・ウェディング・中食・給食

高級鮮魚の保鮮に、サク取り後の変色防止に
刺身の変色防止に、乾き止めに大評判！
貝類（帆立・赤貝・とり貝など）の保鮮に抜群
高級和牛の変色防止と乾き止め、ドリップ防止に
三つ葉・青ジソの保存、変色防止に！
厚焼き玉子のドリップ防止、風味アップに！
煮魚の煮くずれ防止、つや出し効果に！
宴会時の造り置きの乾き止め、掛け布として
肉・魚の西京漬け、味噌漬けの上品な味付けに

1:『遠赤外線』が食材内の水分子を活性化し、ドリップ流出を抑え瑞々しさをキープします。また、ドリップの膜を作り酸素を遮断することにより酸化を防ぎ変色防止にも役立ちます。
2:『熱伝導』にすぐれているため、冷蔵・冷凍・解凍を早めます。

レストラン、料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、イベント、など
(※日本国内専用製品です)

おいしいご飯を提供したい店舗などにお勧め。
レストランの厨房、料理店の厨房、テイクアウト店の厨房、社員食堂の厨房、病院食の厨房、スーパーの総菜厨房、ホテル旅館の厨房、イベント会場、ドライブインの食堂の厨房、

「象印マホービン」と共同開発した4月発売の業務用IH炊飯ジャーです。業務用でもコンパクトな1升炊き。ふっくら炊き上げる「豪熱大火力」と、お店独自の硬さを設定できる「こだわりの7段階調整」に加え、この商品だけの機能として、水量誤差を自動で調節する「水量補正機能」を搭載。極上のおいしいご飯を提供できます。さらに誰でも酢飯が作れる「かんたん酢飯コース」も搭載。炊飯開始時にすし酢を入れるだけで、酢合わせ作業不要で酢飯を炊くことができます。お寿司や海鮮丼などのメニューに大活躍します。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 など

レストランの厨房、テイクアウト店の厨房、社員食堂の厨房、病院食の厨房、スーパーの総菜厨房、ホテル旅館の厨房、ホテル旅館のバイキング会場、イベント会場、ドライブインの食堂の厨房

寿司ロボット販売台数世界No.1を誇る、鈴茂器工の最新型寿司ロボットです。1時間4800カンを握る業界最速の素早さに加え、大型カラー液晶画面や多くの便利な機能を新搭載しました。なによりもシャリ玉のクオリティを追求し、やわらかくほぐれる美味しさを提供します。誰でも使える鈴茂器工の寿司ロボットは、寿司ビジネスの必需品です。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 、喫茶店、居酒屋、焼肉店、など

レストランの厨房、テイクアウト店の厨房、社員食堂の厨房、病院食の厨房、スーパーの総菜厨房、ホテル旅館の厨房、ホテル旅館のバイキング会場、イベント会場、ドライブインの食堂の厨房、喫茶店、小料理店、寿司店、小さな飲食店など、小規模な厨房でも利用できるコンパクトな寿司(シャリ玉)ロボット。

寿司ロボット販売台数世界No.1を誇る鈴茂器工の寿司ロボット。そのラインナップのなかで一番コンパクトな製品です。横325ミリ✕縦367ミリ✕奥行352ミリ。最大1時間1200カン。コンパクトなキューブ型スタイルなので、狭い厨房内でもカウンターでも、どこでも使いたいときに素早く、そして少量でも寿司を握ることが出来ます。

レストラン、和食レストラン、ラーメン店、丼店、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、寿司店

ご飯を提供する飲食店の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン 、お弁当店、仕出し、社員食堂、病院、施設、スーパーの総菜コーナーなど。

ご飯盛付けロボットFuwarica GST-FBB に容器センサーを搭載した機種です。自動で容器を検知し、ボタンを押さずに連続生産が出来ます。大量生産時の盛り付け時間を大幅に短縮します。杯数指定も出来るので、メニューごとにスピーディーに生産できます。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、ラーメン店、丼店、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 、喫茶店、など

ご飯を提供する飲食店の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン) ホテルやレストランのバイキング(ビュッフェ)、社員食堂、病院、施設、お弁当店、仕出し、スーパーの総菜コーナー、鮮魚店、などなど。

ボタン一つでホカホカなご飯を素早く正確な量を容器に盛り付けます。厨房ではスタッフの作業を軽減し、シンプルな操作は店内で、お客様ご自身が簡単に操作できます。ふわふわホカホカご飯が大好評。スタッフの手間だけでなく、ご飯のロスも減らせるご飯盛付け機です。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、ラーメン店、丼店、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 、喫茶店、など

ご飯を提供する飲食店の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン) ホテルやレストランのバイキング(ビュッフェ)、社員食堂、病院、施設、お弁当店、仕出し、スーパーの総菜コーナー、鮮魚店、などなど。

ボタン一つでホカホカなご飯を素早く正確な量を容器に盛り付けます。厨房ではスタッフの作業を軽減し、店内ではお客様ご自身でも簡単に盛付け出来ます。ふわふわご飯は美味しくて大好評。スタッフの手間だけでなく、ご飯のロスも減らせるご飯盛付け機Fuwarica コンパクトタイプなので、今まで諦めていた狭い厨房でも設置可能。いろいろな店舗で大活躍します。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、ラーメン店、丼店、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 、など

ご飯を提供する飲食店の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン) ホテルやレストランのバイキング(ビュッフェ)でのセルフ使用、社員食堂、病院、施設、お弁当店、仕出し、スーパーの総菜コーナー、鮮魚店、などなど。

ボタン一つでホカホカなご飯を素早く正確な量を容器に盛り付けます。厨房ではスタッフの作業を軽減し、店内ではセルフサービスとしてお客様ご自身で簡単に盛付け出来ます。ホテルやレストランのバイキング(ビュッフェ)でも大活躍。ふわふわご飯は美味しく大好評。スタッフの手間だけでなく、ご飯のロスも減らせるご飯盛付け機Fuwaricaの最上位機種です。

レストラン、和食レストラン、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、仕出し、ホテル、旅館、スーパー、など

レストランの厨房、テイクアウト店の厨房、社員食堂の厨房、スーパーの総菜厨房、ホテル旅館の厨房、お弁当製造工場、仕出し弁当製造所、など、シャリ玉ロボット(寿司ロボット)に合体させて利用する装置です。握られたシャリ玉を自動でトレイに並べます。大量生産が必要な店舗などに最適です。

鈴茂器工の寿司ロボット(シャリ玉ロボット)に合体して利用する、シャリ玉自動移載装置です。
素早く握られたシャリ玉をトレイに整列させます。短時間で大量に生産する際には頼もしい機器となります。
1時間に最大4200カンの生産能力があります。

レストラン、ホテル、旅館、会議場、イベント会場、社員食堂、学食、ドライブイン、サービスエリア、

自動配席AIシステムです。レストランなどの店内配席を自動で行います。

レストランなどの受付に設置すれば、受付と呼び出し、さらに最適な配席をAI が自動で行います。
注文状況を把握して、ラストオーダーを予測し受け入れ準備に向けた対応も可能です。

レストラン、回転寿司店、持ち帰り寿司店、ラーメン店、丼店、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、ホテル、旅館、病院、社員食堂、学食、スーパー、百貨店 、など

飲食店や食堂などの厨房。一度にたくさんのメニューやお弁当などを作るシーンで活躍します。

今までのタイマーにはない機能が充実。1タブレットで最大49個のタイマーを管理。カテゴリーで分類されたメニュー画像でミスを防ぎ、お知らせ通知も2回。日本語だけでなく3言語対応し、食材の使用期限の表示も可能。忙しい厨房の作業進行をスマートに支援します。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、鮮魚店、イベント、百貨店 など

調理器具、冷蔵庫、食器、ドアノブ、トイレの除菌・ウイルス対策に

ウイルス性・細菌性食中毒をまとめて対策できるアルコール除菌剤
1:食品添加物なので、調理器具の除菌に最適です。また、食品に付着しても安全です。
無色透明で着色の心配もありません。
2:ウイルスに対しては1分間で99.9999%減少させる驚異の効果でもちろん細菌性食中毒にも有効です。

レストラン、飲食店、居酒屋、ドライブイン、サービスエリア、小売店、スーパー、公共施設、病院、社員食堂、学生食堂、ほか

レストラン、飲食店、ドライブイン、サービスエリア、公共施設、社員食堂、学生食堂、など、お客様がタブレットで注文するシステムです。

さまざまなメニューを分かり易く表示。メニュー画面はご自身で簡単に更新。さらにランチ、ディナーなどのパターン登録が可能。セムールXでは、レコメンド機能も搭載。ランキングや注文に基づいたおすすめ商品などの表示も可能です。SEMOOR セルフオーダー／SEMOOR X ぜひご覧ください。

レストラン、飲食店、居酒屋、ドライブイン、サービスエリア、小売店、スーパー、公共施設、病院、社員食堂、学生食堂、ほか

レストランのレジ、飲食店のレジ、居酒屋のレジ、ドライブインのレジ、サービスエリアのレジ、小売店のレジ、スーパーのレジ、公共施設の有料受付、病院などの会計、社員食堂のレジ、学生食堂のレジ、ほかレジ作業が発生するシーンで活躍。

手間のかかる会計作業を自動で行います。1日100回以上の会計作業が省け、スタッフの作業負担が大幅に削減されます。現金以外のマルチ決済に対応。スムーズな会計でお客様の行列も解消します。

レストラン、和食レストラン、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、コンビニ、鮮魚店、イベント、百貨店 、パン屋、喫茶店、惣菜店など

おにぎりを提供する店舗の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン) ホテルや旅館のレストラン、社員食堂、病院、施設、お弁当店、仕出し、スーパーの総菜コーナー、など。

手作りのおむすびが簡単に出来る「卓上手押し成型機THS-DRA」です。ご飯盛付け機Fuwaricaでほぐされたご飯を使用すると、ふんわりと成形されたおむすびが素早く握れます。成型型の交換で、さらにバリエーション豊かなメニューが作れます。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、社員食堂、スーパー、鮮魚店、百貨店 など

海苔巻きを提供するレストランや寿司店、テイクアウト店、ホテル旅館、スーパーや百貨店の総菜売り場などでも活躍します。

のり巻きを正確に素早く、そして美しくカットする機械です。細巻、中巻、太巻はもちろん、極太巻きや押し寿司にも対応します。安全性を重視した設計で、利用される方も安心して使用できます。細巻の3本同時カットで1時間およそ1,650本のスピードです。さらにお手入れもし易く食器洗浄機にも対応しています。

レストラン、和食レストラン、日本料理店、寿司店、回転寿司店、持ち帰り寿司店、お弁当店、サービスエリア、
道の駅、ドライブイン、仕出し、ホテル、旅館、病院、社員食堂、スーパー、鮮魚店、百貨店 など

海苔巻きを提供するレストランや寿司店、テイクアウト店、ホテル旅館、スーパーや百貨店の総菜売り場などでも活躍します。

海苔の上にシート状にご飯が敷かれます。巻き芯(ネタ)を載せてボタンを押せば、ふんわりとした海苔巻きが自動で成形されます。細巻、中巻、太巻きとサイズ変更も簡単。一時間最大400本(細巻)作ることが出来ます。

スーパー、百貨店、小売、物販、道の駅、ドライブイン、社員食堂、学食、無人販売所、

スタッフやお客様ご自身でVisレジを通すことにより、商品を識別して照合したり会計したりができます。

商品を画像でPOSデータ登録し、会計時にカメラを通過させることでAIが自動で画像認識して、商品の詳細や費用を表示。会計システムに連動出来ます。

レストラン、和食レストラン、お弁当店、サービスエリア、道の駅、ドライブイン、病院、介護施設、社員食堂、スーパー、コンビニ、鮮魚店、イベント、百貨店 、パン屋、喫茶店、惣菜店など

おにぎりを提供する店舗の利用(和食・そばうどん、洋食・中華・ラーメン、ドライブイン、サービスエリア、レストランチェーン) ホテルや旅館のレストラン、社員食堂、病院、施設、お弁当店、仕出し、スーパーの総菜コーナー、さらに、パンや総菜などの袋詰めにも活躍します。

おむすび、惣菜、パン、などを袋に詰める際、送風により袋を開き、袋詰め作業をスピーディーにする機器です。
コンパクトで置き場所を選ばず、誰でも簡単にきれいな包装が出来ます。
朝などの繁忙時刻の品揃えに活躍。商品の陳列を手助けします。

ペット、ビルメンテナンス、カラオケ店、アミューズ・レジャー施設、ゲーム機器、
理美容、エステ業界

・「即効性」×「持続性」を両立するハイブリド除菌剤です。
・衛生管理を「その都度」から「持続型」へ様々な現場へご提案できます。

1:アルコール65度・クエン酸（食品添加物）＋銀イオン水（純銀と水のみ）を電気分解により生成のため、安全性が高く安心して使用できます。
※雑品なので、食品・調理器具には直接使用できません。
＜特徴＞
1:極めて高い抗菌効果を持続します。ウイルスには7日間。細菌には30日間。（エビデンスあり）
2:エアゾールなので、粒子が細かく均一に噴霧でき、べとつきが少ないです。