調理現場でのコスト削減や業務効率改善に役立つ厨房・調理用品から、ホテルや旅館の幅広いランクの客室にマッチする客室備品など、海外製品やオリジナル製品を幅広く展示します。電動式包丁研ぎ器やみじん切り野菜カッターはデモを行い、来場者様にも体験していただけますので、ぜひ、(株)ジャパンインターナショナルコマースのブースにお越しください。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 電動式包丁研ぎ器、みじん切り野菜カッター、電動フードスライサー、ワインツールなどのプロ向け厨房用品を中心にデモを行い、その他、滑り止めバスマット、卓上LEDミラー、ホテル仕様のアイロン台、洗えるバスケットなどの客室備品の展示も予定しております。 |
出展製品
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GRAEF(グラフ)電動フードスライサー G50JP/G51JP
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ターゲット
外食(ラーメン、中華、和食、洋食、レストラン)、中食(惣菜、弁当)、小売(スーパー、ベーカリー、パン、精肉店、食品販売)、食品メーカー等
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利用シーン
チャーシュー、ハム、肉のブロック、食パン、野菜類を大量かつ均一にカットする調理現場・工場・セントラルキッチン等
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製品の特徴
ドイツ製のDCモーターを採用した小型フードスライサーです。
波刃タイプ(G50JP)と平刃タイプ(G51JP)をラインナップし、替え刃の展開もあります。
ダイヤル式で~20mmまで繊細な厚さ調節ができ、様々な食材を短時間で大量にスライスできます。
チャーシューやハムなどの肉類、食パン、チーズやフルーツ、野菜などのカットに最適です。
セーフティロック機能により保管時に刃を露出させないようにでき、安全に保管できます。
底面には2個の強力な吸盤が付いており、使用中の本体のズレを防ぎます。
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ターゲット
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シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器(シャープナー)120N
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ターゲット
外食産業(焼肉、居酒屋、レストラン、カフェ、ホテル)、食品製造・食品加工(食品メーカー、セントラルキッチン、食品工場、)
中食業態(惣菜店、弁当屋、テイクアウト業態等)、小売業態(スーパーマーケット(SM)、移動販売)その他包丁を使用するあらゆる業態 -
利用シーン
上記、包丁を使うあらゆる現場における包丁研ぎ・包丁メンテナンス(厨房、工場、セントラルキッチン、バックヤード、社内研修等)
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製品の特徴
荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを備えた、コンパクトな電動式包丁研ぎ器(アメリカ製)です。
研ぎブレ防止機能を搭載し、パート・アルバイト従業員でも簡単に扱えて、プロさながらの包丁研ぎを実現します。
わずか数分で包丁を研げるので、業務効率化に最適です。
スーパーのバックヤード、焼肉チェーン、レストランチェーン、居酒屋チェーンなど多数の納入実績があります。
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ターゲット
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多機能野菜カッター アリゲーターステンレス
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ターゲット
外食(ラーメン、中華、和食、洋食、ハンバーガー、レストラン、居酒屋)、中食、食品工場、セントラルキッチン
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利用シーン
たまねぎのみじん切りや、野菜のカットを大量に行う外食産業の厨房、工場、セントラルキッチン等
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製品の特徴
短時間で間単に野菜をカットできる、コンパクトで耐久性の高い多機能野菜カッターです。
3種のカッターを交換することで、様々な野菜類を間単にカットできます。
ラーメン(家系・にぼし系等)にトッピングするたまねぎの粗みじんカットの他、
ハンバーガー業態、レストンラン業態等、あらゆる現場で活躍します。
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ターゲット