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会 期
2026年2月17日(火)〜20日(金)
会 場
東京ビッグサイト

CANEAT

https://about.caneat.jp/
  • AI/TECH/DX INNOVATION ZONE/ ホテルシステム・管理ツール・店舗管理
  • ブース番号 W3-A19
  • 国内出展者
  • 輸出可能

今回のブースでは、弊社の主力サービスである「アレルギーヒアリングシステム」と「アレルギー管理サービス」を紹介します。アレルギーヒアリングシステム:ゲストのアレルギー情報を、オンライン上で「食べられる範囲」や交差性のアレルゲンまで事前ヒアリングできるシステムです。アレルギー管理サービス:スマホで簡単に原材料ラベルからアレルゲン判定ができるサービスです。メニュー登録まで行えばアレルゲン表の自動作成・アレルゲンビュッフェカード・多言語対応のWEBページをアウトプットできます。その圧倒的な利便性と操作性を、ぜひ直接お確かめください。
 また、サービス紹介のほかに「今のアレルギー対応、本当に正しい?」その疑問に答えます
「システム導入以前に、そもそも今のアレルギー対応のやり方自体が正しいのか不安だ」
「どこまで対応し、どこからお断りすべきか、その基準が曖昧だ」
CANEATブースは、こうした現場の根本的な疑問や不安を解消できる場でもあります。ブース内では、アレルギー対応の「基本対応ステップ」を分かりやすくパネルでもご紹介。
また新たに出版される『アレルギー対応の教科書』を紹介、、現場で本当に役立つ知識を網羅した一冊併せて紹介し、皆様の現在のオペレーションにおける課題を明確にし、明日から実践できる改善のヒントをご提供します。
皆さまのご来場をお待ちしております。

出展国・地域 日本
出展製品 ◆アレルギー管理サービス スマートフォンで原材料ラベルを撮影するだけで自動でアレルギー判定ができます。判定したアレルゲンは特定原材料等28品目以外にも、バラ科や魚類など除去要望が多い食材も対応。Excel表やWEBで検索可能なアレルギー表にも変換できます。
◆アレルギーヒアリングシステム お客様の食事制限をWEB上で直接集約できるサービスです。多言語翻訳ができ、ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリムなどにも対応可能。アレルゲンの交差抗原性の確認など、抜け漏れのないヒアリングができます。