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ターゲット
■ 外食・飲食関連
寿司店(回転寿司・高級寿司)
割烹・料亭
和食レストラン
定食屋
小料理屋
うどん・そば店
居酒屋
京料理店
仕出し料理店
洋食レストラン
ビュッフェレストラン
ホテル内レストラン
レストランチェーン
カフェ
ベーカリー併設カフェ
■ 中食・惣菜・弁当関連
惣菜専門店
百貨店惣菜売場
スーパーマーケット惣菜部門
コンビニエンスストア
弁当屋
駅弁業者
仕出し弁当業者
高級弁当(会議用・法事用)
宅配弁当業者
■ 食品製造・加工業者
弁当製造工場
惣菜製造工場
冷凍食品メーカー
業務用食品メーカー
OEM食品製造業
水産加工業者
食肉加工業者
ミールキット製造会社
■ 流通・販売関連
業務用食品卸
食品専門商社
輸出商社
冷凍食品卸
生協(コープ)
業務スーパー
地域密着型スーパー
高級食材店
道の駅・直売所
■ ホテル・宿泊・給食関連
ビジネスホテル
シティホテル
高級ホテル
旅館
温泉旅館
リゾートホテル
学校給食
社員食堂
工場給食
病院給食
介護施設給食
福祉施設給食
保育園・幼稚園給食
官公庁・自衛隊食堂
■ イベント・特殊用途
ケータリング業者
イベント用弁当業者
航空機内食会社
鉄道向け食事提供会社
クルーズ船向け食材業者
催事・フェス出店業者
■ 海外・インバウンド関連
海外日本食レストラン
日系スーパー(海外)
和食チェーン海外店舗
アジア系レストラン
インバウンド向け飲食店 -
利用シーン
■ 外食・飲食店
寿司店(にぎり・太巻・細巻・押し寿司)
和食店の定食・御膳の副菜
居酒屋の一品メニュー
うどん・そばのトッピング
丼物の付け合わせ
和食コース料理の前菜
ビュッフェの朝食メニュー
おせち料理
季節限定メニュー
■ 中食・惣菜・弁当
幕の内弁当
会議用・ロケ弁
駅弁
高級仕出し弁当
日替わり弁当
幼児・高齢者向け弁当
コンビニ弁当
スーパー惣菜
百貨店惣菜
オードブル盛り合わせ
■ ホテル・宿泊施設
ホテル朝食バイキング
和定食セット
インバウンド向け和食メニュー
ルームサービス
団体客向け食事
宴会・婚礼料理
■ 給食・大量調理
学校給食
社員食堂
工場給食
病院給食
介護施設給食
福祉施設給食
保育園・幼稚園給食
官公庁・自衛隊食堂
■ 食品製造・加工用途
冷凍弁当の具材
業務用惣菜キット
ミールキット
OEM商品の具材
寿司ネタ加工
カット済み食材としての二次加工
■ 小売・販売
家庭用冷凍食品
業務スーパー向け商品
生協(コープ)宅配
ネット通販(冷凍食品)
ギフトセット
お中元・お歳暮
■ 海外・輸出
海外日本食レストラン
海外ホテルの和食朝食
日系スーパー(海外)
航空機内食(和食)
クルーズ船の和食メニュー
海外イベント・日本食フェア
■ イベント・特殊用途
ケータリング
展示会・試食用
スポーツ大会の弁当
音楽フェス・屋外イベント
災害備蓄用食品
非常食・保存食 -
製品の特徴
■ 品質・味わい
・職人仕込みのふんわりとした食感
・だしの風味と甘みを活かした味付け
・焼き色が均一で見た目が美しい
・解凍後も水分離が少く、食感が安定
・冷めても味が落ちにくい
■ 冷凍ならではの強み
・冷凍により美味しさをキープ
・長期保存が可能で廃棄ロスを削減
・必要な分だけ解凍でき、在庫管理が容易
・遠方・海外への輸送が可能
・繁忙期でも安定供給が可能
■ 業務用としての利便性
・解凍するだけで提供可能(加熱・調理不要)
・仕込み時間・人手を大幅に削減
・調理技術に左右されず、味と品質が均一
・カット対応がしやすく、多用途に使用可能
・大量調理・大量提供に最適
■ 安全・安心
・衛生管理された自社工場で製造
・品質規格を統一し安定した製品供給
・業務用基準に対応した製造体制
■ メニュー展開・汎用性
・寿司、弁当、定食、惣菜、朝食など幅広く使用可能
・和食だけでなく洋食・アジア料理にも応用可能
・カット・スライス・角切りなど自由な加工が可能
・通年メニューから季節商品まで対応
■ コスト面のメリット
・人件費削減によるトータルコストの最適化
・ロス削減による原価安定
・安定価格での継続供給が可能
・繁忙期の外注コスト削減
| 原材料 | 鶏卵、砂糖、かつお節出汁、還元麦芽糖水飴、発酵調味液、醤油、醸造酢、食塩、昆布調味液、増粘剤(加工澱粉)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆を含む) |
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| 消費期限 | 製造日より365日 |
㈱マルユー
https://maruyufoods.co.jp/- 国内出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表:千葉県
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- 全国食品博
- ブース番号 S4-N29
| 出展製品 | 厚焼玉子 |
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