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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

冷凍厚焼玉子500gノーカット

  • 卵・卵加工品
  • 冷凍調理済み食品
  • ターゲット

    ■ 外食・飲食関連
    寿司店(回転寿司・高級寿司)
    割烹・料亭
    和食レストラン
    定食屋
    小料理屋
    うどん・そば店
    居酒屋
    京料理店
    仕出し料理店
    洋食レストラン
    ビュッフェレストラン
    ホテル内レストラン
    レストランチェーン
    カフェ
    ベーカリー併設カフェ

    ■ 中食・惣菜・弁当関連
    惣菜専門店
    百貨店惣菜売場
    スーパーマーケット惣菜部門
    コンビニエンスストア
    弁当屋
    駅弁業者
    仕出し弁当業者
    高級弁当(会議用・法事用)
    宅配弁当業者

    ■ 食品製造・加工業者
    弁当製造工場
    惣菜製造工場
    冷凍食品メーカー
    業務用食品メーカー
    OEM食品製造業
    水産加工業者
    食肉加工業者
    ミールキット製造会社

    ■ 流通・販売関連
    業務用食品卸
    食品専門商社
    輸出商社
    冷凍食品卸
    生協(コープ)
    業務スーパー
    地域密着型スーパー
    高級食材店
    道の駅・直売所

    ■ ホテル・宿泊・給食関連
    ビジネスホテル
    シティホテル
    高級ホテル
    旅館
    温泉旅館
    リゾートホテル
    学校給食
    社員食堂
    工場給食
    病院給食
    介護施設給食
    福祉施設給食
    保育園・幼稚園給食
    官公庁・自衛隊食堂

    ■ イベント・特殊用途
    ケータリング業者
    イベント用弁当業者
    航空機内食会社
    鉄道向け食事提供会社
    クルーズ船向け食材業者
    催事・フェス出店業者

    ■ 海外・インバウンド関連
    海外日本食レストラン
    日系スーパー(海外)
    和食チェーン海外店舗
    アジア系レストラン
    インバウンド向け飲食店

  • 利用シーン

    ■ 外食・飲食店
    寿司店(にぎり・太巻・細巻・押し寿司)
    和食店の定食・御膳の副菜
    居酒屋の一品メニュー
    うどん・そばのトッピング
    丼物の付け合わせ
    和食コース料理の前菜
    ビュッフェの朝食メニュー
    おせち料理
    季節限定メニュー

    ■ 中食・惣菜・弁当
    幕の内弁当
    会議用・ロケ弁
    駅弁
    高級仕出し弁当
    日替わり弁当
    幼児・高齢者向け弁当
    コンビニ弁当
    スーパー惣菜
    百貨店惣菜
    オードブル盛り合わせ

    ■ ホテル・宿泊施設
    ホテル朝食バイキング
    和定食セット
    インバウンド向け和食メニュー
    ルームサービス
    団体客向け食事
    宴会・婚礼料理

    ■ 給食・大量調理
    学校給食
    社員食堂
    工場給食
    病院給食
    介護施設給食
    福祉施設給食
    保育園・幼稚園給食
    官公庁・自衛隊食堂

    ■ 食品製造・加工用途
    冷凍弁当の具材
    業務用惣菜キット
    ミールキット
    OEM商品の具材
    寿司ネタ加工
    カット済み食材としての二次加工

    ■ 小売・販売
    家庭用冷凍食品
    業務スーパー向け商品
    生協(コープ)宅配
    ネット通販(冷凍食品)
    ギフトセット
    お中元・お歳暮

    ■ 海外・輸出
    海外日本食レストラン
    海外ホテルの和食朝食
    日系スーパー(海外)
    航空機内食(和食)
    クルーズ船の和食メニュー
    海外イベント・日本食フェア

    ■ イベント・特殊用途
    ケータリング
    展示会・試食用
    スポーツ大会の弁当
    音楽フェス・屋外イベント
    災害備蓄用食品
    非常食・保存食

  • 製品の特徴

    ■ 品質・味わい
    ・職人仕込みのふんわりとした食感
    ・だしの風味と甘みを活かした味付け
    ・焼き色が均一で見た目が美しい
    ・解凍後も水分離が少く、食感が安定
    ・冷めても味が落ちにくい

    ■ 冷凍ならではの強み
    ・冷凍により美味しさをキープ
    ・長期保存が可能で廃棄ロスを削減
    ・必要な分だけ解凍でき、在庫管理が容易
    ・遠方・海外への輸送が可能
    ・繁忙期でも安定供給が可能

    ■ 業務用としての利便性
    ・解凍するだけで提供可能(加熱・調理不要)
    ・仕込み時間・人手を大幅に削減
    ・調理技術に左右されず、味と品質が均一
    ・カット対応がしやすく、多用途に使用可能
    ・大量調理・大量提供に最適

    ■ 安全・安心
    ・衛生管理された自社工場で製造
    ・品質規格を統一し安定した製品供給
    ・業務用基準に対応した製造体制

    ■ メニュー展開・汎用性
    ・寿司、弁当、定食、惣菜、朝食など幅広く使用可能
    ・和食だけでなく洋食・アジア料理にも応用可能
    ・カット・スライス・角切りなど自由な加工が可能
    ・通年メニューから季節商品まで対応

    ■ コスト面のメリット
    ・人件費削減によるトータルコストの最適化
    ・ロス削減による原価安定
    ・安定価格での継続供給が可能
    ・繁忙期の外注コスト削減

原材料 鶏卵、砂糖、かつお節出汁、還元麦芽糖水飴、発酵調味液、醤油、醸造酢、食塩、昆布調味液、増粘剤(加工澱粉)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
消費期限 製造日より365日

㈱マルユー

https://maruyufoods.co.jp/
  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:千葉県
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 全国食品博
  • ブース番号 S4-N29
出展製品 厚焼玉子