冷凍ねぎ

ラーメン店、飲食店、ラーメンチェーン、食品加工業者

各種料理のトッピングや調理材料として使用。

宜蘭・三星ねぎは、台湾で最も知られている青ねぎです。白い部分が長く、葉肉が厚く、繊維がきめ細かく柔らかいのが特徴で、香りが高く、甘みがあり、えぐみの少ない味わいを持ちます。
その品質の高さは、雪山の清らかな水源、頁岩質の土壌、昼夜の寒暖差が大きいという宜蘭県三星郷の恵まれた地理環境と、農家による畝立て栽培および丁寧な手作業による管理によるものです。その結果、三星ねぎは台湾を代表する青ねぎブランドとして高く評価されています。